嗯，大婚那天的勞累，總算是歇過(guò)來(lái)了。
至于度蜜月什么的，三億債務(wù)壓身，還度個(gè)屁的蜜月啊，趕緊想辦法賺錢(qián)才是正事兒。
再說(shuō)從省城那會(huì)兒開(kāi)始，徐拙就天天跟于可可在一起。
完全沒(méi)有新婚的那種新鮮感，所以蜜月什么的，也就免了。
等以后把債還上，可以出國(guó)找個(gè)地方好好度度假。
徐拙開(kāi)始工作后，一直在京城沒(méi)走的田承潤(rùn)就找了過(guò)來(lái)。
“小拙啊，你整天和這個(gè)拍視頻和那個(gè)拍視頻，現(xiàn)在我在京城，你是不是得跟我拍幾道菜？
我們閩菜相對(duì)于其他菜系，也是不差的。”
老爺子他們這些國(guó)宴廚師，基本上都和徐拙合作拍過(guò)視頻，而且次數(shù)還很多。
只有田承潤(rùn)因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)，而且不喜歡跑動(dòng)，所以跟徐拙拍視頻的次數(shù)最少。
在一水兒的國(guó)宴主廚中，他的名氣也是最小的。
所以這次趁著徐拙結(jié)婚，田承潤(rùn)打算跟徐拙再拍點(diǎn)視頻。
爭(zhēng)取把自己和閩菜的名氣給往上提一提。
來(lái)的時(shí)候他就已經(jīng)把要做的菜給定了下來(lái)。
佛跳墻。
這道號(hào)稱閩菜之王的菜品，最能提升名氣，同時(shí)也能讓網(wǎng)友們見(jiàn)識(shí)一下在八大菜系中存在感不是很強(qiáng)的閩菜。
他之所以選擇這道菜，還有另一個(gè)原因。
那就是網(wǎng)上有不少人都認(rèn)為佛跳墻是粵菜，這讓田承潤(rùn)非常不爽。
所以他打準(zhǔn)備借著徐拙的名氣，好好把這道菜宣傳一下，讓大家都記清楚，佛跳墻是一道正經(jīng)八百的閩菜。
不過(guò)想拍這道菜可不容易，因?yàn)樾枰氖巢膶?shí)在是太多了。
而且每種食材都有不同的加工方式，有的需要水發(fā)，有的需要油發(fā)，總之就是很麻煩。
為了能夠把這道菜做得完美，同時(shí)也能讓這道菜的味道和口感更好，徐拙特意把拍攝視頻的時(shí)間往后推遲了幾天。
等要用的所有食材全都到手之后，他這才開(kāi)始安排人拍攝。
佛跳墻的食材說(shuō)是十八種，但這只是籠統(tǒng)的說(shuō)法，想要讓這道菜好吃，各種珍奇和名貴的食材，肯定是越多越好。
經(jīng)常會(huì)用到的食材有海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、干貝、魚(yú)唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚(yú)肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、老母雞、整鴨、以及花菇、冬筍等食材。
不過(guò)在宣傳的時(shí)候，一般為了討個(gè)吉利，都會(huì)用十八種食材來(lái)代替，取十八羅漢之意。
這道菜不僅要求食材要多，而且要名貴。
比如用的鮑魚(yú)，必須是最頂級(jí)的九頭鮑才行。
而用到的海參，也必須是日本關(guān)東地區(qū)的刺參，或者國(guó)內(nèi)最頂級(jí)的遼參。
只有這種海參，才符合佛跳墻這道菜的氣質(zhì)。
至于其他食材，也都有這樣或者那樣的要求。
總之一句話，這就是一道比較燒錢(qián)的菜品，徐拙在準(zhǔn)備的時(shí)候，光食材已經(jīng)買(mǎi)了將近十萬(wàn)塊錢(qián)的。
雖然這些食材一頓飯用不完，但也側(cè)面說(shuō)明了，佛跳墻這道菜的可怕之處。
一切準(zhǔn)備就緒后，拍攝正式開(kāi)始。