聽聞守城將領(lǐng)樊虎王猛說道最近選帝的事情,軍師可是煞費(fèi)苦心,最終夜觀星象,已明夜風(fēng)起旗揚(yáng)天意而決選,眾將皆有契機(jī),憑天命而定。
不過這些,都和我這個(gè)小小的伙頭軍沒有什么關(guān)系,近來,我可是很忙的。忙著每天用挑水時(shí)間外出尋些食材,每晚再將單獨(dú)做好的美食奉于程將軍帳內(nèi),有時(shí)候跟秦叔寶約著吃個(gè)魚,還要帶著胖五那個(gè)留著口水星星眼看著自家大英雄的一米五糙漢。
嚯,不過真是穿越過來才知道,很多食材,隋唐年間都是沒有的
土豆,紅薯,青椒,洋蔥,玉米這些常見的菜,竟然集市都沒有的賣
我的天,隋唐不吃蔬菜嗎除了蘿卜,白菜,還有冬莧菜,我感覺都沒見過其他蔬菜啊,對(duì),還有菠菜,在過去竟然叫菠薐菜,有差嗎
哎,今晚上給程將軍做的是菠菜面,前幾日給將軍送晚膳的時(shí)候,總看他臉色不是太好,這應(yīng)該是跟長(zhǎng)期大魚大肉的軍旅生活有關(guān)吧。
菠菜面的做法就是在和面期間不加水只加菠菜綠汁,想要讓面更加勁道還得加上雞蛋,不過有點(diǎn)無奈現(xiàn)在沒有榨汁機(jī),也沒有曾經(jīng)見過的磨盤,就只能想盡辦法解決了。
不過這根本難不住如此機(jī)智的我
在河灘上找了一個(gè)內(nèi)凹型的石塊,從高大哥那找來紗布蒙住,鋪上洗好去根的菠菜,用石頭開砸,不一會(huì),菠菜就被砸爛有汁液流出,紗布整個(gè)裹住朝面粉里一擰,如此來回幾次,要用的菠菜汁就有了,菜泥我想了想,又多弄了些面粉,等會(huì)可以弄成菜泥面團(tuán)子蒸熟,畢竟不能浪費(fèi)不是。
隋唐可不像我的2017有大棚有反季蔬菜每天冷鏈新鮮供應(yīng),嘖嘖,好想念我家樓下24小時(shí)販賣的彩虹星球機(jī)器嗷,二維碼一掃,瓜果蔬菜全都有
用菠菜汁跟雞蛋和了面,別的不說,高大哥傳授的一手和面絕活還真是神奇。面團(tuán)準(zhǔn)備好就放一旁醒著了,得讓面呼吸一下。
隋唐的蔬菜實(shí)在太少了,但肉從來不是太缺,取了些肉干,蘿卜,芹菜,豆腐,小蔥,哦我是不是忘了說,二哥狐貍?cè)チ苏弥螅桶讶ゼZ草重地的令牌給了我,美其名曰:“差點(diǎn)兩次死因糧草倉(cāng)庫的人,絕對(duì)沒膽量再亂來了”
我去這一切怪誰怪誰
把所有材料全部切丁,豬油取少許下鍋,爆炒了小蔥短,蘿卜,芹菜還有豆腐,加了些調(diào)味和水,最后才放入了肉干,蓋上蓋,燜燒著這鍋調(diào)面的臊子。
隋唐的烹飪手法,我暫時(shí)只看過胖五的,蒸,煮,烤三種,反正他是沒有炒過菜,比如說我穿越來的第一天想著他會(huì)炒個(gè)白菜,誰料想這人直接煮了一個(gè)白菜湯
趁著鍋上弄臊子的時(shí)間,面團(tuán)也差不多醒好了,找來搟面杖,將面搟好,搟薄層層交疊,用刀切成細(xì)柳葉寬,抓著上層的面提起抖上一抖,長(zhǎng)長(zhǎng)的面條綠綠的,在火把下散著多余的面粉,一片朦朧。
起鍋燒水,水滾開的時(shí)候,下面,沸騰加了三滾涼水敞開煮了煮,散了一小把菠菜碎,片刻之后就直接撈出。
碗底上墊的是蘿卜絲,防止面湯把面坨在碗底,留了空隙,盛出菠菜面,把一直小火燜燒的臊子澆在了面上,一碗臊子干拌菠菜面就做好了。
不過想著夜有點(diǎn)深了,就又盛了一碗略微泛綠的面湯撒了點(diǎn)鹽,配著一小碟醋給程將軍端了去。
走到門外,程將軍并未住在營(yíng)中,而是營(yíng)地旁不遠(yuǎn)處的民宿中,“程將軍,元寶求見”
“進(jìn)”
電視劇里的程咬金從小是跟秦叔寶一起上過學(xué)堂的,所以并不是大字不識(shí)一個(gè),而且,真正的程將軍是很努力的在識(shí)習(xí)文字已學(xué)兵法的。
“程將軍,元寶今天給您做了菠菜面,您嘗嘗”
“好好好,快來,最近你每晚都送來些我不曾常吃的美食,讓人歡喜啊”
接過菠菜面,拿起筷子,程將軍就把面拌開嘗了一口連呼美味。幾口之后,又往進(jìn)加了些醋,吃的更歡了
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一碗見底,我趕忙說道:“程將軍,喝點(diǎn)面湯,原湯化原食,會(huì)更舒服些”