“大家要記住，切片的時候，要一刀深一刀淺，如果切斷了的話，放進油鍋里炸的時候，就容易散開。”說著，阮棠便拿起兩片黏連的茄子，往中間塞上肉餡，然后放在面糊里均勻地裹上一圈。
等把所有茄盒都塞上肉餡，并裹上面糊后，阮棠拿出一個干凈的鍋子，倒入小半鍋食用油，等油差不多開始起泡了，就把溫度調(diào)低，然后將茄盒一個個沿著鍋邊放了進去。
“下茄盒的時候最好要從邊上將它滑進去，不要直接扔，免得被油濺到。”
茄盒在油鍋里被炸得噼啪作響，本來還粘粘糊糊地面糊慢慢泛成了黃色，一股濃郁的香氣也慢慢散發(fā)開來。
等茄盒被炸至兩面金黃后，阮棠才將它們一個個拿了出來，將油瀝干后放在了白瓷盤中，它們看起來有些其貌不揚，只是一塊塊黃色的，裹著表面凹凸不平面糊的小餅，卻散發(fā)出一股鮮甜的肉香味。
想到里面裹著的茄子和肉餡，眾人心里都期待得很，連帶著看外面的面皮都覺得有內(nèi)涵了許多。
“這就是炸茄盒，大家可以吃吃看，但是要小心燙。”
【喵喵愛吃肉：天啊！我要上天了！怎么會有那么好吃的東西！】
【抱木抱不住：淚流滿面，這個東西等一會是不是會抽獎？我愿意獻上我半個月的工資，求主播給我開個后門……】
【十六夜闕：想得美！主播看我看我！給我開個后門吧qaq】
剛剛炸出來的茄盒，表面有一股淡淡的蛋香味，表皮有一點點酥，里面裹著的茄子卻是軟嫩多汁，肉餡更是鮮美異常，一口咬下去，百般滋味和口感都在口腔中碰撞，美味得讓人想要升天。
阮棠又拿出了一小碟番茄醬，“如果喜歡味道濃郁一些的話，大家也可以試試沾點番茄醬吃。”
他是土生土長的南方人，口味比較偏甜，因此做菜的時候總愛加點糖，吃茄盒的時候也喜歡沾上一點番茄醬或者糖醋醬。
“油燜茄子應(yīng)該也好了，讓我們來看一看吧。”
鍋蓋打開，又是一股誘人的香味，觀眾們已經(jīng)徹底被前面兩道菜所折服，對于這第三道菜更是期盼無比。
阮棠剛剛把油燜茄子從鍋里盛出來，就已經(jīng)有觀眾發(fā)彈幕在感嘆茄子的美味了，可想而知他們是有多么迫不及待了。
油燜茄子是切成滾刀塊的，因為沒有牛肉粉，阮棠還在里面放了一點肉末。茄子沒有去皮，現(xiàn)在一出鍋，茄子就像一面面紫色的小鼓似的，泛著油光，鼓面上倒是干凈一些，微微地泛