,最快更新食戟之特級烹飪大師最新章節(jié)
江云楓根據地圖喝著飲料在下午的陽光中悠閑的漫步于遠月那廣闊到夸張的校園中,一路上熟悉著以后將要上課的教學樓,路邊一顆參天大樹下,一個紫色短發(fā)的女生背對他在用一口鐵鍋裝著沙子練習顛勺,江云楓好奇的走上前去,才發(fā)現這女孩子長的好高大,比1.72米的自己都要高出半個腦袋,估摸得有1.80。
觀察良久,江云楓發(fā)現少女顛勺的動作很是僵化,連貫性很差,這樣對手腕和固定鐵鍋的大拇指負荷很大,很容易導致手部肌肉與肌腱的損傷,于是便上前糾正“同學,你這樣顛勺是不對的,手臂放松些,別崩的這么緊,顛勺是要學會利用慣性而不是強行用手腕的力量。”說著,接過少女手中的鐵鍋做起示范,在少女驚訝的眼神中,江云楓逗比的性格有發(fā)作了,于是決定裝上一逼,手腕快速翻轉,一邊玩花活,一邊解釋每一個動作的要領。
“我叫北條美代子,是橫濱中華樓的傳人,擅長中餐。”少女自我介紹。“中餐呀,真是他鄉(xiāng)遇故知呀,我是來自中國的留學生,我叫江云楓,走走,我給你演示一下八大菜系的經典代表菜品。”難道遇到一個同行,江云楓很是興奮,拉著美代子就往不遠處的一棟料理研究室走去,說什么都要在美代子面前露一手。
被拉住的美代子來到料理研究室門口看到上面寫著薙切的字樣,別掙脫被江云楓拉住的手說道“這里是繪里奈小姐的私人研究室,我們不能隨意進入。”
“繪里奈醬呀,沒事的,我和她很熟的。”說罷,江云楓又一把拉住美代子,就往研究室里走去。美代子回想起開學典禮的時候他和繪里奈站在一起,想必真的很熟,所以就沒有再繼續(xù)掙扎。
江云楓輕車熟路的打開電動門,進入研究室。剛到料理準備間門口,里面就傳出繪里奈急切的聲音“緋紗子,土豆和胡蘿卜拿來了嗎那家伙到底是怎么做到的,為什么我就是做不出蟹黃的口感和味道呢”
“喔繪里奈醬,你也在呀,我認識了個同道中人,正準備展示一波手藝,你也一起來嘗嘗吧。”
“哇呀~~~”繪里奈驚呼“你~你~你,怎么會在這里。趕快給我出去”
“別這么絕情嗎繪里奈醬,話說,你剛才一直在干嗎,挨~挨,別擋著呀,你不會是在做賽螃蟹吧”
“要你管”繪里奈厲聲道。
“繪里奈醬~你傲嬌咯,一點都不可愛。來,讓我看看,錯在哪一步,我好幫你糾正。”江云楓拍著胸脯道。
繪里奈想了想,也對,與其自己毫無頭緒的瞎專研,不如就讓他來指正吧,于是便走到一旁讓江云楓來到料理臺錢觀察自己的幾分失敗品。
江云楓每盤都嘗了一口分析道“錯誤有三點,第一點。你用的油不對,賽螃蟹為了得到近乎真實的味道和口感,必須使用動物油脂。”
“第二點。火候掌握不好,中式料理有別于西式料理,中餐講究鍋氣,文火適合慢燉,猛火用于爆炒,你用西式爐灶是打不到要求的。”
>>