接著把豬頭和豬蹄再按照豬的造型擺上，把豬再次變成豬。
這跟白斬雞擺成雞的造型很相似。
老爺子剛用菜刀把豬肉分開，一股夾雜著鮮香味兒的湯汁就從豬皮下面滲出，地落在了案板上。
烤乳豬之所以好吃，秘密就在這里。
豬肉鮮嫩多汁，而且先把烤干再進(jìn)行烘烤，這種烤法使得豬肉中的肉汁完美的保留下來，現(xiàn)在流淌出來，讓原本就吸引人的乳豬，變得更加誘人了。
老爺子把乳豬切好后，徐拙端著這么一大托盤肉走向了餐廳。
其實(shí)乳豬并不大，也就六七斤而已。
但這么支蓬著擺，就顯得肉很多的樣子。
餐廳里，兩位老太太和于可可孫盼盼等人已經(jīng)坐好等著了。
徐拙把托盤中的乳豬擺在餐桌正中間，老爺子則是把蘸料擺上。
白糖、酸梅醬、酸辣醬、甜面醬，四種蘸料想吃什么有什么。
李浩激動的擼起袖子，笑著說道：“徐爺爺?shù)氖炙嚳雌饋砭秃贸裕裢砦铱梢砰_了過過癮。”
老爺子笑著說道：“那就別愣著了，趕緊吃，烤乳豬這道菜需要趁熱吃，涼了的話，味兒就全變了，所以趕緊吧。”
說完，他舉起筷子，先給老太太夾了塊豬后腿上的豬皮。
這個(gè)部位的豬皮因?yàn)榛顒恿勘容^大，所以烤好之后吃起來更香酥，而且皮下脂肪更厚實(shí)，吃起來外面香酥里面鮮嫩，簡直無法用語言形容。
大家一塊兒開吃，徐拙夾了一塊肉皮，蘸了蘸白糖送進(jìn)嘴里。
豬皮的香酥和白糖的那種顆粒感結(jié)合得很好，把豬皮襯托得更加酥脆。
這種感覺，跟吃江米條很相似。
沒粘白糖的江米條吃起來其實(shí)很一般，就是炸得有點(diǎn)酥脆而已。
但外面裹一層白糖之后，吃起來整個(gè)口感仿佛升華了一般。
好吃！
徐拙搜遍腦子，也不知道該怎么形容這種美味。
腦子里只剩下好吃二字在不斷的重復(fù)著。
這就是學(xué)渣的悲哀啊，關(guān)鍵時(shí)候愣是沒法拽詞兒秀知識。
吃完一塊豬皮之外，徐拙又試著夾了塊豬肉，想知道這里面的豬肉味道怎么樣。
就放了那么幾種腌料，徐拙有點(diǎn)擔(dān)心又沒有腌透。
結(jié)果他把豬肉吃進(jìn)嘴里之后才發(fā)現(xiàn)想多了。
這些豬肉非常入味，還稍稍帶點(diǎn)回甘的感覺。
而且吃起來一點(diǎn)都不咸，什么主食都不用配，他覺得自己就能吃掉半只豬。
不過這種感覺只是錯(cuò)覺罷了。
很快，吃豬肉的人，就只剩下了李浩一個(gè)人。
其他人不是不吃，只是沒人像李浩那樣當(dāng)成吃烤餅一樣，一塊接一塊的吃，既不覺得膩，也沒覺得咸。
這種胃口，把兩位老太太嚇住了。
她們知道李浩能吃，卻沒想到吃肉也這么厲害。
很多能吃飯的人，其實(shí)只是能吃主食而已，對于這種純?nèi)忸惖牟似罚瑳]多少人能這么不停的吃下去的。
哪怕不上頭，腸胃也受不了的。
大家吃著喝著，等于培庸把第二只乳豬的豬肚子烤好之后，老爺子擦擦嘴，起身換崗去了。
“徐拙哥，烤乳豬這么好吃，四方食府不上新嗎？
要是上新的話，我估計(jì)銷量肯定爆火。”
季明宇胃口不大，所以吃得差不多時(shí)候，就跟旁邊的徐拙聊了起來。
徐拙笑著搖搖頭說道：“沒這個(gè)打算，或許等以后在南方開分店的時(shí)候，會試著傷心吧，京城這邊還是算了。”
季明宇愣了一下，隨即問道：“為什么啊？”
徐拙笑笑：“上新烤乳豬的話，烤鴨就賣不出去了，這玩意兒比烤鴨有肉，吃起來更劃算。
但利潤卻不高，而且烤制的時(shí)間更長，所以不能上新。”
季明宇聽了，呆愣愣的說道：“哥，我覺得你越來越像個(gè)奸商了。”
徐拙擺擺手：“這不是奸商，只不過為了討生活而已，我現(xiàn)在背著好幾億的外債呢，別看我整天跟個(gè)有錢人一樣，其實(shí)我挺苦逼的。”
季明宇愣了一下，不知道這話該怎么接茬。
開著幾百萬的車，住著好幾億的四合院，而且還有一家估值好幾億的大飯店。
另外副業(yè)什么的一大堆，說日進(jìn)斗金都不為過。
就這種人，居然還在哭窮。
直播間頓時(shí)就沸騰了起來。
大家紛紛調(diào)侃徐拙是老凡爾賽了。
烤乳豬過后，天氣越來遇冷。
四合院因?yàn)橛欣先嗽冢由闲茏幸苍谶@邊住著，所以幾位老人商量一下，就讓人把家里的壁掛爐連到各個(gè)房間的地暖上，然后打開壁掛爐，提前進(jìn)入了暖氣期。
而這個(gè)時(shí)候，徐拙則是和于可可乘坐飛機(jī)來到三亞，開始拍攝結(jié)婚照。
原本兩人打算去馬爾代夫拍的，最不濟(jì)的也得去個(gè)巴厘島什么的，但三亞這邊有幾家酒店想要徐拙做個(gè)推廣直播，另外還有高端療養(yǎng)別墅之類的場所，聽說徐拙打算拍結(jié)婚照的時(shí)候，也積極溝通，想要和徐拙談一下合作的事兒。
這下，徐拙是真沒法拒絕了，畢竟給的實(shí)在太多。
所以，兩人商量一下，直奔三亞而來。
嗯，這年頭，沒人會跟錢過不去，徐老板也不例外。
到了三亞之后，原本在北京已經(jīng)穿上羽絨服的徐拙，突然換成了背心褲衩人字拖，這讓他多少有些不習(xí)慣。
但沒辦法，這邊實(shí)在是太熱了。
“可可，現(xiàn)在到三亞了，你最想吃什么？”從機(jī)場去酒店的路上，徐拙問了于可可這么一個(gè)問題。
徐拙個(gè)人來說是想吃海鮮的，另外他對海南鼎鼎大名的文昌雞之類的美食，也比較感興趣。
結(jié)果他正想著的時(shí)候，于可可突然來了一句：“我想吃清補(bǔ)涼！”
徐拙：“……”
真就沒一點(diǎn)默契唄。
不過……
什么是清補(bǔ)涼啊？
他有點(diǎn)好奇，不知道這是什么美食。