不過一句話,整個恒隆大酒店所有的大廚全部都忙活了起來,只不過二十多分鐘,一百零八道正菜五十四道配菜便全部上齊,擺滿了足足四張大桌子。就算是前世地球上最奢侈華貴的滿漢全席,跟這一比也只有小巫見大巫的份了。
“馨馨,快看看合不合你胃口。”洪大力也不客氣,帶著唐慕馨到了那些菜前面,早有狗腿子為他準備好碗筷,洪大力夾起一塊糖醋狗寶咸菜咬了一口:“恩,不錯,就是這個味道,就要這種感覺”
站在一旁的大堂經(jīng)理差點沒一屁股坐地上:“我的老天爺,您叫大廚全菜系都做了一道,到頭來第一口吃的居然是狗寶咸菜”
大堂經(jīng)理在這邊大驚小怪,九大狗腿子則是滿臉淡然,心中暗道:“看你那吃驚的樣,一看就沒見過市面。咱的少主昨天晚上花了三千多萬買房產(chǎn)只為養(yǎng)狗呢,這才不過一頓飯而已,有什么可大驚小怪的。”
唐慕馨這一次倒是沒再說什么,只是用蔥白一般的手指輕輕捏著筷子,小小的夾起一片肉嘗了一口,當真算得上是淺嘗輒止,末了還不忘點評一下:“這道淡糟香螺片,脆嫩鮮爽,馨香淳美,只可惜火候稍微老了點,味道未免有些不純,不過能燒成這樣,也已經(jīng)很是不錯了。”
聽了她的點評,洪大力頓時意外道:“誒馨馨,你還有這本事呢這淡糟香螺片,到底是啥玩意,快給我講講”
唐慕馨抿嘴一笑,那瞬間的風情,頓時叫周圍的人全部都看呆了眼,心中暗道:“難怪能成為少主的未婚妻,果然不是浪得虛名。怕也只有這樣的女孩才能配得上少主的身份了。”
只聽唐慕馨緩緩道:“這淡糟香螺片,是將香螺肉尾部切除,片成大小均勻的薄片,放入熱水中氽一下?lián)破穑粚⒍S片下鍋過油后撈起,將蒜米、姜末下鍋煸香,再放入香糟略煸,隨即加入花菇和過油香菇片,倒入用上湯、味精、白糖、白醬油、芝麻油、濕淀粉調(diào)成的鹵汁燒沸芡勻,放入氽好的螺片,顛炒即成。雪白的螺片配上殷紅的糟汁,色香味俱全,是古代流傳下來的名菜之一,會的人可不多。”
沒想到啊,咱隨便買的一家酒店居然還附帶一個會燒這種名菜的大廚。
對于這種事情,洪大力自然不會錯過,當即吩咐大堂經(jīng)理:“做這道菜的大廚呢,叫他出來。”
很快,一名胖胖的大廚走了過來,沖洪大力艱難的一鞠躬:“廚師魏寶,見過少爺。”
魏寶,喂飽,好名字。洪大力上下打量了他一番,見這人幾乎快成了一個肉球,站直了那是絕對看不到自己的腳尖,滿臉肥肉,眼睛都被擠成了一條縫,配上香腸一樣厚的嘴唇,看起來相當喜感。
洪大力忍住笑,說道:“本事不錯啊,我問你,我頭段時間無意中收到幾道菜的做法,告訴你的話你能不能做出來”