黑芝麻、花生和山楂餡,都是做好之后,切成小方塊。
這玩意用笊籬抄著,在水里快速過一下,就丟到了裝滿了江米粉的笸籮里。
家里也沒有合適的工具,弄個笸籮勉強(qiáng)用,好在白老爹技術(shù)還不錯,即便是工具不太趁手,也照樣能將元宵搖的圓又大。
那沾了水的元宵餡沾了水之后,就在江米粉里裹成了一個白色的小方塊,這距離真正的元宵,還有很長一段的距離,后面需要一遍一遍重復(fù)這個環(huán)節(jié)。
白色的小方塊,用笊籬篩去多余的江米粉再投入水中,再丟回江米粉里。
工序簡單,重復(fù)。
但是周圍幾個小孩加上華先生,卻看得津津有味的,仿佛是什么最有趣的事情。
元宵在反復(fù)了不知道多少次這個程序之后,笸籮里的元宵終于出現(xiàn)的雛形,變成了圓乎乎的樣子。
兩個小孩激動的鼓掌。
白老爹笑得特別不值錢,臉都快笑爛了。
哄孩子的爺爺,永遠(yuǎn)都是不計(jì)代價的,哪怕自己搖得滿頭是汗。白葉過去說要接替他,讓他去旁邊休息一會兒,都被對方一個眼神給逼退了。
誰也不能跟他搶哄孫子孫女的權(quán)利。
親兒子也不行。
白葉他們沒轍,只能坐在旁邊干看著。
好在董建舒很快就將他們喊過去,跟師哥章獨(dú)嵐一起,跟著師父做了幾道應(yīng)景的小吃。
白老爹這湯圓,搖的可大了。
以至于姜蘭過來的時候,都愣了一下,隨后發(fā)出了沒有臟字的破口大罵。
“你過不過腦子啊,這么大個的湯圓得多久才能煮熟啊。再說了,三種餡料,至少吃四個,這么大,吃四個誰吃的了啊?”
只有小張和白小羽默默舉手。
白老爹被罵的跟鵪鶉似的,縮著頭。
但是下一笸籮果然大小就正常了。
姜蘭沒辦法,只能將這個一鍋多放水在大鍋里煮上。
幸虧家里是大灶啊,要不然這玩意還真的不好弄。
一共搖了三笸籮湯圓,第一鍋大的是黑芝麻的,后面兩鍋則是花生和山楂的。
別看一層一層的干粉裹上去的,但是煮熟了吃起來和湯圓區(qū)別也不大,就是稍微有點(diǎn)嚼勁,不像湯圓那般的軟。
至于味道上并沒有什么太大的區(qū)別。
都是一樣的香濃,一樣的香甜。
碗里的餡也很好區(qū)分。