蘇景林欲言又止。
最后用來做臘肉的有兩條豬腿,七十多斤半肥瘦的肉,蘇葉讓葉國健割成一斤左右一條條的。
蘇葉讓蘇世偉把腿毛燒了,并洗凈晾上,豬肉也洗了晾干。
給各家的肉都送完后,晚上兩家人用了豐盛的晚餐。
次日一早,蘇葉起晚了,蘇景林和葉國健已經(jīng)動身進成了,葉聞江葉德祥正在砌墻。遠處,葉德武葉德正費勁拉一板車石頭回來,蘇葉迎上去接過拉車的活。
葉德正湊到蘇葉跟前,笑兮兮道“葉子,你做的餃子餡餅都太好吃了,你什么時候再做”
葉德武啪一聲打在葉德正肩膀上:“娘不是學(xué)會了么,都做幾次了。”
“娘做的沒葉子做的好吃,哼,別以為我不知道,你自已都想吃葉子做的。”
“我娘我姐做的也好吃。”
葉德武惱怒,踢了葉德正一腳。
葉德正邊跑邊喊“二哥惱羞成怒了,打人了”
葉德武不再理會,在后面推車。
卸車時,葉德祥過來幫卸下石頭,一臉期待地看著蘇葉“葉子,今天你什么都別干了,整點好吃的讓我們解解饞。”
蘇葉記得昨天剔出來不少骨頭,有的上面還留些肉,還有不少排骨,做簡單的醬骨頭好了。
蘇葉“晚上做”
幾人一聽笑容滿面,干活都輕快幾分。
蘇葉挑些骨頭排骨泡涼水里。
由于蘇景林葉國健天沒亮就出發(fā),中午兩人就回來了。
蘇葉把調(diào)料歸整好,她要做兩種不同口味的臘肉,一種是用醬油,一種是用香料,都是最簡單的。
蘇葉把香料碾成末,葉梅和蘇卉也來幫忙,她們要看著怎么做。
三人把各種香料碾了一部分,已是申時,蘇葉開始醬骨頭,蘇卉燒火,骨頭排骨飛水過后,蘇葉開始炒糖色,用冰糖,是蘇景林上午買回來的,據(jù)說很貴,葉國健看得肉疼。
糖炒好,倒入醬油,加入一點男人們喝的米酒,倒水,放骨頭,排骨,放入一些香料,沒紗布包起來,直接放進去了。
水開后調(diào)小火,留蘇卉看火,其它人該干嘛就干嘛去。
蘇葉開始腌肉,用鹽、米酒、糖、醬油調(diào)好,一條肉一條肉的抹上料并按摸,在陶缸底下墊上幾塊木頭,放入肉一層層碼好,蘇葉告訴葉梅每天都要翻過來一次,底下出的油水倒掉,抹了一半的肉,蓋上蓋子。
此時廚房里傳出濃郁的香味,蘇果蘇景楓時不時往廚房瞄一眼,干活的人也看向廚房。
蘇葉把鹽和香料粉米酒調(diào)好,把豬腿拿出來,用刀劃了在上面劃了幾刀,再抹上香料。用力按摸,時不時還拍打幾下,蘇葉抹完兩條腿,葉梅陳蘭也把肉條抹好,碼到陶缸里,蓋上蓋子。
蘇葉把兩缸肉搬進地窖,外面實在是沒地方放了。
蘇葉進了廚房,掀開鍋蓋,還有一半的水。
“姐,燒中火”
蘇卉意外看了蘇葉一眼,很久沒聽到蘇葉喊她姐了。
蘇葉翻了骨頭,燒中火水很快干,等鍋底只有一點湯底時,叫蘇卉熄了火。
其它的飯菜就不是她做了。
晚上的飯自然吃得熱火朝天,滿嘴流油。
砌墻因為加入了外公一家,速度自然加快了不少,兩家人一起砌墻,吃飯都一起吃了,在蘇葉家做飯。蘇葉每天都去撿石頭,現(xiàn)在撿石頭來砌墻的人不少,石頭不是那么好撿了,蘇葉帶了個大硾,看到有祼露的石頭用硾砸成塊拉回家。
開荒完了,種完了小麥,蓋房建圍墻的人多了起來,有人來找葉國健和蘇世偉去蓋房子,做家具,蘇世偉接了他弟弟蘇世良做家具的活,其它的都推了,自家過冬的地方都沒準備好,這種時期幫不了忙誰也怪不了。
一起逃災(zāi)出來的也有泥水匠和木匠,有條件的人早在大部份人還在開荒的時候請了外村的人來蓋房子,村里已蓋起了不少青磚瓦房,看來家底厚的人還不少。已改網(wǎng)址,已改網(wǎng)址,已改網(wǎng)址,大家重新收藏新網(wǎng)址,新網(wǎng)址新電腦版網(wǎng)址大家收藏后就在新網(wǎng)址打開,老網(wǎng)址最近已經(jīng)老打不開,以后老網(wǎng)址會打不開的,報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號