小小的袁樓村傳來陣陣的哄笑聲,捂臉的王興新透過手指縫還在盯著杠子手里拎的兩只雞。杠子憨笑著遞過手中的雞對(duì)他說:“這兩只雞本來就是買于小郎君的,小郎君想怎么吃就怎么吃。”
接過雞后王興新腦子里轉(zhuǎn)了八圈最后決定吃叫花雞,看過幾部小說對(duì)叫花雞的做法可謂是爛熟于心,現(xiàn)實(shí)中也做過幾次,雖說不如書中描寫的那般美味但是也能入口,再說在這缺少各種調(diào)味品的大唐叫花雞可謂是最適合現(xiàn)狀的做法,不需太多材料蔥姜,鹽,即可。
“杠子哥,咱村附近可有荷葉,無荷葉蘆葦葉也可。”
“這都深秋了,小郎君真是說笑,即便是有荷葉也都枯了,蘆葦?shù)绞怯写逦骱舆吘陀刑J葦,還有一些泛青的,郎君要來何用”
“杠子哥勞煩你去幫我摘一些蘆葦葉,要青的,寬的,劉大爺,你家有沒有蔥姜拿一些給我待我做一頓美味請(qǐng)大家嘗嘗,不過咱人多兩只雞可不夠,要是再多幾只就好。三娃,你去把各家的雞都捉來,反正咱現(xiàn)在有錢了,明日賣鹽再買牛后,給各家再多買幾只雞就是。”
“王家郎君,真要把全村的雞都捉來嗎叔公你看”
三娃子不確定的看了看劉老二
“你個(gè)瓜娃子,王小郎君莫說想吃全村的雞,就算是把老漢煮了吃了就何妨快去老漢都有些迫不及待的想嘗嘗郎君用雞能做出何等美食來。杠子家的,你再取一些面做一些湯餅把各家人都叫到老漢院子來,今日是咱村的好日子全村人一起聚一聚。”
劉老漢吩咐眾人準(zhǔn)備飯食,各位也都開始忙碌起來。王興新手中的雞也早被手腳麻利的婆娘接過來殺雞拔毛。不多時(shí)劉杠子抱著一堆還綠著的蘆葦葉回來了。
“小郎君你看這些可否夠用。”
“夠了,夠了,杠子哥再勞煩你到院外挖一個(gè)坑不要太深,一尺深就行,坑要大一些,大到能放下全村的雞就行。”
茫然的劉杠子摸著頭不解的去院外挖坑。這時(shí)劉老漢也從屋中拿出一些姜塊,又讓小娃子去田里拔了一些大蔥。還有半罐昨日制成的精鹽。想了想又讓劉杠子多挖了一些泥土用水和好放在一旁備用。現(xiàn)在萬事俱備就等雞來.。
全村不算王興新五戶人家八只雞再加上劉杠子買來的兩只一共十只雞,全部殺好褪毛等著王興新做叫花雞,讓劉杠子抬著放了十只雞的條筐到了院外,王興新就開始教劉杠子如何做叫花雞。其實(shí)叫花雞很簡(jiǎn)單,雞腹中塞進(jìn)去蔥姜,抹上鹽再用蘆葦葉包好,糊上泥巴就行。不一會(huì)十個(gè)大泥團(tuán)子整齊的擺在劉杠子挖好的坑邊。
讓劉杠子點(diǎn)了一堆柴火把泥蛋子都放進(jìn)火堆里進(jìn)行燒,待到外面的泥燒紅后,兩人把燒紅的泥團(tuán)子放進(jìn)挖好的坑里,再蓋上一層薄土,就把火堆移到上面。悶了大約半個(gè)時(shí)辰這叫花雞就算做好了。取出泥蛋子用石塊敲碎外面的泥,一股說不出的香味撲鼻而來。王興新顧不得燙手扒開蘆葦葉撕下一根雞腿就往嘴里塞。餓急的王興新被燙的不停吸溜口中卻是不停,不一會(huì)一只雞就被他吃進(jìn)肚里。速度快的讓旁邊的劉杠子目瞪口呆,接著他也咽著口水學(xué)著王興新的樣子弄出一只雞來當(dāng)然不免被燙。在兩人狼吞虎咽的各吃了一只雞后,把剩下的雞全部放進(jìn)筐里抬到了劉老漢家中。