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白、醬油,姜、紹興黃酒酒、蝦子、蔥花、鹽,白糖,雞精、白胡椒粉拌勻后放置備用,開(kāi)始和面。
“喔~喔,原來(lái)是打算做蟹黃湯包呀,看這架勢(shì),還是煞有其事呢,”江云楓捏著下巴評(píng)價(jià)道“不是和揚(yáng)州的冶春茶社制作的有多大差距”
繪里奈腦門(mén)上出現(xiàn)了個(gè)浮現(xiàn)出數(shù)個(gè)井字,咬牙切齒的斜著眼看著他,暗道:這家伙長(zhǎng)得勉強(qiáng)能看,為什么性格這么招惹討厭呢
江云楓看到繪里奈準(zhǔn)備得差不多了,于是也開(kāi)始準(zhǔn)備料理,從繪里奈的料理臺(tái)上拿走半截用剩下的胡蘿卜,再?gòu)氖巢募苌先∽咭粋€(gè)土豆,回到自己這邊的料理臺(tái)洗凈去皮,上鍋蒸熟,抬頭觀察對(duì)面繪里奈的進(jìn)度,發(fā)現(xiàn)繪里奈也已經(jīng)包好包子,上蒸籠了。
江云楓微微一笑,取出蒸熟的土豆和胡蘿卜用菜刀碾成泥混合在逐步加入鹽,味粉,糖,花雕酒,上湯,生粉,姜末。炒鍋上灶,倒入油潤(rùn)鍋加熱,待油溫?zé)嶂亮叱蓵r(shí)放入切成末的水發(fā)香菇,再倒入蓉狀的胡蘿卜和土豆滑開(kāi),大火、快速翻炒兩分鐘,加入切好的香菜末,加一小匙料酒,調(diào)入少許糖提鮮,起鍋裝盤(pán)。
此時(shí),繪里奈的蟹黃湯包也完成了,近乎透明的面皮包裹著湯汁,隨著繪里奈的腳步有節(jié)奏的抖動(dòng)著,勾引著大家的食欲,反觀自己這盤(pán)菜品,雖然賣(mài)相沒(méi)繪里奈的那么好,但是其包含的烹飪技法絕對(duì)比繪里奈的湯包要高。
仙右衛(wèi)門(mén)等眾人充當(dāng)評(píng)委,首先上場(chǎng)的是繪里奈“蟹黃湯包,請(qǐng)慢用”,眾人先在包子邊咬開(kāi)一個(gè)小口,將湯汁倒到湯匙中正好裝滿一湯匙,湯汁入口,濃郁而鮮美的螃蟹美味沖刷著每一個(gè)人的味蕾,全身上下,每一個(gè)細(xì)胞都還歡呼,都在雀躍。
仙右衛(wèi)門(mén)果這上身評(píng)價(jià)道“這真是天堂般的享受呀”
“好厲害,這種感覺(jué)好想去挑戰(zhàn)呀。”創(chuàng)真依然是斗志滿滿。
“繪里奈小姐,好棒呀”緋紗子臉蛋上帶著迷之紅潤(rùn)感嘆道。
江云楓看到大家如此享受,于是也拿起一個(gè)吃了起來(lái)“恩,味道不錯(cuò),不過(guò)和冶春茶社的還是有差距。”吃完端上自己的作品呈現(xiàn)給大家笑道“賽螃蟹,大家嘗嘗吧。”
“呵呵,現(xiàn)在你還笑得出來(lái),難道對(duì)自己這么有信心”繪里奈輕蔑的說(shuō)道。
江云楓不以為然的答道“贏你還是穩(wěn)穩(wěn)的,嘗嘗吧。”
眾人嘗一口賽螃蟹,全場(chǎng)陷入了沉默,繪里奈震驚了,怎么會(huì)這樣,明明看到他只是從自己這邊拿走半根胡蘿卜,然后隨便到菜架上拿了個(gè)土豆,沒(méi)用任何螃蟹,怎么做出了比自己的湯包還要鮮美的味道,那蟹黃的醇厚,蟹肉的肥美,全在舌尖跳動(dòng),要不是自己雙手撐住臺(tái)面,根本就站不穩(wěn)。
仙右衛(wèi)門(mén)率先打破平靜“好。開(kāi)始投票吧”說(shuō)罷,別將自己的湯匙放在江云楓的盤(pán)子里。
“江君,好好厲害,居然用蔬菜做出了螃蟹的味道,回去和我也來(lái)一次食戟吧”創(chuàng)真也將自己的湯匙給了江云楓。
“勝負(fù)已經(jīng)沒(méi)有懸念了,道歉吧,繪里奈醬。”
“嗯~~~~”繪里奈咬著嘴唇狠狠看著江云楓,良久心有不甘的說(shuō)了聲對(duì)不起。
“想學(xué)嗎繪里奈醬,想學(xué)的話,我可以教你喲。”江云楓在繪里奈的耳邊猶如惡魔低語(yǔ)一般的誘惑著,此時(shí)已經(jīng)完全清醒的緋紗子立刻向護(hù)小雞的母雞一樣保護(hù)著繪里奈,不讓江云楓靠近。。。。