網(wǎng)絡(luò)上的喧囂終究是天上的煙花,曇花一現(xiàn)。
根本無法讓陸尋的日常生活掀起半點(diǎn)波瀾。
乃至于這段時(shí)間的他越來越佛系,不管別人怎么罵他說他,他連半點(diǎn)回應(yīng)的興致都提不起來。
更別提跟那些無足輕重的跳梁小丑對(duì)罵。
那還不如躺在四合院的搖椅上,看天邊云卷云舒。
四點(diǎn)兩線的愉快生活一天天的過去,很快就到了元宵節(jié)這天。
這是春節(jié)最后一個(gè)重要的節(jié)令,農(nóng)歷正月十五,是一元復(fù)始,春回大地之日。
國(guó)人歷來重首尚新,故而對(duì)于元宵節(jié)自然是尤為看重的。
神州各地以“鬧”為主題的活動(dòng)形式多樣,除了有元宵節(jié)晚會(huì),還有猜燈謎,放花燈,舞龍,踩高蹺,社火表演等等。
其中最不可或缺的莫過于吃元宵這一點(diǎn)了。
古人向來崇尚民以食為天,故而各地對(duì)于吃元宵這件事也是尤為講究的。
這里說的元宵可不是外面冰柜里常放置的湯圓,這是完全兩種不同的東西。
從制作方法上來說,元宵是用干燥的糯米粉,一層層沾水“滾”出來的。
而湯圓則是類似于包餃子的形式,把餡料包進(jìn)面團(tuán)中,然后搓成圓圓的形狀。
從吃法上來說,元宵可煮可炸。
煮元宵的話,因?yàn)樗菨L出來的,表面有干燥的糯米粉,煮元宵的湯勢(shì)必會(huì)非常的渾濁,而且通常要煮上十來分鐘才會(huì)熟。
故而在北方地區(qū),人們常常把元宵炸著吃。
元宵下油鍋小火炸熟,撈出來后的元宵色澤金黃,香甜軟糯,這是很多北方人愛吃的做法。
與之對(duì)比的是湯圓,湯圓只能煮著吃,雖然現(xiàn)在有人開發(fā)出了用平底鍋油的形式,但說句不好聽的,十個(gè)有九個(gè)都能給它干黑了,唯一適合湯圓的吃法只有水煮。
它熟的快,分鐘即可成就一碗美味,而且它的餡料也很豐富,葷素不忌,甜咸皆喜,最關(guān)鍵的是它有著超強(qiáng)的保質(zhì)期。
所以在時(shí)代飛速發(fā)展的現(xiàn)代,有相當(dāng)一部分人們已經(jīng)將元宵替代成了湯圓,只有一部分人仍然在默默堅(jiān)持著手工制作元宵。
林婉便是如此。
從早上一起床,她就開始忙碌起與元宵有關(guān)的一切。
雖然大部分工序都是由家里的阿姨完成的,但是她在里面也出了不少力氣。
至少她是這么認(rèn)為的。
“來,陸尋,呦呦,你們快去坐好,要準(zhǔn)備吃早餐了。”
將兩人招呼至餐桌,林婉旋即從廚房中端出三份做好的元宵來。
一份是煎元宵,圓滾滾的元宵緊密的排列在一起,金黃色的外皮散發(fā)出油潤(rùn)的光澤,濃郁的焦香氣息飄蕩,看的人口水直流。
另外兩份則都是煮元宵,只不過里面的餡料有些不一樣。
“嘗嘗味道怎么樣,這些都是我早上起來親手做的。”
林婉在餐桌旁坐下,一臉期待的看著兩人說道。
洛呦呦抿了抿嘴,隨后小心的問道:“婉兒姐,這元宵都是什么餡的呀。”
“餡料啊,我一共做了三種,有玫瑰豆沙的,有五仁的,還有鮮肉的。”
說著,她將其中一碗煮元宵主動(dòng)往外推了推。
“這一碗就是鮮肉的,但阿姨說它不是元宵,是湯圓,我看著區(qū)別都不大,只是這個(gè)看起來更漂亮。”
“鮮肉!”
聽到這話,陸尋與洛呦呦不約而同的瞪大了眼睛,臉上滿是驚訝的神情。
林婉有些奇怪的問道:“怎么了,很奇怪嗎?我聽說他們南方人都是吃鮮肉的啊,還有放辣蘿卜絲的,我難道做的不對(duì)嗎?”
“e,怎么說呢?”陸尋撓了撓頭,旋即開始給林婉解釋起來。
“婉兒姐,不是所有的南方人吃湯圓都是吃肉的,只有幾個(gè)地方的喜歡吃,像李旎他們家可能會(huì)吃肉湯圓,但是我一般都是吃豆沙餡的,要么就是黑芝麻餡的。”
“啊,那怎么辦,這肉餡的湯圓不就浪費(fèi)了。”
看著那一碗湯圓,林婉的眼神中流露出些許心疼之色。
倒也不是因?yàn)槭巢挠卸嗾滟F,無非是傾注了她的心血,所以才覺得難得。
陸尋趕忙站起身主動(dòng)安慰道:“沒事的婉兒姐,我之前吃過這種湯圓,其實(shí)就是糯米皮包肉,有點(diǎn)類似于肉餡年糕,我還是能吃的,保證不會(huì)浪費(fèi)。”
說著,陸尋主動(dòng)拿勺子挑了一個(gè)肉餡湯圓塞進(jìn)嘴里。
q彈的外皮下,藏著的是一汪滾燙鮮美的肉湯,緊隨其后的便是松散彈牙的肉餡。
“嘶~哈~,好吃,這肉餡的調(diào)味還不錯(cuò)。”
陸尋三兩口將湯圓咽下,趕忙豎起大拇指稱贊道。
林婉有些心疼的遞過去一杯水:“燙嗎,要不要再給你弄杯冰的?”
陸尋連連擺手回答道:“不用不用,坐下吃湯圓吧,林婉姐你也嘗嘗,這肉餡的還真不錯(cuò),你不把它當(dāng)湯圓的話就還挺好吃的。”
“來,我喂你一個(gè),啊~”