孔雀開屏魚是清蒸的，用烏頭魚最好，它的全身只有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美，小孩子吃起來也毫無壓力。處理的時(shí)候脊骨一定要切斷，才能將魚身擺成扇形，但是切的時(shí)候魚腹要相連不能切斷。
最后在盤子里擺上蔥姜絲、香菇絲等配料，可以把魚肉架空，蒸的時(shí)候受熱均勻，魚的肉質(zhì)也會(huì)鮮嫩一些，蒸熟出鍋之后淋上熱油就能上桌了。
這下足足做了四道魚出來，簡(jiǎn)直成了全魚宴，再加上清蒸大閘蟹、蒜蓉開背蝦和八道涼菜六道小炒，擺了滿滿一大桌子。
這些菜色香味俱全，眾人都坐齊之后，難免食指大動(dòng)，粟梅最后端上桂花果醬小湯圓和紅糖糯米藕放在孟挽離面前，笑瞇瞇道，“孟小姐嘗嘗味道如何少將軍特意囑咐了說你愛吃甜食呢。”
孟挽離先聞了聞，小臉很快漾出甜甜笑意，連連贊道，“好香哦，肯定很甜！對(duì)了顧嫂嫂，你這里面是不是放了桂花我聞著味道很像。”
“對(duì)，是用桂花釀的桂花蜜，回頭你帶上一壇回去，平時(shí)泡泡水喝也可以的。”粟梅說著夾了點(diǎn)涼拌小菠菜給她，“若是吃著太甜了可以嘗嘗這小菜，自己地里種的，爽口解膩。”
“謝謝嫂子！”
盡管平時(shí)也不缺人噓寒問暖，但孟挽離此刻只覺心里甜滋滋的。因她平日里跟墨哥哥走的近了些，姐妹們看不過去，少不得會(huì)酸上一兩句，府里又有幾個(gè)人像顧家嫂子這般真心呢
倒是被忽略的梁玉和小包子不依了，纏著她也要夾菜，小包子就罷了，林元海在一旁憨笑道，“娘子娘子，你要吃啥我夾給你啊。”
“照顧你那好妹妹去吧，別煩我。”梁玉小聲酸了他幾句，然后又故意高聲道，“我梅子姐說咱們吃的這叫鴻運(yùn)當(dāng)頭宴，這是鴻運(yùn)當(dāng)頭魚，孔雀開屏魚，這是四喜丸子，還有這道步步高升。”
步步高升是用黃瓜雕成竹子狀，中間空的地方塞上蝦仁和豌豆粒，也是取個(gè)好兆頭。
“原來這菜不僅好吃，還有這么好的寓意啊！”林元海瞪大了眼睛，連連夸贊。
嚴(yán)墨看了看吃的正香的小嬌嬌，內(nèi)心柔軟，忍不住也笑道，“弟妹的手藝當(dāng)真厲害，咱們將軍府真是失了一枚好廚娘啊，說到底還是顧景有口福。”
林鶯鶯只顧著吃，嘴里塞著一個(gè)焦溜小圓子，還瞅著碗里的獅子頭，怎么只有四個(gè)不知道待會(huì)自己能不能分到一個(gè)啊。
幾個(gè)男人都高興的很，不僅將這些菜一掃而空，還說著笑著的喝了不少酒。顧景更是揚(yáng)眉吐氣，那嘴角都能翹到耳朵邊去了。
嚴(yán)墨他們吃飽喝足，又在花廳歇了一會(huì)，喝了粟梅泡的山楂茶消消食，才心滿意足的離開。