尤其是默罕德他研究了一輩子也沒有搞清楚這個(gè)方法，雖然是因?yàn)樗俏靼嘌廊耍@個(gè)伊斯洛夫烤制法最初是在土耳其流行的，但是也不妨礙他覺得有些挫敗。
大約是經(jīng)過了袁州一場華麗盛宴的洗禮，幾個(gè)人的承受能力直線上升，沒一會(huì)就恢復(fù)了過來開始品嘗蒂爾克的菜品。
默罕德第一個(gè)將羊肉塞進(jìn)嘴里，吃過烤羊肉的人都知道，烤制得好的話，一般是外焦里嫩，表皮經(jīng)過炙烤會(huì)顯得比較脆韌，咬起來很帶勁。
但是蒂爾克的烤羊肉放進(jìn)嘴里以后，第一反應(yīng)就是覺得很嫩，牙齒一咬也不費(fèi)勁就直接咬開了，然后里面的汁水就開始蜂擁而出，爭先恐后的，仿佛誰慢了就會(huì)被留下似的。
而且大多數(shù)羊肉都免不了帶一些它本身的膻味，增加風(fēng)味表明這確實(shí)是羊肉，幾乎可以算是羊肉的特性了。
蒂爾克的則不然，沒有一絲腥味不說，完美鮮嫩的口感，酥軟滑嫩，不像是烤制的，當(dāng)然也不像是燉煮的，確實(shí)是一種完全顛覆了以往的口感。
“沒錯(cuò)，確實(shí)像是古籍中描述的那樣，似烤非烤，鮮嫩多汁，適合任何年齡段的胃口。”默罕德道。
他說的古籍自然不是袁州看的一些奇聞異事的版廚藝書了，而是真正流傳下來的關(guān)于伊斯洛夫烤制法的只言片語，不過因?yàn)槿笔У脜柡Γ嗣枋鑫兜赖谋容^清楚以外，尤其是做法和食材那些都是不清楚的，這才是復(fù)原的難度，不然以默罕德的實(shí)力也不可能研制幾十年也沒有成功。
默罕德他們再怎么保養(yǎng)，八十幾歲牙齒沒有掉光已經(jīng)是保養(yǎng)得當(dāng)了，更多的功能也不要想有，因此平常吃飯大多是以軟爛鮮嫩為主的，烤的東西尤其是肉類已經(jīng)很久沒吃過了，但是這個(gè)羊肉吃起來卻是一點(diǎn)也不費(fèi)勁。
只要想咬一口就能夠咬下來完全沒有問題，實(shí)際上也確實(shí)是這樣，伊斯洛夫烤制法就是有這樣的魔力。
“很好吃，將烤羊肉的味道發(fā)揮到了極致，非常棒的一道菜。”真田也覺得很好吃。
“你這個(gè)烤羊肉看似簡單其實(shí)不然，尤其是處理腌制羊肉的手法十分獨(dú)到，而且工序繁瑣，這個(gè)醬汁味道也是相當(dāng)好，很有巧思。”
巴德翰拿著一根羊肉條蘸一下醬吃一口羊肉，十分悠閑自在的樣子，那副樣子倒不像是在評判食物，倒像是坐在曠野里野餐的模樣，閑適安然。
幾個(gè)人雖然在說話，但是吃東西的速度絕對不慢，六條每個(gè)人分兩條看似沒有多余的，實(shí)際上幾個(gè)人都打了主意只要速度夠快說不定別人的就可以吃到自己嘴里了。
之前吃袁州做的菜的時(shí)候總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在實(shí)際運(yùn)用到蒂爾克的菜品中也沒有什么違和感。
吃得快自然菜吃完的時(shí)間就比較短了，幾個(gè)人吃完羊肉雖然不覺得怎么膩，但是青草還是很好中和了肉類，因此那是連配菜都吃完了就剩一個(gè)光禿禿的盤子可憐兮兮地?cái)[在那里。
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