周巧丫湊了過(guò)來(lái)皺動(dòng)鼻子嗅了嗅，嘖嘖道：“豬大腸怎么能做得這么香？”柯采依好笑地看著她迷醉的表情，直接夾起一塊給她嘗了嘗，她張嘴咬下后，燙得直抽氣：“好好吃，好嫩啊。”
柯采依將炒好的肉沫和肥腸裝在小罐子里，放在案板上。案板上還擺著一溜的油鹽醬醋等各式調(diào)味品，全部用白色的小瓷瓶裝著。
她有條不紊地將準(zhǔn)備著待會(huì)要用的各類(lèi)食材，而周巧丫則忙著將新做的桌椅板凳再擦一遍。
等到日頭逐漸升高，街上漸漸人聲鼎沸起來(lái)。這條街上的食檔著實(shí)不少，賣(mài)面的、賣(mài)大餅的、賣(mài)肉羹的，此刻也都各自起灶燒火，忙得不亦樂(lè)乎。滿街飄著食物的香味，各種吆喝聲開(kāi)始此起彼伏。
這些常年在此處擺食檔的攤主們?cè)缇椭蕾u(mài)包子的老夫婦要走，卻不知道接手的是個(gè)十幾歲的小姑娘，看她的攤檔招牌上寫(xiě)著什么酸辣粉，個(gè)個(gè)也是一臉好奇。只不過(guò)自己也忙得很，顧不得上來(lái)說(shuō)話。
柯采依看到街上的人越來(lái)越多，抬頭瞅了瞅天，吃飯的點(diǎn)已經(jīng)到了。此刻豬大骨湯也熬得濃香四溢，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，她就扯著嗓子開(kāi)始吆喝了。周巧丫是頭一次跟著別人出攤做買(mǎi)賣(mài)，到底抹不開(kāi)面子，手里拽著塊抹布，根本不好意思張口，直愣愣地看著柯采依賣(mài)力地吆喝著。
柯采依吆喝了沒(méi)幾句，就有客人上前，原來(lái)正是之前經(jīng)常來(lái)買(mǎi)冷吃兔的老顧客。
他們圍著柯采依的食檔看了起來(lái)，其中一個(gè)大爺打趣道：“小老板，你這攤檔可讓我好找。要不是聽(tīng)見(jiàn)你的吆喝聲，我還在前面打轉(zhuǎn)咧。”
“謝謝各位來(lái)捧場(chǎng)啊，如今攤位不好找啊，租到這個(gè)就不錯(cuò)了。”柯采依一邊笑著回答，一邊麻利地將紅薯粉條下入湯鍋里。
能認(rèn)字的食客念著招牌上的字：“酸辣粉？這是個(gè)什么東西，是米粉做的嗎？”
“不是哦，是紅薯做的粉。”柯采依舉了舉手里的粉條，“客官來(lái)一碗吧，又酸又辣，保管你在這天氣吃完全身都熱乎乎。”
食客看著鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，粉條在湯里翻滾起伏，湯里的那股子香味飄進(jìn)鼻子里，吞了吞口水道：“那就給我來(lái)一碗酸辣粉。”
“好嘞。”柯采依高興地應(yīng)了一聲，一邊手腳利落地忙碌著，一邊又問(wèn)道，“客觀，可還要加澆頭？”
“都有甚澆頭？”
“今兒準(zhǔn)備了肉沫和爆炒肥腸兩種。酸辣粉六文錢(qián)一碗，加一份澆頭八文。”柯采依又沖著還在猶豫食客道，“如果客官不能吃辣，我們也有骨湯粉，用新鮮大骨熬的，鮮得很。”
大爺用不相信的語(yǔ)氣道：“豬大腸也能吃？聞著那味哪里還吃得下去。”
“放心，我這肥腸絕對(duì)沒(méi)有異味，如果有的話，我不收您的錢(qián)。”柯采依又沖著食客高聲道，“而且今天開(kāi)業(yè)大酬賓，免費(fèi)送一碟辣白菜。”
聽(tīng)著柯采依這么篤定的口氣，大爺也忍不住笑道：“那好，就加一份肥腸澆頭，我倒要看看這酸辣粉加肥腸是個(gè)什么滋味。”
柯采依請(qǐng)他先去桌子那坐著，自己則麻利地燙粉、調(diào)底料，不消片刻，一碗紅湯肥腸酸辣粉就好了。因是她這個(gè)食檔的第一位客人，她便親自給他端了過(guò)去，外加一碟切成片狀的辣白菜。
大爺垂眼看著眼前的酸辣粉，上面是幾片青碧的芫荽，卷曲的肥腸鋪在棕黃色的粉上面，周?chē)⒙渲瓜愕乃贮S豆。他迫不及待地挑起一筷子粉，入口嫩滑香糯，喝一口漂著紅油的湯，香辣不膩，酸爽極了。再吃上一口脆彈有嚼勁的肥腸，他不禁沖著柯采依揚(yáng)聲喝起了彩：“真真好吃，我從沒(méi)吃過(guò)這么過(guò)癮夠味的粉，這肥腸果然一丁點(diǎn)味道都沒(méi)有，老板好手藝。”
柯采依聞言也滿心歡喜，自己做出來(lái)的食物能得到別人的肯定是讓她覺(jué)得最有成就感的事情。
本來(lái)還在猶豫的客人一聽(tīng)，趕緊搶下位置坐下，七嘴八舌地開(kāi)口：
“老板，給我來(lái)一碗酸辣粉，多點(diǎn)辣子，加肥腸。”
“我也要一碗，多加點(diǎn)肉沫，還有不要放芫荽，放點(diǎn)蔥花。”
也要食客猶豫了半天，說(shuō)道：“我吃不了辣，來(lái)碗骨湯粉就好。”
面對(duì)客人們各式各樣的需求，柯采依一點(diǎn)沒(méi)有慌亂，三兩下功夫，一碗接一碗的粉就出鍋了。周巧丫則像只忙碌的小鳥(niǎo)，端著碗飛快地送上桌，一時(shí)之間“窸窸窣窣”嗦粉的聲音在食檔上響個(gè)不停，再配上辣白菜，在這寒涼的深秋時(shí)節(jié)，客人們也是吃得額頭冒出一層薄汗，紛紛大呼過(guò)癮。
路過(guò)的人聞著空氣中濃濃的那股子酸香味，又見(jiàn)食客全都在埋頭苦吃，不禁被吸引了過(guò)來(lái)，來(lái)得晚的連位置也沒(méi)有了，直接或站或蹲，毫不顧形象地端著碗吃起粉來(lái)。