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魏達開開心心的帶著孩子們一起出去游玩了，這一次是到加州的葡萄酒莊去；現(xiàn)在酒莊的葡萄處在豐收的時節(jié)，這就是帶著孩子們一起來享受摘水果、摘葡萄的樂趣了。反正自己現(xiàn)在也沒有太多的事情，所以對于這些能夠使得孩子們感覺到開心和快樂的事情對于魏達來說自然是有著巨大的吸引力。

“魏先生，這里是第一批次的兩百桶頂級紅酒，我們已經請了品酒師，這是頂級的干紅葡萄酒！”酒莊的管理人很是驕傲的向著老板宣布，酒莊每年都是在進步，紅酒的質量越來越好，這當然使得這些員工與有榮焉，當然也是因為這代表他們能夠有著更多的獎金。

雖然魏達談不上對于紅酒的知識津津樂道，但是還是有些了解的；其實葡萄酒通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同；以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒等等。

酒莊現(xiàn)在更多的是干紅葡萄酒，選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色都是最好不過的色澤；而失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

魏達很驕傲，酒莊采用的是傳統(tǒng)浸提發(fā)酵法；雖然這樣是要求釀酒師的技術和經驗。效率、產量雖然談不上最大化，但是能夠保證紅酒的質量。

紅葡萄酒的顏色非常豐富，顏色多樣。且極具變化性；酒莊的紅酒顏色通常是鮮艷的寶石紅，因為葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用，隨著貯藏時間增長，生命的生長，她的顏色也在不斷地變化，新釀成的葡萄酒，顏色通常為鮮紅和紫紅。成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅，而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深，側杯時。能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。

魏達還是很有信心的，酒莊的酒雖然現(xiàn)在貯藏的時間不長，顏色自然是比較新的鮮紅，但是這樣已經說明了紅酒的質量。而且倒出紅酒的時候。有著葡萄酒中的芳香物質揮發(fā)出來；搖晃酒杯后這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁。

品酒的時候。余香綿長、豐富，余味悠長，就說明這是一款不錯的紅葡萄酒。魏達知道這些紅酒可以說是大獲成功了，雖然魏達談不上多么的喜歡紅酒，但是也是知道干紅葡萄酒中含有很多對人類身題健康有益的物質，有增進食欲、滋補身體、助消化、減肥美容等功效。

魏達在琢磨了，看來這一次要多帶一點紅酒回阿比林了；其實家里也是有著一些紅酒，雖然家里人喝的不多。但是偶爾還是會嘗嘗。

對于老爸老媽來說，嘗個新鮮。而且紅酒相對來說不上頭；至于安吉拉，減肥美容這個功效就足夠使得她基本上每天會喝上一點紅酒。而且魏達和安吉拉有的時候還是會浪漫一下，雖然已經結婚了，但是燭光晚餐的時候還是需要一點紅酒點綴。

“爸爸，爸爸！”胖兒子興奮的聲音傳來了，安吉拉抱著兩個開心的大呼小叫說話都不利索的小的；至于大兒子開開心心的拎著一個小竹簍，里面就是他剛才采摘的葡萄，“爸爸，我摘了好多葡萄，弟弟和妹妹吃了好幾個了！”

魏達開心的接過了胖兒子遞過來的小竹簍，小家伙的小臉紅撲撲的，這是在外面摘葡萄熱的，也是小家伙玩的開心興奮的；現(xiàn)在就沒必要去繼續(xù)了解紅酒的質量了，陪著孩子們去摘葡萄才是最重要的。反正現(xiàn)在的紅酒的質量比較穩(wěn)定比較高端了，這就足夠了；有著最頂級的葡萄，再加上越來越出色的釀酒技術，那么就根本不需要擔心紅酒的質量。

魏達高高興興的接過在安吉拉懷里的兩個小的，小家伙們的小手里都是攥著一顆葡萄，雖然葡萄被小家伙們捏的汁水橫流看起來相當?shù)睦仟N，但是當孩子們伸著小手喂爸爸吃果果的時候，魏達哪里還有半點的嫌棄。

“揚和艾麗想爸爸，這是他們親手摘下的果實！”看著魏達一臉幸福的表情吃下了兩個最美味的葡萄，安吉拉笑著表揚著孩子們；至于摘葡萄的時候弄出來的破壞，這哪里比的上孩子們的孝順重要，孩子們的心意才是真正的無價之寶。