歡迎進(jìn)入前情回顧環(huán)節(jié), 補(bǔ)訂可以解鎖新章節(jié)哦 而且這必定得是慢程, 若是直接到了南邊兒, 指不定水土不服會(huì)要了他們倆的命, 畢竟這個(gè)時(shí)代的醫(yī)療條件怎么看怎么落后。
或許是樂(lè)寧平日里于庖廚一道腦子靈光的緣故，加之蘇含章向來(lái)脾性溫和, 并不因她年歲尚小就輕視她，所以兩人的交流還算平等。
只是
蘇含章并不是沒(méi)想過(guò)樂(lè)寧所言的計(jì)劃, 甚至他真實(shí)的想法就是按照這個(gè)路線走, 只不過(guò)而今他非獨(dú)身一人, 有小師弟跟在身邊，他方想著走穩(wěn)妥些的線路，以護(hù)小師弟安危, 如今聽見自己的小師弟也提了這么個(gè)耗時(shí)甚久的法子, 他心下微微有些詫異。
他無(wú)父無(wú)母的身世是鄒德全知曉的，只要鄒德全允許，遠(yuǎn)游自是無(wú)有不妥, 但蘇含章記得小師弟的爺娘都在望安, 若是照著這路線走, 怕是沒(méi)個(gè)載回不去。
何況, 有時(shí)非要在一地待上個(gè)一年半載，方能知曉此地人們飲食起居之習(xí)。
想到這里，蘇含章忍不住開口問(wèn)道
“此法子自是兩全之策，然陸路不比水路安穩(wěn)，何況再經(jīng)西南之地又極為險(xiǎn)峻, 有天險(xiǎn)瘴氣等先天阻礙，而后又聞西南民風(fēng)彪悍師弟可要再考慮考慮”
樂(lè)寧當(dāng)然知道他的考慮，但是想了想，自己和蘇含章這一行又不是徐霞客寫游記，非要親自走過(guò)每座山每條河，花個(gè)三十多年，在這年代，只這么一條路走著，或許在路上都要耗費(fèi)個(gè)幾年光景。
然而這正是她所需要的。
暫時(shí)擺脫那對(duì)吸血父母的糾纏，這就夠了。
樂(lè)寧想了想鄒公食肆里如今火鍋的生意，鄒德全已答應(yīng)了她每月從火鍋生意里支取一分利潤(rùn)，按她做學(xué)徒的銀錢等例分成許多份，于她不在的時(shí)候固定由下人每月交予她的爺娘。
在此之下，樂(lè)寧巴不得自己回得越晚越好。
瞧見小師弟離開望安后這幅如魚得水、對(duì)一切都興致勃勃的樣子，蘇含章想到樂(lè)寧年節(jié)時(shí)分都在鄒府中留著，只隱約聽說(shuō)他給家里提了點(diǎn)兒肉，旁的就再無(wú)更多，便也猜到或許小師弟家中也有難念的經(jīng)，便不多語(yǔ)，默認(rèn)了這個(gè)事兒。
在兩人有意無(wú)意地拖沓下，加之此去一路確實(shí)山重水阻，等到他們倆回到望安
已是八年之后了。
行途中發(fā)生了許多頗有紀(jì)念意義的大事情。
先從最近的洛陽(yáng)說(shuō)起。
洛陽(yáng)牡丹名動(dòng)天下，每逢牡丹盛開的時(shí)節(jié)，洛陽(yáng)整座城便仿若被淹沒(méi)在牡丹花海中，城中各路文人士子接二連三舉辦賞花會(huì)，或是舉行花宴，宴會(huì)上可賞主人家最得意的牡丹品種，若是以此為題作詩(shī)，更是名揚(yáng)天下的又一路子。
除此之外，花宴上或請(qǐng)些洛陽(yáng)名廚，以牡丹花瓣作為菜肴點(diǎn)綴，便算是附庸風(fēng)雅了。
畢竟牡丹花宴由來(lái)并不算長(zhǎng)，這會(huì)兒的大黎人民沒(méi)有腦洞大開到直接研究牡丹的食用法子是正常的。
雖未直接食用牡丹，但這關(guān)于牡丹花宴的水席，卻是格外隆重，在后世，洛陽(yáng)水席與龍門石窟、以及洛陽(yáng)牡丹，并稱為“洛陽(yáng)三絕”。
這水席特點(diǎn)便是道道有湯、湯隨菜走，一道一道依次往桌上端，冷熱兼?zhèn)洹⑻鹣叹慵选⑺崂眱扇卜譃榍鞍似贰⑺逆?zhèn)桌、八中件、四掃尾，共二十四道菜，在這二十四道之中，又以牡丹燕菜為首。
這牡丹燕菜的做法相當(dāng)繁復(fù)，以白蘿卜為點(diǎn)睛之筆，配菜選用香菇、火腿、雞蛋、柔魚、冬筍、雞肉、蟹肉等為佐，先以白蘿卜切成米粉般的細(xì)絲，置于水中浸泡，而后將雞蛋攤做皮，細(xì)細(xì)切絲，再切出幾片三角，以便后續(xù)之用。
柔魚便是現(xiàn)代的魷魚曬做干貨，與同樣曬干的香菇一同泡發(fā)再切絲，如此風(fēng)干的山貨海貨于煲湯時(shí)最能提出鮮味兒，將已浸過(guò)的蘿卜絲兒同另一完整柔魚、香菇、火腿、雞蛋、雞肉、雞骨、大骨一同熬制幾個(gè)時(shí)辰的高湯。
隨后，重取先前佐味，香菇絲、柔魚絲、火腿絲、雞蛋絲、雞肉絲，皆鋪于白瓷盤中，做四方拱月之勢(shì)，中央以蛋皮為花瓣卷，卷出一朵金黃牡丹之色，而后取乳白高湯淋之，末以蔥絲點(diǎn)綴。
五色五味俱全，是以稱洛陽(yáng)燕菜。
不論湯底、選材，還是最后呈出這形態(tài)，皆符合文人士子風(fēng)范，滋味卓然，故而每年牡丹花宴，此水席是必不可少的頭牌。
樂(lè)寧同蘇含章一同途徑洛陽(yáng)時(shí)，便恰好趕上了牡丹花宴，賞花之余得嘗這牡丹燕菜，皆是驚嘆。
用料、寓意皆為上乘，便是那湯頭都鮮美至極，濃白的湯汁兒入口時(shí)，樂(lè)寧差點(diǎn)兒燙了嘴。
她舔了舔下唇，問(wèn)旁邊的蘇含章“大師兄有何想法”
蘇含章笑著看她“我有一得，想來(lái)小師弟必不差我矣。”
樂(lè)寧摸了摸鼻子，她并不覺(jué)得自己有現(xiàn)代的記憶加上廚子系統(tǒng)就有多牛逼，很多時(shí)候古人智慧甚于她，只是眼界沒(méi)她這么開闊罷了，她沒(méi)想著在這牡丹花宴上出名，不過(guò)是起一拋磚引玉的作用而已。
她想到了一個(gè)東西
花茶。
如今大黎的人民吃茶法子興盛，還未學(xué)會(huì)品這茶的原先味道，或許是陸羽的茶經(jīng)還未面世的緣故，她想，或許可以試著弄一個(gè)花茶，定會(huì)為士子們?cè)谘鐣?huì)上所喜。
三日后。
洛陽(yáng)一士人王竹，聽聞鄒德全的徒弟從此處而過(guò)，特上門拜訪，卻見廳中有一白瓷茶壺，其間倒出的茶水淡而清冽，鼻尖卻纏有花香，他一時(shí)好奇，問(wèn)此為何物，得“牡丹花茶”之名后，拍手道
“此茶風(fēng)雅可否邀二位為我花宴添一助力”
茶是樂(lè)寧的主意，蘇含章?lián)v鼓的點(diǎn)心卻還未面世，二人合計(jì)再見見這花宴的不同特色也是極好，遂應(yīng)下邀約。
于是，這花宴當(dāng)日，士人府上便極為熱鬧。
呼朋引伴、攜妓而來(lái)，應(yīng)有盡有，人們面帶笑容，與院中盛開紅白牡丹相得映彰。
待眾人入座后，便見一婢女取幾朵粉白干花置于茶壺中，而后添了一勺晶瑩野山蜜，有王竹之友膽子大些，好奇發(fā)問(wèn)
“清雅兄今日這茶水，似是與以往不同”