田阿姆和楊小果的阿姆林苗坐在他們家的小院里,正把兩個(gè)哥兒摘的杏子從背簍里倒出來(lái),放在大木盆里好好挑揀。
田小滿家的院子在村子的東南角,因?yàn)殡x村中心不是很近,提水不太方便,他爺爺當(dāng)面便一咬牙在自家打了口井。這一來(lái),不管是洗東西澆菜什么的,都比別家方便,鄰居們也都來(lái)他家提水喝。
挑揀好后,田阿姆從井里拉上來(lái)兩桶水,把杏子一一洗干凈,放在簍子里等著水汽蒸干。
“我家楊小果啊,我說(shuō)急沖沖的把我拉來(lái)干什么,原來(lái)又是做醬啊。”楊阿姆不知道自己怎么會(huì)生了個(gè)這么饞嘴的哥兒,一天到晚都跟著小滿哥兒到處尋摸吃的。
偏偏他自己這個(gè)醬怎么都熬不好,總是糊鍋,這不,每年他都得上沈英這來(lái),和他一起給孩子們幫忙,熬好了再給這小饞貓端一罐回去。
“那可不是,我家小滿碗都還沒放下就說(shuō)要熬醬了,”田阿姆一副拿他沒辦法的樣子,“咱們當(dāng)阿姆的可不得幫幫他,不然,這兩人弄到天黑也弄不完啊。”
他和這林苗是同年嫁過(guò)來(lái)的,漢子之間又說(shuō)的上話,所以他們兩的感情也比別人要好一些。
“阿姆,你又說(shuō)我壞話”田小滿剛出房門,就聽見這一句,他動(dòng)作明明可快了
“我哪敢說(shuō)你呀,回頭你和你阿父告狀,他肯定得跟我急。”田阿姆笑著說(shuō)。
呵呵,阿父什么時(shí)候敢和你急,明明是他們父子兩每天被壓迫
田小滿不理他們了,自顧自的在家里的杏樹下打轉(zhuǎn),挑一些長(zhǎng)的不太好的,還沒成熟的杏子摘下來(lái)。他熬的醬步驟都是和別人一樣的,但他有個(gè)小訣竅,就是每次熬杏的時(shí)候,除了放那些之外,他還會(huì)放一些沒成熟的下去。
他們這兒的杏子比較甜,如果都挑成熟的放下去,熬出來(lái)的醬沒吃多少就會(huì)膩了,但是他熬的醬呢,酸酸甜甜的,楊小果每次都能就著饅頭吃一大碗。
雖說(shuō)家里人后來(lái)也知道了這個(gè)小秘密,但熬出來(lái)的醬就是不如田小滿熬的,這只能歸結(jié)為個(gè)人天賦了吧。
杏子晾干后,四個(gè)人坐在院子里一人一把刀,把杏子里的杏核剖出來(lái)放在一個(gè)小木盆里,這個(gè)曬干后,就能敲出杏仁來(lái)。他們這里的杏都是甜杏,所以杏仁可以生吃,但田小滿不愛吃生的,每次都會(huì)加點(diǎn)鹽炒熟來(lái)吃。
把核剔掉后,再把果肉切成一小塊一小塊的,放在盆子里。不一會(huì)兒,他們摘的兩背簍杏子就終結(jié)在四個(gè)人的刀下了。
田阿姆已經(jīng)把那口用來(lái)熬東西的大鍋洗好了,楊小果也十分積極的從家里抱來(lái)一小罐飴糖,其實(shí)也就是麥芽糖,這些都是好不容易從他嘴里扣出來(lái)的,他也就實(shí)在想吃了才會(huì)拿筷子挑一點(diǎn)。
“正好,我才說(shuō)好像家里的糖不太夠了,你有的話我就不用再加蜂蜜進(jìn)去了。”
“蜂蜜啊,”楊小果一聽蜂蜜,眼睛滴溜一轉(zhuǎn),說(shuō)道:“小滿,我都渴了,能不能”
“渴了喝水唄,別和我客氣,外面有一口井在呢”田小滿打斷他的話,一副嘴饞樣,當(dāng)他不知道他想什么嗎
“哎呀,小滿你壞,我想我想喝那個(gè)。”楊小果支支吾吾的,到底不太好意思直接提要求,他的臉皮比起小滿來(lái)可薄了。