“親戚?”
“我以前是拿他們當親戚看啊,可他們拿我當狗!”
“張丁山在百貨市場當安保隊長,我想托他的關(guān)系認識劉長江,買了那么多好東西親自送上門,吳素芝當場給我甩臉子不說,張丁山還不知足,拿我當冤大頭,削了一頓羊肉鍋子,過后還不滿意,當著劉長江面想要埋汰我……”
趙山河一字一句的,蘇婉都聽在耳里。
“山河,這些事兒你怎么從來沒和我說過?”
“我是不想讓你替我擔心,可我也更不想你把拿咱們當傻子的人當成親戚,吳素芝不是什么好鳥,張丁山更不是好東西,可不管這些人咋樣,咱們都要過好自己的日子,你陪顏顏玩,我去做飯。”
說完,趙山河系上了圍裙到廚房忙活晚飯。
蘇婉沒說別的,而是看著趙山河堅實的背影,就覺得心里暖和,覺得踏實。
廚房里,趙山河把剛買來的新鮮五花肉用清水洗凈,
這是純稀食料喂養(yǎng)的農(nóng)村大笨豬,五花三層,肥肉相間,吃起來最香。
將豬肉切成四方小塊,下水和蔥姜花椒八角桂皮一起煮到七分熟后,撈出備用。
隨后重新刷鍋熱油,等油溫上來,往里面扔上一把冰糖,開始熬糖色。
這做紅燒肉,要想色香味群俱全,這關(guān)鍵之處就在熬糖色上。
熬糖色講究火候,火候小了,熬出來的糖色不漂亮,火候大了,這做的肉吃起來就發(fā)苦發(fā)齁。
掌握好火候,等糖色熬到紅褐色后,往里面倒入醬油,下入煮好的五花肉塊,不停的煸炒至糖色均勻的裹好每一塊五花肉并微微出油,最后往鍋里倒入半鍋溫水,再加入少許的鹽和味精調(diào)味,改用小壇子小火燜熟,最后改用大火收汁。
這樣做出來的紅燒肉色澤油亮鮮艷,肉質(zhì)軟爛,入口即化。
盛出滿滿一盆的五花肉,再配上白米飯,這一頓,是十足十的香。
就連蘇婉這樣小食量的人都吃了足足一碗的白米飯。
“爸爸,你的廚藝最好了,顏顏好喜歡吃這個五花肉,顏顏也好喜歡爸爸。”顏顏肉嘟嘟的小嘴吃的滿嘴流油。
趙山河愛溺的給顏顏擦了擦嘴,捧著她逐漸肉乎乎的小臉蛋捏了捏。
“爸爸。”顏顏奶呼呼的喊道。
“嗯。”趙山河應了一聲。
只聽見“波”的一聲。
顏顏在他的臉上親了一口,隨后拉著蘇婉,又親了蘇婉一口。
這樣的場景是趙山河上輩子求也求不來的,他鼻尖一酸,哭了出來。
“爸爸哭鼻子了。”顏顏笑呵呵的說道。
可不知,一旁的蘇婉淚水也奪出了眼眶。
“媳婦兒……”趙山河一度哽咽,“咱們以后好好過日子!”
“只要你能有這份心,再苦再累我都陪著你。”蘇婉堅定的點了點頭。
一夜。
趙山河睡得舒爽。
蘇婉睡得更舒爽。
早起出門,又是忙碌的一天,趙山河又拿了一袋子錢回來,等蘇婉算清楚后,一共3700塊。
這錢越來越多,多到讓蘇婉合不攏嘴。
等到第2天,劉長江那邊就傳來了消息。
這錢到位了,速度自然就快。