調(diào)味這一步倒也不難，魏君明往盆里放了一小勺食鹽，一大勺白砂糖，然后又放入一大勺生抽，一大勺料酒，一小勺蠔油，一小勺五香粉。
最后放入一小勺老抽進(jìn)行調(diào)味。
這道小吃想要好吃，白糖是必不可少的配料，而且白糖的量必須要多才行。
要是太少的話，吃起來(lái)不僅沒(méi)有那種甜絲絲的味道，而且口感上也會(huì)發(fā)柴變硬，沒(méi)有豬肉脯那種筋道耐嚼的口感。
“我調(diào)的這個(gè)味兒是最基礎(chǔ)版的，大家自己做的時(shí)候，假如喜歡吃腐乳味兒的，也可以加點(diǎn)腐乳進(jìn)去，想吃麻辣味兒的，也可以加點(diǎn)辣椒和花椒面進(jìn)去。
反正這豬肉脯就以甜咸味兒為基礎(chǔ)的，在這之上，想加什么味都可以，你們做的時(shí)候可以自己掌握。”
調(diào)料放進(jìn)去之后，他用手開(kāi)始在盆里順著同一個(gè)方向攪拌。
這樣的目的是讓調(diào)料充分被肉餡吸收，同時(shí)也為了讓肉餡能夠起膠發(fā)黏。
只有這樣，肉餡兒才能攤成餅狀而不散開(kāi)。
肉餡調(diào)好之后，魏君明便放在一邊腌制。
“肉餡要腌制一下才能用，不然做出來(lái)的豬肉脯不入味，不好吃。”
肉餡的腌制不用太長(zhǎng)時(shí)間，十五分鐘左右就行了。
這十五分鐘時(shí)間內(nèi)，幾人也沒(méi)閑著，把中午飯給準(zhǔn)備出來(lái)了。
今天的午飯很簡(jiǎn)單，一道蠔油生菜，一道蒜泥白肉，一道臘肉炒西芹，一道清蒸鱸魚(yú)。
原本還有一道魚(yú)香肉絲呢，結(jié)果里脊肉被魏君明征用了，這道菜自然也就無(wú)疾而終了。
四道菜不算豐盛，但在這大過(guò)年的時(shí)節(jié)，卻挺好的。
畢竟天天大魚(yú)大肉的吃，偶爾這么吃清新一點(diǎn)，也挺不錯(cuò)。
把菜準(zhǔn)備得差不多的時(shí)候，三人沒(méi)有立即開(kāi)鍋烹制，而是把腌制好的肉餡端過(guò)來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備做豬肉脯。
畢竟直播間的粉絲們還等著呢，雖然短時(shí)間的磨蹭可以提高直播間的活躍度，但大家等時(shí)間太長(zhǎng)的話，可是耐不住性子的。
畢竟這年頭的人，看個(gè)電影都恨不得一直點(diǎn)快進(jìn)，看直播的時(shí)候，更是希望能夠直接快進(jìn)到精彩片段。
魏君明拿來(lái)一疊廚房用的油紙，又拿來(lái)一些保鮮膜，然后開(kāi)始制作。
他先把油紙攤開(kāi)放在案板上，舀一些肉餡放上去，再蓋上一層保鮮膜，然后將油紙對(duì)折一下。
做完這些后他拿起搟面杖，把油紙下面的肉餡搟成兩毫米左右的薄片。
搟好之后，將上面的一半油紙撕掉，再將保鮮膜揭開(kāi)，送進(jìn)烤箱中，開(kāi)始烤制。
加保鮮膜的原因，是因?yàn)榉乐谷怵W粘連在油紙上揭不開(kāi)。
烤制的時(shí)候，魏君明拿來(lái)一些蜂蜜，用溫水?dāng)嚦煞涿鬯瑴?zhǔn)備等會(huì)兒往豬肉脯上涂抹。
除了蜂蜜水之外，他還準(zhǔn)備了一些白芝麻，應(yīng)該也是往豬肉脯上撒的。
徐拙抱著膀子站在一邊靜靜的看著，打算等會(huì)兒下手試試。
萬(wàn)一學(xué)會(huì)的話，以后的追劇小零食就有著落了。
嗯，說(shuō)不定還能在徐小廚旗艦店上新呢。
一想到可以掙錢，徐拙就特別有精神。
沒(méi)辦法，債務(wù)壓身啊。：，，.