柯采依牽著柯均書的手正慢慢地往家走去，迎面卻碰上了三叔柯義業(yè)和趙三娘。他們一個扛著鋤頭，一個挑著扁擔，看樣子是剛剛從田地里回來。

分家的時候，柯采依年紀還小，對這個三叔印象不深，她爹死后與他就更少有來往，說實話還沒有趙三娘來她家的次數(shù)多。以前不來往，柯采依就當沒有這個三叔的存在，可現(xiàn)如今迎面碰上了，她沉默了一會兒，還是開口喊了聲：“三叔。”她自動無視旁邊趙三娘刀子似的目光。

柯義業(yè)瞧著這個許久未見的侄女，皺著眉，神色有點不自然地點了點頭。

趙三娘看了看柯采依來的方向，陰陽怪氣道：“喲，聽說你把弟弟送去呂老頭那讀書了？這是從他家回來？”她本來還一直不大相信這回事，可是看著她過來的方向，擺明了是從呂家出來。

柯義業(yè)接著她的話道：“你真打算要供書哥兒讀書？”

柯采依摟緊柯均書，淡淡道：“這是我爹的遺愿，他一直希望書哥兒將來可以做個讀書人。”

她話音未落，趙三娘嗤的一聲笑了出來，哂笑道：“讀書人？也不看看自己什么德行，天生就是一輩子泥腿子的命，再讀多少書也掩蓋不住身上的泥腥味，我勸你啊還是不要浪費那個錢才好。”

“泥腥味就泥腥味唄，為什么要蓋住？這又不是什么丟臉的事。”柯采依挑起唇角，瞥了她一眼，“咱們□□爺當年還是農(nóng)夫出身呢，不照樣榮華富貴、稱王稱帝。”這還是她上回在書肆翻到的。

“啊呸。”趙三娘往地上啐了一口 ，“你什么東西，敢和□□爺相比。”

柯采依懶洋洋開口：“我什么東西是不知道，總比有些人都不是個東西好。”

“你怎么跟三嬸說話呢。”一直沉默的柯義業(yè)終于開口斥了她一句，轉(zhuǎn)頭又對著趙三娘道，“你也少說兩句。”

柯義業(yè)看了看柯均書那張頗似柯義根的臉，以前和二哥因分家鬧得有點不睦，如今父母兄長皆不在人世，突然生起感慨來，對柯采依問道：“你送書哥兒讀書是好事，但這可不是一天兩天的事，你哪來的銀錢？”

柯采依漫不經(jīng)心地看著地面：“這就不用三叔操心了。”

“他爹，你這個侄女如今是闊了。”趙三娘一開口就是怪聲怪氣，“做買賣不知道賺了多少錢，就是不知道拿來孝敬孝敬長輩。”

柯采依冷聲回了一句：“因為長輩也沒個長輩樣啊。”

“你...”趙三娘提高了聲音，“信不信我明兒就去宗祠那告你個不孝之罪？”

柯采依毫不在意道：“有本事你就去，正好把我們以前分家分田地那些事一起拿出來再說道說道，看看到底誰有理。”

“行了，別吵了。”柯義業(yè)不耐煩地喊道，“天快黑了，你帶著弟弟快回去吧。”

看著柯采依的身影，趙三娘憋著一股氣，沖著她男人道：“我也要把陽哥兒送去讀書，我兒子難道不比那個沒爹沒娘的聰明。”

“讀個屁書，哪來的錢？你知道讀書要花多少銀子嗎？”柯義業(yè)瞪了自己婆娘一眼，惱怒道，“自己兒子什么樣你還不知道，成日里不是吃睡就是鬧，你這個做娘的能把他教好就謝天謝地了，還想讀書？”

趙三娘沒好氣道：“有你這么說自己兒子的嗎？”

“我說的哪句不是實話。再說你想送，呂老頭會收嗎？”柯義業(yè)挑起扁擔往前走，有點輕蔑地說道，“我看那妮子也是一時興起，指不定能讀個幾天呢。”

趙三娘一時語塞，她就是不服氣。

一轉(zhuǎn)眼就到了柯采依食檔開張的日子，她一大早先將柯均書送去呂老頭那上課。自己則雇了周大爺?shù)呐＼嚕霞沂财魑铮瑤е芮裳竞涂虏缮彸弥烀擅闪邻s去了縣城。

柯采依租下的攤位早被她收拾地干干凈凈，攤子前還架起了一個定做的木頭招牌，上面寫著“柯記酸辣粉”五個大字。

柯采依先和周巧丫一起將桌椅擺好，接著她將兩口大鍋刷洗干凈，燒起火來。這個東市是個成熟的市場，里面不僅有各類攤檔，而且還有為這些攤檔服務(wù)的，比如就有人專門為食檔提供水和柴火，花不了幾個錢，卻節(jié)省了攤主們不少的麻煩。

兩口大鍋一口下豬大骨熬著湯，另一口則用來炒澆頭。柯采依暫時準備了兩種澆頭，一種是純?nèi)饽差^，她選取了七分肥三分瘦的豬肉細細剁成肉餡，下油鍋爆香，待到將肥肉里的油逼出后，加一點料酒、醬油和鹽翻炒，最后添點水燜一會兒就可出鍋。還有一種就是肥腸澆頭，這里的人一般不愛吃豬下水，尤其是聞著臭氣熏天的豬大腸更是登不了大雅之堂。所以當周巧丫看到柯采依從殺豬匠那里買了兩幅豬大腸后，一度感到十分不解。

真是暴殄天物，只要品嘗過肥腸欲罷不能的滋味怎么能忘得了呢？

肥腸要做得好，關(guān)鍵是清洗干凈，沒有異味。柯采依在家的時候就將豬大腸用鹽、面粉和醋再三清洗過了，現(xiàn)在只需下鍋。她先將肥腸下入鍋中，加入蔥姜和料酒煮至酥軟，撈起切段。鍋里再下蔥姜和豆瓣醬爆香，接著倒入肥腸，再加一些青椒翻炒片刻，爆炒肥腸就可以出鍋了。