這香味初時(shí)并不算濃郁,但是嗅到一點(diǎn)之后,就跟心里有小勾子一樣,讓人忍不住用力地吸。
白安安第一個(gè)受不了了,從炕上下來(lái)就奔了外屋灶臺(tái)。
白葉一個(gè)人默默看著火,現(xiàn)在就是小火慢慢煨著,所以白葉還拿著手機(jī)玩單機(jī)游戲。
“哥!”
白安安跑過(guò)來(lái)嚇白葉一跳,“咋了?”
“哥,你做的醬肉好香啊。”小丫頭撒著嬌,“熟了沒(méi)有啊?”
“饞丫頭。”白葉笑著起身,將手機(jī)交給妹妹,抄起笊籬在肉湯里翻找了一會(huì)兒,撈出來(lái)一條子肉。
這是剛才切肉的時(shí)候,有一些形狀不太板正,白葉切下來(lái)也一起丟在鍋里了。
算算時(shí)間,大塊的可能還沒(méi)醬透,但是這樣的應(yīng)該已經(jīng)熟透了。
這一條子肉撈出來(lái),直接在案板上切成小塊,白安安很機(jī)靈,直接去放了炕桌。
白老爹將炕上的毛嗑皮都收了起來(lái),“咋的?這么快就熟了?”
“沒(méi)有呢。不過(guò)哥撈了一條子小的。”白安安又抓了筷子來(lái),坐在炕邊上眼巴巴地等著。
這一條子肉說(shuō)小,生的時(shí)候也得有一斤,一頭大一頭小,都被白葉切了裝盤(pán)端上了桌。
“爹媽?zhuān)靽L嘗味道怎么樣。”白葉滿懷期待地說(shuō)道。
其實(shí)剛才聞到香味白葉就知道這醬肉絕對(duì)差不了,這可比他當(dāng)初看著老老板做醬肉的時(shí)候,聞到的香味香多了。
“我嘗嘗我兒子的手藝。”姜蘭夾了一筷子肥瘦相間的。
“咋樣啊?”白老爹問(wèn)道,不過(guò)姜蘭一直沒(méi)說(shuō)話,“說(shuō)話啊?”
“好吃,這味道也太……”姜蘭不知道怎么形容,這滋味是她以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的好。
白老爹趕緊也抄起了一塊,不過(guò)他沒(méi)吃那肥瘦相間的,而是朝著小頭那邊加。
這一條子肉是白葉修整下來(lái)的,所以小的那一頭基本上都是純肥肉。
白葉卻朝著他爹豎起了大拇指,“還是我爹會(huì)吃。”
白安安看看大塊,看看小塊,最后挑了一小塊瘦肉。因?yàn)獒u肉時(shí)間還短,顏色上的不多,肥肉的地方很厚,白安安不大敢吃。
“安安,吃肥的,肥的比瘦的好吃。”白葉建議道。
白安安有點(diǎn)遲疑。
“試試,哥還能坑你?”
“那好吧,我信我哥!”白安安放棄了小塊瘦肉,轉(zhuǎn)頭夾起了一塊肥瘦相間的五花肉閉眼咬了下去。
肉皮很有彈性,是那種軟糯的彈性,牙齒進(jìn)入的一瞬間就被糯住了。
再往下就是她害怕的白肉部分,但是這肉并不膩,反而肉還有點(diǎn)脆,是因?yàn)榛鸷蜻€沒(méi)到極致。
下面瘦肉也好吃,瘦肉不柴,很嫩很多汁。
“哥,老好吃啦!”白安安睜開(kāi)眼,眼里都是亮光。
“好吃就吃,這肉還得煮一會(huì)兒呢。”白葉說(shuō)完,又看向白老爹,現(xiàn)在就他爹沒(méi)說(shuō)話了。