“煎牛排最主要的是溫度,鐵板的溫度并不是說越高越好,當然,也不是說越低越好,不同的燃料,所煎出來的牛排品質(zhì)不同,味道不同,這個需要很多的試驗和配比,才可以不成,比如說用蘋果木的木頭做為燃料,牛排的里面會加入蘋果木的香氣的同時,溫度最好維持在……如果是用天氣然,溫度維持在……如果是用碳溫度要維持在……千萬不可以用烤箱,因為這樣四面八方的加熱,會讓牛排里面的水份快的消失,八成熟以上的牛排,除了干、柴之外,就不會有其他的口感,下面我教你調(diào)醬汁……”看著站在自己身邊,身穿一身白衣不斷的在本子上記錄的齊雅,皮埃爾-加涅爾一邊說著,一邊在面前的鐵板上做著演示。
“老兄,我太羨慕你了!我生平做夢都沒有夢到過你這樣的生活,太棒了,你這里簡直就是天堂,男人的天堂。”另外一邊在游艇的露臺上,巴斯萊昂-馬丹一邊曬著日光浴,一邊喝著蔣海莊園里面的紅酒,再看著身邊的蔣海,不無羨慕的說道。
“哈哈,這個是羨慕不來的。”聽到他的話,蔣海搖了搖頭,笑著說了起來,他說的是實話,確實這是羨慕不來的,畢竟這個龍珠全世界就只有他才有。
“頂級的紅酒,頂級的美食,頂級的財富,頂級的美人還不止一個,當這些圍繞在一個男人身邊的時候,說實話,會不羨慕你的人,實在是太少了。”嘆了一口氣,巴斯萊昂-馬丹繼續(xù)說道,這是他們來到溫斯羅普的第二天。
昨天晚上蔣海請他們吃了一頓晚餐之后,他們就回去睡覺去了,今天一早他們就又來了,剛好蔣海才剛起來,為了展示自己的技藝,也不會感覺自己只是過來吃白食的,皮埃爾-加涅爾便給蔣海他們露了一手,如果他用的是普通的食材,那他可能還不如齊雅呢。
但現(xiàn)在他用的也是蔣海這里的食材,那些吃的做出來之后,蔣海差點沒有把舌頭吞進去,太好吃了,齊雅自然也嘗過了,大為驚訝,于是便和蔣海小聲的說想要學學。
看著她的樣子,蔣海便提議,今天的天氣不錯,可以出海去玩,同時他可以叫普拉-沃爾頓每次往巴黎的肉和海鮮,多出來一份,這是專門給皮埃爾-加涅爾所準備的,當然,也是有要求的,要皮埃爾-加涅爾教一下齊雅,外國的廚師不像是華夏的,講究一些門戶之間,敝帚自珍,外國的廚師只要是教了學生,多少都會教的比較全面。
尤其是他還得到了好處的情況下,直接就同意了,于是巴斯萊昂-馬丹留下了他的那三個考查團的成員,繼續(xù)去看酒莊,蔣海也叫貝爾-萊斯特陪著他們,而蔣海則帶著艾德華-安德森、齊雅還有康納森-彼得斯一起,和這兩個人上了船,艾德華-安德森開著蔣海的游艇,向著蔣海的這片海洋深處急馳而去,而齊雅上了船之后,則一直和皮埃爾-加涅爾研究做菜。
過了半晌,齊雅端著一盤牛排從里面走了出來,笑嘻嘻的走到了蔣海的身邊。
“來,嘗一下看看。”把牛排切成了小塊的,用牙簽扎了一塊送到了蔣海的嘴里等待著他的評價,把肉排吃了進去之后,蔣海仔細的感覺了一下,不禁挑著眉毛點了點頭。
“確實是要比以前厲害一些,里面的牛肉熟了,但水份卻都瑣在了里面,吃起來一點都不干,還很有嚼勁,味道也不錯。”蔣海雖然做菜的水平一般,但他品嘗菜的水評卻不錯。
畢竟吃過的好吃的那么多了,他說自己是一個吃貨也是沒有什么問題的。
吃貨和飯桶最大的區(qū)別就是,一個會吃,一個能吃,飯桶是只知道好吃或者不好吃,為什么好吃,為什么不好吃就不清楚了,但就算是不好吃,他也吃的下去。
但吃貨,一般不好吃的東西,他都很難吃的下去,而好吃的東西,他會告訴你為什么好吃。
現(xiàn)在的蔣海就是一個專業(yè)的吃貨,除了吃蟲之外,其他的東西,他都吃的出什么好吃什么不好吃來,現(xiàn)在齊雅做的牛排,味道說實話,確實是要比以前她做的更好吃一些。
齊雅很有廚藝天賦,不過以前因為她的病的關系,她學做菜,都是跟著電視、網(wǎng)絡和書上學的,并沒有一個專業(yè)的老師來教她,所以多少還是差了一些。
“齊小姐是我見過的很有天賦的年輕人,如果在法國碰到了這樣的年輕人,我一定會邀請她來我的餐廳里面實習一段時間的,不過齊小姐現(xiàn)在就不需要了,在蔣先生的身邊,就是最好的實習。”這時皮埃爾-加涅爾也笑著走了過來,算是恭維齊雅的說道。
他現(xiàn)在的心情相當?shù)牟诲e,不僅見到了美景,而且這一次的收獲可是剛剛的,得到了蔣海特許的可以不用排隊進他們的食材,這對于他來講可是一個不折不扣的好事。
為此他還特意給餐廳里面打電話,以后只要蔣海打電話,完全不用排隊,立刻預約,這就是蔣海換回來的好報,至于指點齊雅,那只是隨手的指點罷了。
“哈哈哈哈,那我這是搶了你的好學生了。”聽到他的話,蔣海也笑了起來,跟著在船上的眾人都笑了起來,然后眾人便迎著上升的太陽,不斷的說笑著。