趙寒煙取來(lái)之前在盆里備好的淡鹽蘿卜絲、走油的腐皮和木耳絲,撒點(diǎn)芝麻、花椒、小磨麻油、醬油拌勻。夾了些品嘗,總覺(jué)得味道還差了點(diǎn),盡管用了麻油、花椒,蘿卜絲腌漬了小半天,但仍有些許蘿卜的土辣氣殘留。趙寒煙覺(jué)得不滿意
,在佐料區(qū)域搜尋了一圈,其實(shí)古代有不少佐料現(xiàn)代做家常菜的時(shí)候都不常用了,如九層塔、羅勒葉、蒔蘿等等。趙寒煙之前進(jìn)廚房開(kāi)始做飯時(shí),為了解每樣佐料的味道,都空口品嘗過(guò)。現(xiàn)在她需要一種可以蓋掉蘿卜辣氣味道的佐料,趙寒煙把每樣佐料抓一點(diǎn)湊到鼻子邊聞,復(fù)習(xí)這些佐料的味道,最終停留在了蒔蘿前。趙寒煙把蒔蘿末放進(jìn)嘴里品嘗,確定其味道無(wú)誤后,用兩指捏了少許,放入盆內(nèi),重新拌了下,再品嘗,之前殘留的蘿卜土辣氣已經(jīng)完全嘗不出來(lái)了。
趙寒煙將拌好的蘿卜絲移入盤中,加香菜點(diǎn)綴。這時(shí)候秀珠已經(jīng)把蔬菜粥盛好,并著蒸粉餃和拌菜一同送向三思堂,也便是包拯、公孫策和展昭等人平常深夜辦案議事之處,并非開(kāi)封府正堂。
飯沒(méi)來(lái)之前,公孫策和展昭還在研究趙寒煙剛剛那番言論,是否有補(bǔ)充之處。趙虎樂(lè)滋滋地在旁聽(tīng)著,忽然想起什么,拍了下桌。
眾人皆看他。
“哎哎呀,剛才忘記囑咐小廚子做點(diǎn)清淡些的飯菜,剛從那么血腥地方折騰回來(lái),真沒(méi)胃口吃肉。”趙虎說(shuō)出了大家心聲。
趙虎就起身要去囑咐一聲,被展昭叫住。
“這會(huì)兒廚房那邊早就開(kāi)做了,你何必給人添麻煩,實(shí)在吃不下你喝水便是。”
趙虎訕訕地停腳,又坐了回去。
“飯來(lái)了。”春來(lái)春去兄弟分別端著蒸笹和粥菜進(jìn)門。
“好歹能喝粥,不用餓肚子了。”趙虎一看有菜粥,高興了,不過(guò)再瞧蒸屜,他免不得嘆口氣,“蒸屜里的是包子吧,肉餡的”
春來(lái)?yè)u頭。
趙虎意外驚喜,和王朝馬漢等人眼神交流之后,急忙追問(wèn)到底是什么餡。
“蒸粉餃,胡桃仁和豆沙餡,味道極好。”春來(lái)高興介紹道。
公孫策在旁點(diǎn)頭,贊許不已。展昭也意識(shí)到這頓飯是小廚子有思慮而為,算十分用心了,遂對(duì)公孫策感嘆道:“咱們開(kāi)封府好像真來(lái)了塊寶貝。”
“確實(shí)是一塊難得璞玉,聰明機(jī)靈善解人意。”公孫策應(yīng)和。
展昭在心里反駁:“我反倒覺(jué)得更像是一顆明珠。”
這趙寒煙一現(xiàn)身,打眼瞧著就知道不是個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的普通廚子,不僅識(shí)字,言談舉止還頗有風(fēng)范,人長(zhǎng)得也好。初見(jiàn)面那會(huì)兒已經(jīng)開(kāi)始有那么一點(diǎn)點(diǎn)惹眼了,現(xiàn)在更是耀眼。所以,說(shuō)小廚子是明珠更合適,而不是什么璞玉。展昭第一次對(duì)公孫策的評(píng)價(jià)的言語(yǔ)有反駁的想法。
“包大人回來(lái)了。”
傳話的說(shuō)罷,眾人起身,就見(jiàn)穿著朝服包拯踱步進(jìn)門。包拯令眾人免禮后,取下帽子遞給小廝,先問(wèn)了案子,才看到桌上的蒸餃粥菜,知道大家還沒(méi)吃飯,就囑咐眾人先用飯,他也正好可以去換件便服再來(lái)。
眾人應(yīng)承,等包拯走后,公孫策就帶著大家落座,起筷吃飯時(shí)候,公孫策想起什么,吩咐小廝留一份給包拯送過(guò)去,而后才跟著大家一起用飯。
其實(shí)包拯奉詔面圣的時(shí)候,剛好碰上了該用晚飯的時(shí)候,圣人慣例就留他一塊用飯了。但臣子和天子一同吃飯,不大可能有實(shí)在吃飽的時(shí)候。再者他之前腸胃不適才剛剛好,也不太習(xí)慣大魚大肉,所以這次就更加沒(méi)吃飽了。剛剛進(jìn)三司堂的時(shí)候,他就聞到了香味,但又不好意思說(shuō)自己吃過(guò)御飯還要吃。而今想想那帶著淡淡米香的菜粥,還有那盤看著很可口的拌蘿卜絲,簡(jiǎn)直就是他現(xiàn)在最最想吃飯菜了。
包拯更衣后正覺(jué)得遺憾,要喝口水解饞,就見(jiàn)小廝端了粥菜來(lái),說(shuō)是公孫先生的意思。包拯心里倍感溫暖,公孫先生果然是他的知己
小廚子做粥的手藝包拯早就體會(huì)過(guò),非常的美味,所以他坐下來(lái)后,立刻就喝了一口粥,果然如他期盼的那般好喝。濃郁的米香伴著鮮嫩的薺菜碎,帶著一點(diǎn)點(diǎn)咸味,入口剛剛好,再吃一口蘿卜絲,甜脆爽麻,十分開(kāi)胃爽口。不過(guò)到底都是咸口,口感上有些重復(fù),夾了粉餃咬一口,帶著淡淡桂花香的甜豆沙餡料自然流淌進(jìn)口中,香甜立刻彌漫了在了唇齒之間。再喝一口菜粥,吃點(diǎn)拌蘿卜絲,那種不同口感層次的美味疊加在口中,產(chǎn)生了巨大的滿足感,瞬間占據(jù)了整個(gè)身體。
一頓小小的夜宵,吃得所有人都心滿意足。