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“只要提煉設(shè)備安裝好，提煉出生物能量來(lái)，自己的危機(jī)就算暫時(shí)可以解除了！”云逸回到家里，心里高興不已地想到；還自己倒了一杯酒喝了起來(lái)，嘴里還哼著不著調(diào)的調(diào)。
午的時(shí)候，云逸熱了熱昨晚的剩飯，簡(jiǎn)單的對(duì)付了一下肚的抗議；看看屋檐下用來(lái)釀造百花酒的藥材花已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，也正好今天下午自己沒(méi)有其他事情可做，所以云逸就準(zhǔn)備先把百花酒給釀出來(lái)。
釀造百花酒的工序比起釀造百果酒就要復(fù)雜得多了，首先得選擇一種已經(jīng)蒸餾過(guò)一次的高粱酒，或其他酒；把他們重新倒進(jìn)蒸鍋里面，作為地鍋酒，然后把藥材花按一定的比例配伍好，用一半左右的量浸泡到地鍋酒里面。
等到地鍋酒里面浸泡的藥材花完全發(fā)開(kāi)來(lái)后，再把這些花撈起來(lái)放到蒸籠里面，滴干酒液，再把普通的酒曲粉，酒草磨成的粉末，以及老爺特制的酒曲，按照一定的分量均勻地撒在藥材花上，在使用木柄把，順時(shí)針?lè)较虿煌５財(cái)嚢瑁恢睌嚢璧交ê途魄鞛橐惑w。
然后把攪拌好的藥材花，倒進(jìn)一個(gè)可以密封的木桶里面，進(jìn)行第一次發(fā)酵，這個(gè)過(guò)程比較簡(jiǎn)短，大概需要四個(gè)小時(shí)左右。
在這個(gè)時(shí)間段里，云逸還得把準(zhǔn)備用來(lái)做主料的大米、高粱、小麥按一定比例，浸泡半個(gè)小時(shí)后，上到蒸籠里面在地鍋上大火蒸熟，期間云逸還得不斷地往蒸籠里面的主料上，澆一些摻進(jìn)了山泉水和生物活性液的酒進(jìn)去，而這次云逸選用的地鍋酒就是河谷酒廠生產(chǎn)出來(lái)的“國(guó)爵”酒，這是最適合做百花酒的基酒。
等到主料蒸熟的同時(shí)，第一次發(fā)酵的花朵，也差不多可以了。
四個(gè)小時(shí)的時(shí)間過(guò)去，云逸起出蒸籠里面的主料；然后把木桶里的花朵到出來(lái)，再次放進(jìn)蒸籠里面；在地鍋酒里面加入適當(dāng)?shù)纳饺€有就是一定量的生物活性液；然后把蒸籠架到地鍋上，就可以點(diǎn)火了，這個(gè)步驟就叫一次發(fā)蒸。
大概十五分鐘左右，等到鍋里混合了山泉水和生物活性液的地鍋酒開(kāi)了以后，一次發(fā)蒸就完成了，這時(shí)得趕快把蒸籠移開(kāi)，要不然蒸得太熟了，就意味著這一次失敗了，所以火候和經(jīng)驗(yàn)一定要到位，也需要特別專注，這也是整個(gè)工序比較關(guān)節(jié)的一環(huán)。
打開(kāi)蒸籠的蓋，再把之前配伍好剩下的另一半沒(méi)有浸泡過(guò)的藥材花和進(jìn)進(jìn)行了一蒸的花里面，在把蒸熟的主料也一并倒進(jìn)去，還要撒上大量的酒曲和酒草粉末，還是一樣的攪拌均勻。
攪拌好后再次分裝到個(gè)大木桶里面，進(jìn)行密封發(fā)酵；這一次的時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)，需要發(fā)酵至少三十個(gè)小時(shí)才行，這也是第二次發(fā)酵。
簡(jiǎn)單地收拾了一下院里，此時(shí)已是城里已是華燈初上。
云逸剛做好晚飯，還沒(méi)來(lái)得及吃，李牧的電話就打了進(jìn)來(lái)。
把手里端著的菜盤放到小方桌上，擦了擦手，云逸這才接通了電話。