秦?fù)砑t才不管她奶奶怎么處理麥乳精,對她來說那東西不頂吃不頂喝,還不如這兩丈三的斜紋布來的實惠,紅底帶著朵朵小白花的料子一看就知道是給她買的,不嫌熱的抱著布料,臉上掛著魂游天外的傻笑。
“這料子好看,咱這供銷社可沒看到過這么艷的色。”趙招娣從大孫女懷里拿過布料攤開打眼一掃心里就有了數(shù),“剛好能做兩身,留一身等紅嫁人的時候穿。”
提起嫁人,秦?fù)砑t也不扭捏,頭點成小雞啄米狀,可憐兮兮的對秦貓說“貓兒,你手藝好,你給姐做行不”
秦貓滿口應(yīng)下,心里已經(jīng)在琢磨著怎么做出兩套不出格又好看的衣服。
她也知道她堂姐是有一把子力氣,可就是在這精巧的事上手指不甚靈活,用她堂姐的話說,她心里明明知道下一步該怎么下手,可真下手的時候,手就不聽使喚了。
趙招娣不忍直視的看著大孫女又在忽悠小孫女做勞力,偏偏小孫女還一臉的信以為真。
她那大孫女哪是不會做,是靜不下心來做,當(dāng)然手藝確實是比不上小孫女,趙招娣搖搖頭看破不說破,免得她大孫女真上手糟蹋了好料子。
抬頭看看被晚霞燒紅了的半邊天,招呼著秦?fù)砑t去熬豬油。
秦貓也巴巴的跟著去了廚房偷師,她大奶奶熬的一手好豬油,冷卻的豬油濃白的如上好的白玉,又香又不腥還不易壞。
趙招娣也不趕秦貓離開,只命令秦貓遠(yuǎn)遠(yuǎn)的坐著,不許靠近灶臺。
一熬油,再發(fā)面包餃子,夜飯肯定晚,怕秦貓會餓,還拿出兩個肉包子讓秦?fù)砑t擱碳夾上烤熟。
白白胖胖的成人巴掌大的包子被火舌一燎,不出一會兒就散出濃濃的香氣,秦?fù)砑t不敢張嘴說話,怕一張嘴,口水就流出來了,只手下不停的翻著包子身。
待包子表面被烤的發(fā)黃,秦?fù)砑t忙用個碗裝著包子遞給秦貓,自己不怕燙的左手倒右手的翻轉(zhuǎn)著包子,嘴里還呼呼吹著風(fēng)。
秦貓用筷子把包子一分為二,先夾了一半給趙招娣,才坐在小馬扎上端著碗一口一口秀氣的咬著包子。
包子是梅菜肉餡兒的,曬干的咸梅菜洗凈,和生姜,干辣椒一起切成碎,再和炒過的五花肉醬一起拌勻成餡兒。摻了酵母的精面粉加上雞蛋和成團(tuán),醒面后包成一個個15褶的菊花形包子。
烤過的包子外殼焦脆,內(nèi)里暄軟,餡里的油早已浸透內(nèi)皮,口感豐腴,油水汪汪,偏偏香而不膩。讓人不自禁的瞇起眼睛細(xì)細(xì)品味。
秦?fù)砑t猶如豬八戒吞人參果,三下五除二的吃下一個包子,還沒來得及回味,又被鍋里的豬油散發(fā)出的香味吸走了注意力。
摸摸一個包子下去愈發(fā)餓的肚子,想著晚上的油渣餃子,咽了咽口水,端盆倒出一盆黑面和玉米面和面。
秦貓也拎著個菜籃子去菜園子里摘黃瓜,等會調(diào)餡兒用。
秦貓洗干凈黃瓜回來時,鍋里豬板油早已變成了黃澄橙的液體,大奶奶正用個銅勺小心翼翼的舀油裝進(jìn)瓦罐里。
灶臺上擺著一小盆油渣,大奶奶裝出一小碗油渣,撒了點辣椒粉和細(xì)鹽給秦貓,嘴里還叮囑著“小心燙,別吃太多,熱氣重。”
秦貓笑瞇瞇的應(yīng)聲,端著碗和秦?fù)砑t你一口我一口的分食,偶爾還夾上一筷子塞到大奶奶嘴邊。
剛出鍋的油渣色澤金黃,配著紅的辣椒粉說不出的誘人,夾一筷細(xì)細(xì)咀嚼,滿口的香酥脆,還有一點點的熱油包裹在牙齒上。
秦貓不缺油水,吃了幾筷子就膩了,一小碗豬油渣幾乎都進(jìn)了秦?fù)砑t肚子里,吃的秦?fù)砑t美得都快不知道自己是誰了。
趙招娣滿臉慈愛的看著兩小姑娘,對于老人來說,沒有什么比家庭和睦更讓他們開心得了,更何況這日子過得是越來越有盼頭。
三個女人在廚房說說笑笑,天色漸暗,下工的秦家父子三人也回來了。
一天的勞碌下來,年齡最大的秦老三有點吃不消了,拖著沉重的身子耷拉著肩膀來廚房倒水喝。
還不等秦貓心疼,秦?fù)砑t就沖著秦貓擠了擠眼睛,對著爺爺朗聲道“爺,貓崽給你和奶奶做了身新衣服,就在你們炕上呢。”
“真的”剛剛還一副彎腰駝背的小老頭,瞬間來了精神挺直了腰桿,水也不喝了,扭頭就往屋外走。
不大一會,院里就響起秦老三指揮老大提水的聲音,只是那聲音怎么聽都透著股喜氣。
秦貓和秦?fù)砑t兩個人捂著嘴在廚房偷笑,連大奶奶都一副哭笑不得的樣子。
趙招娣估摸了下時間,開始包餃子,從盆子里扒出秦?fù)砑t和好的面到案板上,揉成光滑的面團(tuán),再分成小團(tuán)的面團(tuán)。
把小面團(tuán)搓成長長的粗細(xì)如成人拇指粗的圓條狀,左手手指按著長條,右手握著竹片,刷刷刷的切成小劑子。
秦?fù)砑t在案板上撒上面粉,把一個個劑子按扁,掏出搟面杖,一手捏著劑子,一手以順時針方向旋轉(zhuǎn)著搟面杖,不過兩秒,一張圓圓的餃子皮就好了。
秦貓則負(fù)責(zé)包,把餡兒居中放到餃子皮上,餃子折成半圓,先捏緊中間的皮,把餃子皮左半部分的上皮折3個褶捏緊,再將另一邊的上皮折3個褶子捏緊,一個月牙狀的餃子就出爐了。