這種海頂有兩對前額鱗，吻部側(cè)扁，上顎前端鉤曲呈鷹嘴狀；前額鱗2對；背甲盾片呈覆瓦狀排列；背面的角質(zhì)板覆瓦狀排列，表面光滑，具褐色和淡黃色相間的花紋。四肢呈鰭足狀。前肢具2爪。尾短小，不露出甲外。
“它看起來像海龜，但實際上卻是玳瑁，國家一級保護動物，瀕危生物。所以我們只要捕獲到它，就會放回海里去，不然就違法了。”郝剛解釋說。
“對呀，聽說去年有個在國外留學的研究生，買了一百多塊玳瑁的甲片回國，結(jié)果在機場安檢的時候被發(fā)現(xiàn)了，判了個走私珍貴動物制品罪呢。”旁邊的船員王洪正是個年輕人，喜歡上網(wǎng)，此時也補充說道。
林凡聽了，仔細地打量這只玳瑁，它的背甲棕紅色，有光澤，有淺黃色云斑；腹甲黃色，有褐斑。頭及四肢背面的盾片均為黑色，盾緣色淡。吻長，側(cè)扁；上顎前端鉤曲呈鷹嘴狀；下顎骨纖細，下顎聯(lián)合長，僅略短于眼的縱徑；顎緣無鋸齒，但具纖細的斜直條紋。頭背具對稱大鱗，前額鱗2對；頸前部、喉、頦部具若干小鱗。
玳瑁主要生活在淺水礁湖和珊瑚礁區(qū)，珊瑚礁中的許多洞穴和深谷給它提供休息的地方，食物包括水母、海葵、蝦蟹和貝類等無脊椎動物以及魚類和海藻等。
大家說說笑笑，干起活來倒也不覺得枯燥，而且林凡對大多數(shù)海魚都不認識，便邊看邊問，眾人一一地介紹解釋，倒也讓他增長了不少知識。
“咦，這種魚怎么和梭魚樣子差不多，只是沒有梭魚那樣長的身體。它們是什么魚呀？”過了一會兒，林凡撿到了一條四五斤重的海魚，驚奇地問道。
這條魚體延長，前部近圓筒形，后部側(cè)扁。全身被圓鱗，眼大、眼瞼發(fā)達。牙細小成絨毛狀，生于上下頜的邊緣。背鰭兩個，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色。
“哦，它是鯔魚。”
“鯔魚。可是它太像梭魚了？如果身體長一些，沒有這么圓的話，肯定會把它認成梭魚。”林凡仔細地觀察著，又看了看桶里的梭魚。
“鯔魚外型與梭魚相似，主要區(qū)別是鯔魚肥短，梭魚細長；鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。不過鯔魚比起梭魚來可是要貴得多的，批發(fā)價基本上也要三四十一斤，市場上更是賣到了七八十一斤。”郝剛感嘆道。
鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病癥人群食用。
鯔魚肉質(zhì)厚，味鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達22，無細骨，魚肉香醇而不膩，不但可作飯店、酒家的宴席佳肴和百姓美食，而若將其加工成魚糜、魚丸、魚片、魚罐頭等產(chǎn)品，更可成為營養(yǎng)、保健、方便和美味兼?zhèn)涞氖称罚漪~卵可制做魚子醬，更是馳名中外的珍饈美味。
等到將所有海魚分類之后，過了磅秤，共有三千兩百多斤重，而扔下海去的海龜、巨大的貝殼還有不少，甲板上更是留下了不少的垃圾。
“為什么要把這些垃圾裝起來？不扔倒海里去嗎？”林凡看到蔡興明他們將所有的垃圾都用垃圾桶裝了起來，很是不解。
“這些就是海洋垃圾，多了之后對海水的污染很重，造成了海洋環(huán)境的惡化，讓許多海洋生物瀕臨絕滅。所以我們出海捕漁的都有一個行規(guī)，那就是網(wǎng)上來的海洋垃圾都要打包帶走，帶回漁港交給專門的部門處理，為凈化海洋環(huán)境出一份力。”
聽了蔡興明的話，林凡點了點頭，他以前雖然沒有出過海，但是卻也看到一些新聞，有些黑心廠家專門將垃圾運到海上倒掉，甚至還有些周邊國家專門將垃圾拋到華國的海域來。
忙碌了兩個多鐘后，終于將這一網(wǎng)漁獲收拾好了，連甲板也沖洗干凈了，大家準備吃中午飯了。而黑珠號也緩緩地向前駛?cè)ィ瑴蕚鋼Q個地方尋找下網(wǎng)的機會。
與世界其他漁業(yè)國家相比，華國的漁業(yè)水平相當落后，特別是在遠洋漁業(yè)方面遠遠落后于冰島、日本、挪威、丹麥、俄羅斯等級國家，主要是華國的大型漁船制造技術(shù)落后，目前擁有的大型遠洋漁船遠遠少于其他國家。
這樣一來，華國在近海漁業(yè)方面的基數(shù)就是最龐大的，所以這些年來近海海域的漁業(yè)資源逐漸匱乏了起來，像黑珠號這樣能夠一網(wǎng)捕獲三千多斤算是運氣不錯了，不過下一網(wǎng)則必須離開這個海域再找機會了。
目前，華國正在大力發(fā)展遠洋漁業(yè)，國家眾多船舶制造商都在全力攻克遠洋漁船的一些關(guān)鍵技術(shù)，爭取能夠獨立自主地制造大型遠洋漁船，因為遠洋歷來人類涉足很少，所以漁業(yè)資源更加豐富。
特別是深海漁業(yè)資源，一向是人類的禁區(qū)，因為目前世界上最深的魚網(wǎng)，也僅僅只能夠深入海面1000米左右，相對于海洋普遍深度數(shù)千米來說，人類還只能在表面上作業(yè)。