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“慧醬，放心，你就安心的看著我怎么演繹什么叫鋒芒畢露吧。”說罷，江云楓就開始考慮怎么處理牛肉：首先是嫩話牛肉，時間有限，發(fā)酵調(diào)料浸泡不可取，蜂蜜已經(jīng)被創(chuàng)真用完了，怎么辦
江云楓急的想熱鍋上的螞蟻，搜索這食材架上看看有什么能用來嫩化牛肉的材料，“天不絕我呀”江云楓從菜架的角落里摸出兩個獼猴桃，迅速削皮用雙刀剁成果泥，和牛肉一起裝找朔料袋中，在像和面一樣揉捻牛肉，好讓牛肉與獼猴桃果泥充分接觸融合，再將牛肉放入高壓鍋，再把用橄欖油煎制的培根倒入高壓鍋，再一次加入大洋蔥、大胡蘿卜、番茄罐頭、一整瓶勃艮第紅酒，棕色牛肉高湯、面粉、月桂葉、百里香、鹽、黑胡椒、小洋蔥頭、蘑菇、黃油、白煮小土豆和白煮豌豆。合上高壓鍋蓋，開大火壓制20分鐘。泄壓后倒入中式炒鍋，在中式灶臺強大的火力加熱下，快速的把紅酒的酒精蒸發(fā)，湯汁收濃，用太白粉勾薄芡，撿出香料，裝盤。
“請品嘗，中式紅酒燉牛肉。”壓著結束的哨聲，江云楓端著菜品來到羅蘭.夏佩爾的面前。
“喔~~在這么短的時間內(nèi)居然完成了燉牛肉。”用叉子插了插燉牛肉。“恩，很嫩，”插起一塊牛肉送入口中。羅蘭.夏佩爾老師閉著眼睛慢慢的品味著，嘴角微微揚起，表情也緩和了下來。
“哇~快看，夏佩爾老師居然笑了”
“不可思議，那個遲到的插班生是怎么做到的，在這么短是時間內(nèi)軟化牛肉”
過關的眾人開始分析江云楓如何在這么短的時間內(nèi)完成牛肉的軟化和燉煮。夏佩爾老師睜開雙眼，對著江云楓問道“燉牛肉中有水果的味道，你加入了水果”
“恩，為了軟化牛肉，沒有蜂蜜，我只能用獼猴桃果肉內(nèi)所含的果酸，但是要完全軟化需要浸泡2個小時，時間上已經(jīng)不允許了，所以我只能采取揉捻的方式在不破壞整體肉質(zhì)的基礎上盡肯能的打散牛肉纖維，在配合果酸，在有限的時間內(nèi)盡量取得最好的軟化效果。”江云楓解釋道。
“恩，臨場發(fā)揮的能力很強，在食材不足時間有限的情況下，能冷靜分析另辟蹊徑的完成菜品，不過，還是有不足之處，跳過煎制直接使用高壓鍋使得牛肉汁水含量不是很足，后期用中式灶臺大伙收汁時用太白粉勾薄芡補救，使得菜品達到合格水平，根據(jù)你的料理情況，綜合評價，江同學，你合格了，我給你a評分。”夏佩爾老師平淡的做出最后總結。
江云楓深深地松了口氣，懸著的心算是放下了，要是開學第一天就被淘汰，雖然來年自己還有把握再考進遠月，但是身為看過劇本的穿越者，那也太丟人了吧。
一天的課程結束后，已是下午3點，創(chuàng)真說是去看看校內(nèi)的社團，而江云楓卻去小賣部買了張遠月最新版的觀光地圖，開始校內(nèi)探險，爭取摸清楚遠月的道路情況，避免今早這種遲到現(xiàn)象才是發(fā)生，但是他忘記了他日文口語可以，文字卻看不太懂，于是便闖入了一些他本不該去的地方。。。