“剛才擔(dān)架上的好像是輪班主廚孫叔”看著遠(yuǎn)去的擔(dān)架和白衣天使們,莊小圓臉上露出疑惑的表情,為什么身為主廚的孫叔會受傷而且看起來好像很嚴(yán)重。
“恩。是他。”馮國慶的眉頭緊緊皺在一起,剛才他看的很清楚,擔(dān)架上的就是輪班到這個星期的擔(dān)當(dāng)主廚,孫主廚。
因為人口的原因,為了照顧不滿情緒,都市中很多職位都有了調(diào)整,而且這種調(diào)整已經(jīng)好幾年了,基本模式已經(jīng)固定。就像是后勤組軍隊食堂的大廚房,大廚房中一共有三個主廚,六個幫廚以及三十到四十位人數(shù)不定的廚工。
按照正常模式,三個主廚各自帶兩個幫廚以及人數(shù)不等的廚工每周輪班倒換工作,而孫主廚就是這個星期的擔(dān)當(dāng)主廚。
要知道現(xiàn)在的主廚可是和以前的不同,以前的主廚類似前世地球中的主廚一樣,掌管廚房,主要提供幾道特色菜就夠了,其他大多數(shù)的料理都是幫廚或者廚工完成的。主廚的工作相對比較輕松。
而現(xiàn)在,因為崗位的流動性,大多數(shù)廚工基本都是一些門外漢,只能幫忙做一些洗菜,洗盤子,傳菜,遞菜,打掃衛(wèi)生之類的基礎(chǔ)工作。別說是料理了,就算讓他們切菜都切不出整齊的。
而幫廚倒是比廚工強(qiáng)一點,在幫廚招聘的時候可是特別要求具備一定廚藝的。更何況孫主廚帶著的這兩個幫廚也算是他的學(xué)徒,各自都有幾道自己的拿手菜。但是,大廚房的晚餐,光是幾道幫廚的拿手菜是完全不夠的。而且,就算是拿手菜,幫廚的水平也就勉強(qiáng)和主廚最差的普通菜差不多。
所以每次用餐時間最忙的就是主廚了,基本上大半的料理都是主廚在幫廚的幫助下完成的,甚至有些還是主廚獨自完成的。這里的主廚可不是什么人都能做的,雖然他的薪酬很高就是了。
所以,主廚受傷也意味著大廚房癱瘓,雖然后勤組的軍隊食堂不只是大廚房這一個廚房,還有十間二等廚房,三等廚房更是無數(shù)。但是明顯的等級就顯示了二等三等的主廚完全比不上大廚房的,他們的水平也就是大廚房幫廚的水準(zhǔn),最多比大廚房幫廚會的菜多一點,味道基本好不到哪里去。
其他的廚房出事沒問題,唯獨大廚房不能出事。大廚房可是專門面對前線戰(zhàn)斗的精英小組和指揮部的高層領(lǐng)導(dǎo)的,如果拿出明顯偏差的料理敷衍這些每日出生入死的英雄們的話,別說會受到高層和前線部的責(zé)難,就算馮國慶本身就難以忍受,他也是出生自前線部隊的。
并不是前線的英雄們喜歡享受,喜歡奢華,一餐吃不好會受不了。而是這些本來就是他們應(yīng)得的,無法給予他們原本應(yīng)得的享受,就是我們后勤組的失職。
“怎么回事。”大步走進(jìn)大廚房,馮國慶皺著眉頭,犀利的眼神掃過廚房中陷入低潮情緒的幫廚和廚工們。滿臉嚴(yán)肅的開口問道。
“組長,孫主廚受傷了。”兩個幫廚中姓周的幫廚見到馮國慶的瞬間雙眼一亮,但是很快又黯淡下去。雖然組長來了,但是恐怕也改變不了這里的事態(tài),畢竟組長也不是專業(yè)的主廚級廚師啊。