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成叔一群人以為葉建軍等人是小老弟很好的關系和朋友,都是權貴圈子里的。一合議,以后在大陸深區(qū)投資,必定會有來往,早點認識也不錯。在李震東和葉建軍交談的時候,貿然代替小老弟發(fā)出了邀請。
李震東一聽阿光開口邀請葉先生,就知道成叔他們幾個誤會了。自己和葉先生的朋友關系遠不到這一步。但,這時候,李震東還只能是順著開口邀請了“葉先生,相逢不如偶遇,既是這么湊巧,不如大家聚聚。我這邊幾位都是港區(qū)的知名商人,您看?”
論理,對這種順路偶然邀請的飯局,就是一般有點身份的人士,都是一定會推辭的。
更別說葉建軍、林寬、彭小明這種京城豪門大家子弟的身份,而且,葉建軍在政府還有不低的職位。雖然李震東只知道葉建軍在政府就職,目前仍然不清楚葉建軍的職位。
這種順路邀請的飯局,禮節(jié)上是有點缺失的。專程請人才是應當的。
于情于理,李震東不覺得葉先生會答應這個順路飯局,畢竟他還有兩個從京城遠道而來的朋友。這兩個也是氣度不凡的青年人。
出了李震東的意料之外。李震東一開口邀請,葉建軍只是略一沉吟,不知道出于何種考慮,和兩位發(fā)了兩句話后,居然同意了。寬子和明子互相看一眼,自火車站遇見這神秘少年,現在又見到少年的行蹤。觀其所言所行,兩人心中實在是好奇得緊。再者,眼前的一群人看上去就知道是身份不俗。對軍哥的安排,兩人自也隨意。
一行人的隨從安排在旁邊的包間。
上了桌的眾人自是以寒暄為主,互道久仰之類的。葉建軍來嶺南有段時間,嶺南話聽說已無礙。未幾,大家的身份也互相清楚了。只有李震東含糊其辭,說是在嶺南隨便做點小買賣。
小買賣?港區(qū)幾個大佬自是不好多說。葉建軍狐疑的很,什么小買賣能和港區(qū)大商人拉上關系。
為了這一次宴席。飯店老板陳發(fā)是下了功夫的,全蛇宴。
專門派人到澳門區(qū),高價去請來一位精通做全蛇宴的華人高手大廚。許多原材料也請人采購。一同從澳門帶過來。
在華國的兩廣、港澳臺,以致東南亞華人圈子中,素來有冬日吃蛇的傳統。
普通人家里蛇的吃法比較簡單。大一點的蛇,可以拆分開來。蛇骨加雞塊燉湯。蛇皮爆炒。蛇肉紅燒等等。
蛇餐館里比較講究,各種配料佐菜,名目繁多,不下幾十上百種。吃法多樣,火鍋是一大類,煲湯是一大類,此外,鹽焗、椒鹽蛇段。或者是蔥油爆炒蛇片,還有沙煲燜蛇。紅燜的做法等等。
在包廂里服務的,已經有兩個小妹。等到酒菜上桌的時候,還進來一個專門服務的人。這是一個年輕的,臉蛋有幾分秀色的女孩子,身材窈窕。看相貌是華人,一開口說話,聲音帶有幾分嬌嗲,聽口音不是大陸人。
頭一道大菜就是嶺南名菜‘龍虎斗’,也叫‘龍虎鳳燴’。
“這是龍虎鳳燴”。服務的小妹口齒靈活,說起了這道菜。
必須精選三蛇肉:眼鏡蛇、金環(huán)蛇、過樹榕蛇。另外配選的是果子貍肉和雞絲,還有林林總總一大堆的配料。經過一定程序的加工后,將蛇肉、貓(豹貍、果子貍)肉、雞絲等原料放入炒鍋,加雞湯、蛇湯、紹興酒、精鹽燒滾后,小火燴一下,然后旺火燒開,用濕淀粉少許勾薄芡。加生油、麻油少許,出鍋倒入大湯盆內,白菊花、檸檬葉絲撒在面上。成了。
“本來龍虎鳳是指蛇和貓、雞,我們把貓肉改成了果子貍肉。”,許多人敢吃雞、蛇,但是不敢吃貓,改成果子貍肉比較好。
“嗯”成叔微微頜首。他年紀大了,有些事不像年輕時候那么毫無顧忌。據說貓就是靈性動物,吃貓是不吉利的,還是改成果子貍好。
黃德定卻是滿意的對著陳發(fā)點點頭,有心了。陳發(fā)的飯店并不經營全蛇宴,能準備這個,看來下了不少本錢。以后大家的業(yè)務招待倒是可以多多考慮這里。
陳發(fā)一喜,滿意就好。
菜肴上桌,氣氛開始熱烈。林寬、彭小明在京城早就聽聞南方的這道名菜,一直無緣。
“這是嶺南名菜啊,名聲很大。”林寬很感興趣。
“這個,好吃嗎?”彭小明有點猶豫。
“當然,在一九六五年初,古巴革命領袖格瓦羅少校到訪嶺南廣市。當時的嶺南黨政要員,就弄來了一大盆蛇肉、果子貍、雞肉做成的龍虎鳳大菜招待他。酒宴后,其它的菜皆有剩余,唯獨這道菜被一掃而光。”李震東順口回答了。
“對了,在此之前,龍虎鳳這道菜作為國宴招待過貴賓伏羅希洛夫元帥。”
在解說的女郎詫異的看了幾眼少年,這些隱秘她可是不懂。豈止是她不懂,在座的也沒人懂。眾人盡皆注目過來。
成叔聞言訝異,用生硬、變異的普通話說道“是嗎?這道菜龍虎鳳我吃得不少。聽說是清末江太史所創(chuàng),但不知道還有這樣的典故。”
這時候,李震東才感覺自己失言了,這種事情是普通人能知道的嗎?馬上打個哈哈“偶然聽一個長輩說起過。”,接下來再不肯就這個話題談下去。而是轉到了江太史這個著名的大家身上。