洪大力居然會(huì)有某種菜的做法不得不說這是個(gè)很神奇的事啊,天知道這個(gè)敗家子從哪敗家弄到的食譜。一時(shí)間,周圍的人都好奇了起來,唐慕馨小聲問道:“大力,你連這種東西都收”
“這么好的敗家菜譜我怎么可能會(huì)不收。”洪大力淡定道:“不放過任何的敗家機(jī)會(huì)一直都是我的行事準(zhǔn)則來著。”
“好好吧”唐慕馨無奈道。
這時(shí)廚師魏寶想了想,說道:“應(yīng)該沒問題,當(dāng)然,少爺?shù)谜f的具體些,不然我怕味道走偏。”
“恩,那肯定的。”洪大力抽了抽鼻子,說道:“這第一道菜呢,是用羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰子、獐腿肉以及免肉搭在一起,共計(jì)五條炙肉條。這道菜,講究的是不同的肉咬在一起,滋味便不同,豬羊混咬是一種滋味,獐兔同嚼又是一種滋味,一共有二十五種變化,所以這道菜有個(gè)名目,叫做玉笛誰家聽落梅。”
玉笛誰家聽落梅你瞧瞧你瞧瞧,咱家少主那就是不一樣,隨便挖出來的一道菜譜,都能叫這么給力的名字唉,別的不說,光那五樣食材,果然不愧為敗家菜譜的稱號(hào)
這時(shí)洪大力轉(zhuǎn)頭問向唐慕馨:“馨馨,猜猜為什么叫這個(gè)名字”
“恩,我想想”唐慕馨小手托著下巴,眼轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了一圈,笑道:“因?yàn)橛卸宸N變化,所以才叫這個(gè)名字,定是因?yàn)槎搴衔逦迕坊ㄖ當(dāng)?shù),這是落梅。主菜是肉條,形如笛子,自然就是玉笛了。至于那個(gè)誰家么,定是因?yàn)檫@道菜可以互相組合,變化多端,這誰家兩字,肯定是也有考人一考的意思,我說的對(duì)不對(duì)”
哎呀呀,這丫頭腦袋瓜挺好使啊洪大力大聲贊揚(yáng)道:“好樣的,哈哈,馨馨你真聰明”
“那是當(dāng)然”唐慕馨得意的一揚(yáng)下巴:“我可是很厲害的。”然后又嘟囔道:“就是這菜太敗家了點(diǎn),光材料就得好幾百不止了。”
解釋完這道菜,洪大力看向胖廚子魏寶,笑著問道:“魏寶大廚,這道菜,有沒有信心做出來”
魏寶聽的滿頭大汗,猶豫道:“我還真是頭一次聽說,只能,只能勉強(qiáng)試試。關(guān)鍵是做法不夠詳細(xì),容易把味道做偏”
“那都是小事,”洪大力笑道:“食材保證管夠,你可以隨便試驗(yàn)。”接下來,洪大力又開始說起第二道菜:“這第二道菜呢,是一道荷葉筍尖櫻桃湯。這個(gè)就簡(jiǎn)單了,是挑最大最好的櫻桃,將櫻桃核剜出,然后嵌進(jìn)斑鳩的肉,周圍還要灑上一些玫瑰花瓣,以及荷葉筍尖。”
這道菜比起上道菜看起來倒是簡(jiǎn)單了一些,真正難的其實(shí)也就是如何將那斑鳩的肉嵌進(jìn)去而已。這一次胖廚魏寶有了些底氣,這種精細(xì)活向來是他的拿手好戲,趕緊答應(yīng)下來:“這道菜問題不大,多實(shí)驗(yàn)兩次,應(yīng)該能做出來。”反正這個(gè)敗家少爺也不會(huì)差自己食材,那沒事就研究唄,總是能研究明白的。
洪大力點(diǎn)頭道:“恩,那就行。”說著吩咐大堂經(jīng)理:“回來給魏寶把食材都準(zhǔn)備夠。他要多少,你就給他準(zhǔn)備多少,知道了吧”