兩個洗菜切菜的都是小伙子，見邱念漂亮，那自然是回答的殷勤的很，反正他們也不是御廚，她做飯好不好，對他們又不影響：“皇上格外愛吃肉，素菜吃的少，偏愛酸辣，甜吃的少，哦，對了，皇上最不愛吃的就是魚，一般一年也吃不了幾次。”

“哦？”邱念抬起頭：“是對魚過敏嗎？”

小伙子搖了搖頭：“就是不愛吃魚的味道。”

邱念看了看水池里養(yǎng)的各種魚，指著一條草魚：“就這條了，撈起來吧！”

那小伙子愣住了，盯著她：“剛才不是告訴你了，皇上不愛吃魚。”

邱念點點頭：“我聽見了，可皇上并沒有指定讓我做什么菜，也沒說不能做魚不是嗎？”

小伙像看傻子一樣看了她一眼，無奈的去撈魚去了，這姑娘好看是好看，就是腦子不太好使，這皇上要是看見端上桌的魚，還不得當(dāng)場發(fā)脾氣嗎？

可邱念有自己的想法，除去有的人對一些東西過敏外，她不認(rèn)為有任何東西不好吃，之所以不好吃，那都是做的不好罷了，就比如她，小時候就一度討厭白菜，家里做的白菜一口都不碰，可有一次去姑姑家，她也是跟她媽媽做的一樣醋溜白菜，她被姑姑勸著就嘗了一口，便欲罷不能，那時候她才知道，不是白菜不好吃，而是做的人沒能把它做好吃。

她這次不是簡單的讓皇上吃好就行，她要讓皇上對她留下深刻的印象，要讓皇上知道，她就是與眾不同的，她做的了的，別人就是不行！

所以更要反其道而行之，讓他吃自己討厭的東西津津有味，那才更有成就感。

御膳房的人果然都干活利索干凈，很快將一條處理的干干凈凈的魚送了過來，邱念將魚去頭剔骨，將魚肉順著紋路切成薄片，然后用胡椒粉，料酒，鹽，蛋清和淀粉攪勻腌制去腥。

她吃過幾家酒樓的魚，說實話，處理的都不怎么好，更準(zhǔn)確的說，做出了魚的嫩，卻沒有去掉魚的腥，加上沒有那么好的烹飪調(diào)料，做出來的味道，除了咸味幾乎沒有其他味道。

她懷疑皇上也并不是不愛吃魚，畢竟魚肉那么嫩，那么好吃，大概就是腥味，和烹飪的味道不足，導(dǎo)致挑剔的皇帝不愛吃。

她想做的正是酸菜魚，酸酸辣辣的，正好符合皇上的口味，她只要去腥，加上自己帶的調(diào)料，基本就成功一半了。

“哎？這些都是什么呀？”兩個打下手的邊幫忙，還邊看著邱念忙活，發(fā)現(xiàn)她不但手法又快又好，這些帶來的瓶瓶罐罐里面的東西，見都沒見過，全是御膳房沒有的。

“自制的調(diào)料。”邱念回了句，接著忙自己的。

可旁邊的大廚卻止不住看過來，對于廚師來說，調(diào)料那就是靈魂，竟然可以自制調(diào)料，那自然是抑制不住好奇之心的，邱念也不怕他們看，這些東西，別人真是看也看不會的。