“竹筍鮮嫩可口，但處理起來(lái)卻需要一些技巧，大家看清楚了。”
陳北熟練地用刀背輕輕敲打竹筍，去除表皮，露出里面潔白如玉的筍肉。
然后。
他將竹筍斜切成片，每一片都切得恰到好處，既保留了竹筍的鮮嫩口感，又讓它們?cè)谂腼冞^(guò)程中更易入味。
“這里有一個(gè)小竅門(mén)，竹筍炒制前先用開(kāi)水焯燙，可以去除其澀味，使口感更加脆嫩。”
陳北將切好的竹筍焯水。
【陳老爺，好像是真心在教我們】
【腦子：學(xué)會(huì)了！手：你吹牛逼別帶上我！】
【陳老爺這刀工，我一專業(yè)廚子都比不了！】
【陳老爺不光烤肉一絕，就連炒菜都這么厲害的嗎？！】
準(zhǔn)備好食材后，陳北開(kāi)始烹飪。
他往灶下添柴，將鍋燒熱。
“大家記住，鍋中不放油，因?yàn)榕D肉中含有豐富的油脂。直接放入臘肉片，小火慢煎至臘肉出油，就可以下焯好水的竹筍了。”
待油溫升高后。
陳北將臘肉片放入鍋中，小火煸炒。臘肉在鍋中滋滋作響，散發(fā)出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。
接著。
他加入切好焯水的竹筍片，大火翻炒。
竹筍與臘肉在鍋中相遇，瞬間碰撞出美妙的火花。陳北熟練地操控著鍋鏟，時(shí)而翻炒，時(shí)而顛鍋，使得鍋中的食材均勻受熱。
“臘肉本身帶有咸味，所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量，避免過(guò)咸。”陳北不忘囑咐屏幕前的網(wǎng)友們。
最后。
他加入適量的鹽、生抽、料酒和辣椒調(diào)味，翻炒均勻后燜煮片刻。
不一會(huì)兒。
鍋蓋被揭開(kāi)，一股誘人的香氣撲鼻而來(lái)。
鏡頭下。
臘肉炒竹筍色澤鮮亮，臘肉紅亮誘人，竹筍翠綠如玉，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花，看上去就讓人食欲大增。
竹筍臘肉
陳北夾起一片臘肉和竹筍，放入口中品嘗，臉上露出滿足笑容。
“這道臘肉炒竹筍，既有臘肉的醇厚，又有竹筍的鮮嫩，再配上我的廚藝，簡(jiǎn)直是人間美味啊！”他輕輕咀嚼著，感受著臘肉和竹筍在口中的交融，那香氣、那口感，都讓他陶醉其中。
【我就是犯賤，為什么嚷嚷著要看陳老爺做飯？！】
【不說(shuō)了，上大街上抓倆小孩兒紅燒！】
【默默擦干嘴角的淚水！】
【我明明特意吃飽飯看陳老爺下廚的，為什么又看餓了？？？】
【一點(diǎn)都不好吃，我剛剛舔了一下屏幕，沒(méi)一點(diǎn)味道，大家不要上當(dāng)！】
【‘總有叼民，想害朕’：一頓十幾萬(wàn)的飯我也吃過(guò)，表示不如陳老爺?shù)倪@一道竹筍炒肉！】
【‘滬上皇’：誰(shuí)會(huì)拒絕在拉屎的時(shí)候，看陳老爺做飯（微笑）。】
品嘗完。
陳北還不忘確認(rèn)道：“我講解的這么詳細(xì)，大家都學(xué)會(huì)了吧？”
【陳老爺，您覺(jué)得呢！？】
【噗！陳老爺殺人誅心！】
【要不是陳老爺?shù)恼J(rèn)真臉，我真的會(huì)覺(jué)得是在嘲諷我。】
【會(huì)做飯的男人真的帥爆，陳老爺你有女朋友了嗎？要不要考慮一下我，這是我的素顏照（圖片文件png)。】
【妖艷賤貨快滾開(kāi)，我才是陳夫人！】
【‘總有叼民，想害朕’：陳老爺，我有一個(gè)表妹，家里資產(chǎn)也就十幾億吧，我把她介紹給你可好？】
【‘滬上皇’：誰(shuí)家還沒(méi)個(gè)表妹了，我表妹是大明星，跟陳老爺你絕配！】
“哈哈。”
“我確實(shí)單身，但目前還是以事業(yè)跟賺錢(qián)為主，暫時(shí)沒(méi)有交女朋友的想法。”
對(duì)于女網(wǎng)友跟兩位土豪的彈幕，陳北就當(dāng)開(kāi)玩笑，并未當(dāng)真。
“米飯也蒸熟了。”
“今天的直播就到這里，感謝大家觀看，我要去干飯了，明天一早見(jiàn)。”
說(shuō)罷。
直接光速下播。
只留下，直播間觀眾，一臉懵逼o((⊙﹏⊙))o。
【陳老爺，真下播了！？】
【不是，我們這么多人等著看直播呢，陳老爺怎么敢的！】
【服了，我還沒(méi)看夠啊啊啊！！！】
【陳老爺哪里都好，就是短小無(wú)力！】
【‘總有叼民，想害朕’：算了，陳老爺開(kāi)了一整天直播，尤其是下午的直播內(nèi)容，都相當(dāng)耗費(fèi)體力，大家理解一下吧。】
【‘滬上皇’：雖然我也舍不得陳老爺，但只有讓陳老爺保持良好的休息，才能長(zhǎng)久的為我們帶來(lái)優(yōu)秀的直播內(nèi)容。】