半小時后。

母親和嬸子在大廳聊天，父親和山叔在旁邊喝茶，洗完澡的妹妹和黑龍在玩鬧。

廚房現(xiàn)在是趙明宇在主廚，趙明輝在燒火。

趙明宇用鹽洗去黑魚表面的粘膜然后切塊，鍋中倒入食用油，放入白糖，熬出糖色，放入黑魚塊，翻炒一會兒。

倒入切好的蔥姜，花椒，八角，干辣椒，香葉，桂皮和干辣椒，炒出香味來。

加點老抽，再倒一些生抽，然后加入適量的水和鹽，攪動均勻。

把大鍋蓋蓋上，大火燒開，之后中火十分鐘，再小火五分鐘，起鍋，紅燒黑魚做好了。

香味瞬間開始蔓延，妹妹玩了一下午，肚子早就餓了，聞到香氣跑到廚房來了。

趙明宇拿出小碗，盛了一塊黑魚肉遞給妹妹。

有吃的了，妹妹捧著小碗開心走出了廚房，就是黑龍在腳下一直叫著。

紅燒黑魚期間，也在處理鯉魚。

把鯉魚兩面改刀后放入蔥姜和生抽，反復揉捏一會兒入味，蔥姜塞入魚肚。腌好魚去掉里面的姜蔥，熱鍋熱油兩面煎好，起鍋。

再放入少量油，放入豆瓣醬，生姜，蒜，炒香，加入適量水，料酒，白糖，鹽，煮開后放入剛才煎好的魚，小火十分鐘，把魚起鍋。

湯汁留在鍋里面，加入陳醋，淀粉，湯汁熬到濃稠，放入小蔥，最后把湯汁倒在魚身上，紅燒魚完成。

熱油，放入生姜，放鯽魚煎一會兒，再加開水，適量鹽，胡椒粉，大火三分鐘，起鍋，鯽魚湯完成。

妹妹又來了，老樣子，盛半小碗鯽魚湯。

黃鱔切成三公分大小，放入適量食鹽，料酒，胡椒粉，姜，蒜，揉捏一會兒入味，腌制完成后，清水洗去調(diào)料。

熱油，放入黃鱔，翻炒一會兒，放入，姜，蒜，干辣椒，香葉，桂皮，炒香，加料酒，適量的溫水，鹽，白糖，醬油，淀粉，大火十分鐘收汁，起鍋，紅燒黃鱔完成。

洗干凈小蝦，加入，鹽，姜末，蒜末，料酒，二十分鐘腌制已經(jīng)完成，再加入適量淀粉，面粉，攪拌均勻。

起鍋燒油，油氣泡時候，放入小蝦，定型撈出，油到八成熱，再次炸一遍，起鍋，油炸小蝦完成。

快速炒了一份白菜，一份空心菜，完成。

餐桌中間擺放一大盆鯽魚湯，四周分別是紅燒黑魚，紅燒鯉魚，紅燒鱔魚，油炸小蝦，清炒白菜，清炒空心菜，還有一瓶茅臺。

餐桌坐滿了七個人，開吃。