“哈”
天微微亮,莫遙一邊穿著衣服一邊打著哈欠,今天他不能睡懶覺(jué),因?yàn)樗ソo山上的小舅舅送鍋。
莫遙走進(jìn)廚房,洗了個(gè)冷水臉讓自己清醒精神。
有了精神后就聞到了已經(jīng)小火溫煮了一整晚現(xiàn)在彌漫在廚房的鹵香味,莫遙嗅了嗅香味,醇厚飄香。
不錯(cuò),看來(lái)這肥腸是鹵好了。
莫遙打開(kāi)鍋蓋,里面的鹵肥腸看起來(lái)色澤紅潤(rùn),用筷子戳了一下,完全能戳穿,看來(lái)是耙了。
用刀切了一小塊放進(jìn)嘴里,香濃入味,一點(diǎn)怪味都沒(méi)有,口感糯耙中帶著嚼勁,肥而不膩、咸淡適中、潤(rùn)滑勁道。
唔,真好吃
忍著還想繼續(xù)吃的口腹之欲,莫遙把鹵肥腸挑起來(lái)裝在盆里,然后把昨晚準(zhǔn)備好的雞放進(jìn)去繼續(xù)鹵著。
這雞明面上是他在山里打到的野雞,其實(shí)在他把野雞清理后就悄悄的從空間里拿了一只肉雞換了,鹵雞還是肉雞才行,野雞肉太少,鹵出來(lái)沒(méi)什么吃頭。
野雞放進(jìn)去蓋好鍋蓋后,莫遙又去灶門(mén)口往灶孔里放了一根硬木材,就這一個(gè)硬木材就可以燒半天,讓鍋里慢慢溫煮入味。
洗了手,莫遙趁熱把肥腸切成一小塊一小塊的,切完之后,分了一半出來(lái)裝好帶去給小舅舅。
肥腸弄好之后,莫遙才開(kāi)始在外面的鐵鍋里熬鍋稀飯,稀飯熬好之后倒進(jìn)一個(gè)洋瓷盆里涼著,然后刷干凈鍋,抹干鍋里的水,倒了點(diǎn)清油進(jìn)去,之后把在熬稀飯時(shí)和的加了雞蛋的面糊糊倒進(jìn)去。
小半盆面糊攤了十來(lái)張雞蛋餅,裝進(jìn)洋瓷碗里。然后莫遙又涼拌了四根黃瓜。
不要覺(jué)得這么多餅和黃瓜多,莫遙知道其實(shí)農(nóng)村人肚子里缺油水,活又累,所以一頓飯就要吃很多才能吃飽。
莫遙敢說(shuō)他們家現(xiàn)在的油水比隊(duì)里的任何一家人的油水都要多,但是莊爺爺莊父還是每頓吃飯就是吃干飯,農(nóng)村的這種碗是那種土碗,很大,他倆一頓就要吃三四碗才能吃飽。
莊父和莊小弟前幾天還說(shuō)他們吃大鍋飯其實(shí)從來(lái)都沒(méi)有吃飽過(guò)。
這話(huà)說(shuō)出來(lái)讓莫遙聽(tīng)了很心酸,因此莫遙一直都在悄悄的改善家里的生活。
特別是這個(gè)月,莊父還給他交了生活費(fèi)和糧票肉票什么的,他自己也收到莊修臣寄給他的津貼,還有一些生活票和肉票。
“遙哥,你怎么沒(méi)有叫我來(lái)給你燒火啊。”
莫遙剛把黃瓜拌好,莊小弟也迷迷糊糊的進(jìn)來(lái),看見(jiàn)莫遙已經(jīng)把飯做好了,連忙清醒精神了很不好意思,他昨晚吃的太飽了,今早沒(méi)有被餓醒,反而還睡遲了,連遙哥起來(lái)做飯他都不知道,自己真是太懶了。
“你還好意思說(shuō),你看看你睡的好死,一屋子人都起來(lái)完了你都曉不得,要是你一個(gè)人賊娃子把屋搬空了你都還不得醒。”
剛從自留地回來(lái)的莊父和莊爺爺一進(jìn)廚房準(zhǔn)備洗手就聽(tīng)見(jiàn)莊小弟的話(huà),莊父黑著臉教訓(xùn)著。
“哎呀,哪有楞個(gè)嚴(yán)重,小然是這幾天上學(xué)費(fèi)了精神,再說(shuō)了他這個(gè)年齡,就是要吃飽睡好才能長(zhǎng)個(gè),哪有爹你說(shuō)的楞個(gè)夸張。”莫遙麻利的給莊父和莊爺爺兌了一盆溫水讓兩人洗臉洗手,一邊又對(duì)著快要被莊父說(shuō)哭了的莊小弟道:“小然也快去洗把臉,然后拿碗吃早飯了。”
“他都是懶,你看隊(duì)里哪家的娃兒像他一樣這么晚了才起床啊。”莊父還在那教訓(xùn)著說(shuō)。
莫遙聽(tīng)了好笑的搖了搖頭,說(shuō)道:“爹,你也么說(shuō)小然懶,你看平時(shí)小然哪天不是早早的起床了,至于隊(duì)里的那些娃兒,你看有那個(gè)娃兒有我們家小然勤快能干,讀書(shū)每次在學(xué)校里考第一,隊(duì)里的哪些娃兒哪次不是考得不及格,每次去上學(xué)還要媽老漢股道去。”
“再說(shuō)了,這么大的小娃兒,你不讓他吃飽睡好,長(zhǎng)不高就成矮子了,倒時(shí)咱家小然成了個(gè)矮子,您還不得嘔死啊。”
莫遙最不喜歡把自家的孩子跟別人家的比,莫遙是屬于自家的孩子誰(shuí)家的也比不上的那種護(hù)短家長(zhǎng)。
以前他是護(hù)短孤兒院的弟弟妹妹們,現(xiàn)在他是護(hù)短莊小弟。
“就是,然娃子多乖的一個(gè)娃兒,就你一天還嫌棄這不好那不好的,你都不曉得隊(duì)里有好多人羨慕你有然娃子讀書(shū)這么好的娃兒,回回給你爭(zhēng)面子考第一。”旁邊的莊爺爺也不喜歡自家兒子老是欺負(fù)小孫子,也跟著批判莊父。
想起自家兒子的確是每次考第一,讓隊(duì)里的那些人對(duì)他是羨慕嫉妒恨的,莊父又自覺(jué)得意,對(duì)臉上露出的得意表情無(wú)自覺(jué),嘴里嘀咕著:“哼,你們就曉的慣是他寵溺他。”
莫遙看著莊父那一臉傲嬌的樣子,感覺(jué)特別好笑。
飯桌上,莫遙看著三人喝著稀飯,大口吃著雞蛋餅和涼拌黃瓜,嘴里還嘀咕著好吃,這讓他這個(gè)廚子感到特別的自豪。
“爹,爺爺,小然,吃完飯我要上山去給小舅舅送鍋,碗柜里面有鹵好了的肥腸,鍋里我又鹵著雞,一個(gè)上午,雞應(yīng)該也鹵好了,小然你中午就只箜飯,然后炒點(diǎn)洋芋片片菜就夠你們吃了。”
莫遙說(shuō)到這頓了頓,又對(duì)莊小弟說(shuō)道:“那個(gè)肥腸和雞中午你切點(diǎn)給二叔家送點(diǎn)過(guò)去。”