奶奶坐地井沿邊洗菜,井水冰涼,天熱的時候,用井水冰西瓜,那個冰涼勁,簡直不要太爽。
喬月也蹲在她身邊,學(xué)著她擇菜洗菜,現(xiàn)在她成了鄉(xiāng)下丫頭,如果啥也不會,還怎么生活下去
才不要被人看扁,既然做了,就要做到最好。
廚房的灶臺,老式的鍋灶臺,不過喬月他爹手巧,即便是泥巴糊起的灶臺,也一樣拾掇的平平整整。
“奶奶,我能做什么”喬月站在廚房門口,總覺得要做點什么,不然讓一個老人家忙碌,感覺不太好。
“你到灶臺后面燒火吧大鍋做飯,小鍋炒菜,先把大鍋的火燒旺,等米飯燒滾了,再把大火移到小灶去,不然米飯就要燒焦了。”喬奶奶手腳麻利,淘米下鍋,架上竹鍋筏。
泡了自家曬干的蝦米,用鹽,醬油,醋,加上新鮮的大蔥,還有自己釀曬的黃豆醬,攪拌一塊兒,放在竹鍋筏上。
蒸青椒也得用黃豆醬,舀些豬油跟鹽就夠了,啥調(diào)料也不要。
喬奶奶喜歡做蒸菜,一鍋熟,省了炒來炒去的麻煩。
這個年代,哪里有抽煙機,縱使窗戶開的再大,一炒菜,還是滿屋子的油煙,很嗆人。
看著新鮮的韭菜,喬奶奶提議道:“今兒沒雞蛋,咱把韭菜腌一腌,明兒早上吃稀飯,還可以當(dāng)咸菜吃。”
“奶奶,我想吃咸鴨蛋,”喬月探出頭。
“咸鴨蛋成,我這就掏幾個出來,擱在鍋里一起蒸了,”喬奶奶爽快的答應(yīng),家里的好東西,本來就是留給孩子們吃的。
喬月看著老人家匆忙離開的背影,心中一陣溫暖,在灶火映照下,小臉紅通通的,十分好看。
等到大鍋里的熱氣上來,整個廚房都像迷霧天宮似的,霧氣蒙蒙。
鍋里蒸著的菜,香味也飄了出來。
午飯擺在堂屋,外面還很熱,晚飯才可以擺到院子里。
喬家父子,扛著農(nóng)具從外面回來。
在門口的小溝邊洗了腳,趿上拖鞋。
“真香啊奶奶,飯好了沒”喬陽餓的前胸貼后背,他力氣大,飯量也大,吃飯的粗瓷大碗,他能吃三大碗米飯。
他們住的村子叫桃園村,是個物產(chǎn)豐饒的小村子,只要不趕上災(zāi)年,一天三頓,也能吃上兩頓干的。
就是路不好,泥巴土路,坑坑洼洼,坐著三輪車,能把人顛的飛起來。
“快了快了,就知道你一進門就得喊餓,今兒中午都是你愛吃的菜,再等一會”喬奶奶用碗裝了幾個咸鴨蛋,從屋里走出來。
喬陽看到咸鴨蛋,樂壞了,“奶奶,你今兒咋舍得掏咸鴨蛋了”
“是你妹妹想吃,待會吃晌午飯的時候,可不準(zhǔn)跟你妹妹搶,”奶奶護著孫女,寶貝的緊,喬家可不興重男輕女這一套。
喬奶奶生了三個兒子,三個兒子家里,又只有喬月一個女孩,能不寶貝嘛
喬安平不怎么愛說話,走到堂屋里,拿出從小賣部打來的散酒,擺到桌子上,準(zhǔn)備待會喝兩杯。
喬奶奶回到廚房,掀開大鍋的蓋兒,先把鍋里的米飯抄了抄,再擺上木頭做的蒸屜。
洗好的咸鴨蛋,用碗裝著,擱進幾個蒸碗碟中間,“老丫頭,趕緊起來吧,火候
夠了,剩下的用小火燒著就成,灶下待著太熱了。”