“冷靜……冷靜！”

面對著這猝不及防的突發(fā)情況，尹心閉上眼，深深的吸了一口氣，強迫自己鎮(zhèn)靜下來。

沒錯，死魚又如何？被醫(yī)生斷言活不長的他，早就被老爺子放棄親自培養(yǎng)，從很久以前開始，尹心就只配在家里使用這些最下等的材料來進(jìn)行烹飪。他早已經(jīng)習(xí)慣面對已經(jīng)不新鮮的食材。那么，這點困難又算什么呢？

尹心猛然睜開眼睛，手中的尖刀毫不遲疑的如疾風(fēng)般掠過魚身，將所有的魚鱗、魚鰭飛速刮去，然后刀鋒一轉(zhuǎn)剖入魚腹，只是迅速的剔了數(shù)下，就已經(jīng)熟練的將內(nèi)臟、魚鰓、腔膜盡數(shù)剖出，隨后行云流水般流暢的剁掉魚頭魚尾，將整條魚沿魚脊骨剖為兩半，切成大片。

望著手忙腳亂的尹心，尹亮冷笑一聲，挖苦道：

“事到如今還在做最后的掙扎？莫非你真準(zhǔn)備讓黃老師吃死魚不成？奉勸你一句，黃老師可是出了名的對食材講究，如果他知道你用死魚來對付他，那你的下場只能是被打出去……”

“有那功夫說垃圾話，不如多看兩眼你鍋里的東西，連我都聞到過火味了！”尹心頭也不抬的說道。

“你！”

尹亮這才注意到自己的牛柳火候已經(jīng)稍過了，趕緊手忙腳亂的出鍋，把菜端到黃朗的面前：

“黃師傅，杭椒牛柳，請指教！”

黃朗瞇起眼睛打量了一下面前的菜品。色澤艷麗的杭椒泛著清爽的翠綠色，如寶石般熠熠生輝，而深紅色的牛里脊還在滋滋的往外冒著油，看著就令人食指大動。黃朗拿起筷子夾起一塊牛柳，細(xì)細(xì)品味后，點頭道：

“好。牛肉鮮嫩多汁，杭椒清脆爽口，提味解膩，各項作料也是恰到好處。就是火候稍過了點，不然牛肉還會更鮮美。”

尹亮頗為得意的笑道：

“這可是我父親為了支持我參賽，專門從松阪弄來的一頭和牛，比賽前才剛剛宰殺。您所吃到的就是這頭牛最高級、雪花分布最完美的區(qū)域中的一塊牛肉……”

“區(qū)區(qū)一道杭椒牛柳就用上了如此奢華的食材，尹家的錢勢果然逆天啊！對了，你的堂弟進(jìn)度如何？我看，也不必再比了，怕是沒有任何菜能壓過這極品的牛肉了。”黃朗笑道。

聞言，尹亮頗有些幸災(zāi)樂禍的將目光投向了尹心。尹心此時已經(jīng)開始起了油鍋，在沸騰的滾油中炸著什么東西。尹亮挖苦道：

“尹心啊，我勸你還是直接退出考試，別再給我們家丟人現(xiàn)眼了。油炸魚片需要事先腌制一到兩個小時才能去腥入味，如今你只剩下十分鐘時間，又能做出什么東西？”

尹心對尹亮的挖苦置若罔聞，而是繼續(xù)在噼里啪啦的沸油中煎炸著什么東西，與此同時，另一口鍋里似乎在煮著一些什么。見尹心對自己的話毫無反應(yīng)，尹亮冷笑一聲，搖頭道：

“可悲啊。困獸猶斗，真是執(zhí)迷不悟啊……”

“江南爆魚，請品嘗！”

正當(dāng)尹亮搖頭晃腦之際，一道熱氣騰騰的爆魚突然放到了尹亮與黃朗的面前。炸得金黃酥脆的薄薄魚片澆上新鮮的醬汁，配上一叢擺成松球狀的翠綠色清新香菜，四溢開來的炸魚香味令人食指大動。黃朗趕緊拿起筷子夾起一塊魚片送入口中。尹亮聳了聳肩，也夾起一片爆魚：

“原來如此，因為蒸魚對新鮮度要求高，所以就做了難以細(xì)察新鮮度的爆魚，因為沒時間將調(diào)料腌制入味，所以干脆燒了醬汁。呵呵，好盤算。可惜沒經(jīng)過處理的魚肉必然是腥味過重，僅憑這個，你就已經(jīng)完蛋了……”

說著，尹亮將炸魚片送入口中。

下個瞬間，尹亮的心臟就猛然一沉。

酥脆的外表，帶來松脆的齒感。

洋溢的魚香，在口中融化開來。

沒有，腥味。

取而代之的，只有淡淡的酒香，淡淡的魚香。濃郁的醬汁，芬芳的酒氣，清淡的魚香，三者毫無違和感的融化在一起，順著舌尖，流入喉頭……