袁州不是人的認(rèn)知算是根深蒂固了,連這三位目前世界上最頂級(jí)的廚師都是這么認(rèn)為的,帽子是絕對(duì)摘不掉了。
真田的話喚醒了巴德翰和默罕德,兩個(gè)人齊齊點(diǎn)頭道“確實(shí)名不虛傳,必須得好好嘗嘗味道才是。”
也不用袁州動(dòng)手了,幾個(gè)人拿著各樣的餐具大顯身手,先都不約而同的瞄準(zhǔn)了珍珠,看起來都是渾圓瑩白的樣子,因此幾個(gè)人一人先拿了一顆,直接塞到嘴里。
這時(shí)候表面鵝肉的滋味立刻充盈了整個(gè)口腔,放在魚腹里的,因此不免沾染了魚的鮮香,加上其他幾層外衣若有若無(wú)的味道,以鵝肉細(xì)膩的口感為主,其他的味道為輔,相輔相成,味道復(fù)雜多變,仿佛是一個(gè)調(diào)皮的小精靈似的,一會(huì)變一個(gè)樣子,偏每一個(gè)樣子都很受歡迎。
“咔擦”
牙齒一咬開,里面汁水迸發(fā),略微滾燙的汁水帶著里面餡料獨(dú)有的味道席卷了整個(gè)口腔。
“沒想到鵝肉這些都是輔助里面的味道才是主題呀,整個(gè)貝肉鮮嫩的口感搭配鵝肉細(xì)膩的滋味實(shí)在是太棒了,讓人有種赤腳走在沙灘上的滿足感。”巴德翰微微瞇著眼,感覺之前的等待都是值得的。
“什么貝肉,我覺得我這邊的干貝才是最鮮的,又鮮又韌,口味獨(dú)特跟表面細(xì)滑的鵝肉相得映彰,這才是最好吃的。”真田一臉的滿足。
以他的牙口都能夠輕松咬斷的韌勁十分符合他的胃口,不給它多說幾句好話都覺得是侮辱了這道菜一樣。
“你們說什么呢,明明里面是魚翅的味道,濃稠的魚翅,細(xì)滑的滋味,明明沒有什么味道,但是配合著氣味清淡怡人的鵝肉絕對(duì)是一大享受,這才是人生極致。”默罕德罕見大聲反駁。
他的話音一落,本來還在回味嘴里滋味的幾個(gè)人突然面面相覷,他們的舌頭雖然因?yàn)槟挲g大了有所退化,但是并沒有很嚴(yán)重,平常很注重保養(yǎng)的,但就算很嚴(yán)重也不可能連幾個(gè)完全不一樣的食材都會(huì)弄錯(cuò)
對(duì)視一眼以后,三個(gè)人齊刷刷地將目光轉(zhuǎn)到袁州身上,這才是菜品的制作者有什么問題肯定他可以解決。
“三位評(píng)委說的都是對(duì)的,這八粒珍珠里面放置的餡料各不相同,不過最終都是為了襯托這個(gè)鵝肉的鮮美滋味的,希望各位能夠喜歡。”袁州風(fēng)輕云淡道。
似乎說的就是今天天氣很好這樣的平常句子一樣,但是話卻像是驚雷一樣在巴德翰三人耳邊炸響,沒有想到到了此時(shí)此刻這道菜才算是完全揭開了神秘的面紗。
每一個(gè)珍珠餡料都是不一樣的,塞進(jìn)這么小的珍珠里面,說實(shí)話光這一項(xiàng)不是沒有人能夠辦到的,即使是塞進(jìn)魚腹也有人可以,每一步分開的話,全世界范圍還是可以找出那么幾個(gè)人可以的。
但這一步步的,合起來綜合到一塊,不說精妙絕倫的味道就是這造型擺盤這些都是無(wú)人能夠完成的,真田三個(gè)也不行。
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