白汁燴小牛肉的外星看起來只是一道平淡無奇的菜肴，小牛肉上面渲染著一層牛奶般的乳白色，點(diǎn)綴著香草和土豆，香氣迷人，雖然從外表上看并不算吸引人，可嗅著那香味卻讓人有種想要盡快將美食嘗到口中的沖動。

而葉垂的鳳凰展翅，由食材進(jìn)行精妙的雕琢，最后完成的猶如藝術(shù)品般的菜肴，而且鹵鴨的香味十分的濃烈，整道菜簡直從各方各面都有一種令人心曠神怡的感覺。

食雕不是華夏人的專利，但是能夠像華夏這樣讓食雕仿佛藝術(shù)品充滿意境的，卻是絕無僅有，而葉垂又將這樣的食雕藝術(shù)展現(xiàn)到了頂尖和巔峰。

葉垂看了一眼丹尼爾的菜肴，表情很平靜，而丹尼爾看了葉垂一眼的鳳凰展翅，臉上卻露出了一抹擔(dān)憂，色香味俱全，最重要的是，葉垂的菜之中還有了另外兩種截然不同的東西意和形。

世界上的菜肴，辯證是否出色大致都可以分為色香味三項(xiàng)，也許有些地方叫法不同，但大致意思一致，而在華夏，除了這三項(xiàng)外還有烹飪的更高境界，那就是意和形兩項(xiàng)。

形，就是菜擺盤的形態(tài)，意則是整道菜的寓意，鳳凰展翅正是一道色香味意形俱全的菜肴。

當(dāng)看到兩盤菜后，三位美食家眼中都露出濃重的感興趣神態(tài)，他們品嘗了白汁燴小牛肉，這道菜的口味顯然也十分好吃，作為已經(jīng)來到了最后的美食家，丹尼爾的廚藝毋庸置疑，三位美食家?guī)缀鯇⑦@盤小牛肉全部都分吃干凈，但到了鳳凰展翅，他們卻紛紛都有些下不去嘴了這道菜簡直就是一件藝術(shù)品，讓他們破壞這道菜的美感，他們怎么能夠舍得下嘴

那簡直就是一種對藝術(shù)的褻瀆。

看著三位美食家一臉驚嘆的看著整道菜，一副不知道該怎么吃的樣子，葉垂忍不住露出了一抹微笑。笑著開口道：“三位評委，美食的意義就在于美味，帶給人口齒上的享受，一道菜就算再像藝術(shù)品。它的終極意義都只是美味而已，它的藝術(shù)將會在食用的時候才能得到最終升華。”

作為頂級廚師，葉垂遇到過很多次這樣的畫面，因?yàn)樗龅牟穗忍^美味的原因，有些人甚至不忍下筷。最后只是葉垂不住勸說才讓他們打消了憐惜藝術(shù)品的念頭。

聽到葉垂這么說，三位美食家終于開始品嘗這道鳳凰展翅。

鳳凰展翅這道菜不但造型美觀，口味也絕對是一流的，如果只是外觀好而沒有什么好滋味，那就只是徒有其表了。

鹵鴨子的時候葉垂雖然沒有用到佛跳墻，但也使用了一些它自己獨(dú)特的鹵汁配方，讓鴨肉鮮香可口，香氣沁人，最要緊的時候不油不膩，三位美食家一個個吃的臉色大悅。低聲夸獎不斷。

這時，其中一位突然用餐叉叉起了一塊黃瓜皮，送入了口中。

黃瓜皮的處理只是進(jìn)行了腌制，它的口味應(yīng)該十分差才對，但讓這位美食家大衛(wèi)意外的是，這黃瓜的口味竟然很不簡單，微微有些咸，又不失蔬菜的清香，最重要的是那種獨(dú)特的跟剛剛吃下那一塊鴨肉的相得益彰的清爽感。

這一刻黃瓜還是黃瓜，但跟鴨肉相配合。它卻已經(jīng)完全超過了黃瓜所能表達(dá)出來的美味境界，這讓這位美食家臉色大為驚嘆。

三位美食家，從一開始的不忍食用，到現(xiàn)在的慌不擇食。這已經(jīng)說明了很大的問題。

這場比賽的結(jié)果到這里幾乎已經(jīng)見眉目了。

外面圍觀的人之中，正在議論紛紛。

雖然知道葉垂肯定會贏得比賽，但韓雨堰等人還是免不了有那么一丟丟的擔(dān)憂，而就在這個時候有人來到了韓雨堰的身邊。