海蜇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其適合高血壓患者食用 。
因?yàn)槠浜蓄愃朴谝阴Ｄ憠A的物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
不過，新鮮海蜇的刺絲囊內(nèi)含有水母毒素，主要成分包含類蛋白、多肽、五羥色胺和組胺等多種生物活性物質(zhì)組成。
一只海蜇可以分成四個(gè)部位，分別為海蜇皮、海蜇腦、海蜇頭和海蜇血。
海蜇的毒素就藏在海蜇皮和海蜇頭上，需要特別處理。
海蜇皮指的是海蜇的傘蓋部位。
因?yàn)橛卸舅兀幚磉@個(gè)部分需要使用到明礬和鹽腌制3次，使海蜇體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固，也可以幫助加速脫水。
海蜇皮又可細(xì)分出海蜇邊——海蜇的邊緣部分。
因其經(jīng)常處于更多的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，所以格外有嚼頭。
海蜇腦是指海蜇的性腺。
愛吃的都知道“好吃的都是性器官”，所以海蜇腦子的味道也不差。
海蜇頭并不是指海蜇頭部，而是海蜇觸須部位，也就是口腕處，同樣需要經(jīng)歷明礬和鹽的腌制處理。
海蜇血有的地方也叫海蜇衣、海蜇里子，指的是海蜇皮內(nèi)側(cè)褐色的一層保護(hù)膜。
這是海蜇身上價(jià)值最高的部位。
在未來，其價(jià)格一度高達(dá)1500塊一斤。
隨著以后海蜇的養(yǎng)殖數(shù)量越來越多，價(jià)格有所回調(diào)，但依然很貴。
“這個(gè)還真是海蜇欸。”
阿燦仔細(xì)對(duì)比了一下，有點(diǎn)驚訝。
“這么明顯區(qū)別，我還能認(rèn)錯(cuò)了不成。”
“撈上來當(dāng)然容易區(qū)分，但在海里面就不好認(rèn)了。”
“把海蜇扔活水艙里去，我再看看有沒有。”
馮曄不想跟他爭(zhēng)辯，吩咐一聲后，又走到船邊看著海里。
海蜇打撈上來要么立即分割處理，要么就養(yǎng)在活水艙里。
否則海蜇死亡后，其自溶酶會(huì)很快啟動(dòng)，溶解成一灘水。
旁邊聚在一起的幾條小木船上的漁民，看他拿著手抄網(wǎng)站在船邊又準(zhǔn)備下網(wǎng)撈，均是很不解。
其中一個(gè)上了年紀(jì)的大叔還好心地提醒道：“這是水母，賣又不能賣，吃又不能吃，還很可能有毒，撈回去也沒啥用。”
“我知道，會(huì)小心的。”
馮曄當(dāng)然不會(huì)說這些水母中隱藏著海蜇。
雖然最終他們或許會(huì)知道，但自己能多撈幾個(gè)也是好的。
海蜇可是能賣錢的，根據(jù)品種的不同，價(jià)格也有所不同。
但總的來說都很便宜，平均也就幾分錢一斤。
甚至有的地方論個(gè)收購(gòu)，也就一塊來錢一個(gè)。
他倒不是想撈來賣錢，撈這東西太費(fèi)勁了，一個(gè)個(gè)都重的很，關(guān)鍵是還必須用手抄網(wǎng)，無法拖網(wǎng)捕撈。
而且也賣了不了幾個(gè)錢，對(duì)他沒有啥吸引力。
他只是單純地想著撈一些來吃。
他特別喜歡吃海蜇腦和海蜇血。
那幾艘小木船上的人看馮曄拿著手抄網(wǎng)，時(shí)不時(shí)地?fù)芘幌潞＠锩娴牡{(lán)色水母，似乎是在尋找什么東西，一個(gè)個(gè)都非常的好奇。
他們干脆也不離開，就在那里伸長(zhǎng)了脖子看著，都想看看他在找啥東西。