<font color=red>閣</font>已啟用最新域名：<font color=red>ge001</font> ，請(qǐng)大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告，謝謝！</p>第二十章竹林【求收藏，推薦】
李峰幫著張?zhí)m燒了滿滿兩大壺茶水，拍了拍身上的草星沫子。陪著母親一起過(guò)去送茶水，這邊的瓷壺大的嚇人，小娃娃是拿不動(dòng)，李峰家這種壺還是爺爺輩留下的，平時(shí)很少用。太大，一家人喝上兩天不定喝的完，冷了，涼了。
如今人多正好，一天上下午兩壺，茶葉自己家的，拿上一大罐子，隨便喝，倒是不必講究些什么呢。這些人都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，茶水管夠，煙兒散好，大家不會(huì)講究禮兒什么的。
“大家歇一歇，喝口茶。”這幾天的天氣好，房子進(jìn)度出奇的快，不像秋后多家一起建房子，建筑隊(duì)分開(kāi)幾頭做工兒，一家平均下來(lái)幾個(gè)人，趕上上梁的時(shí)候或許多些人。其實(shí)這些不難理解，有時(shí)候想想覺(jué)著這里挺有道理，你想想，做地基的時(shí)候，晾一天，做墻面也是晾上一兩天，這時(shí)間正好兒錯(cuò)開(kāi)的。建筑隊(duì)里雖然都是山村里人，腦袋可不笨呢，這般算下來(lái)，每天工錢(qián)高了不少。
至于李峰建房?jī)海粏螁我患遥ゎ^倒是想出來(lái)個(gè)辦法，分開(kāi)做房子，既能晾曬地基，又能不耽誤工夫。
沒(méi)幾天，墻面做出一兩米高，說(shuō)不得過(guò)兩天上梁了，李峰不知道這里的門(mén)道，心里還擔(dān)心，水泥來(lái)勁嘛。問(wèn)了問(wèn)李山，李山笑說(shuō)，沒(méi)事兒，自己看著呢。再說(shuō)了，這些瓦工多是左右?guī)讉€(gè)村的，要是建的房子出了岔子，不要兩天兒，全鎮(zhèn)上下絕對(duì)無(wú)人不曉，以后誰(shuí)還找你啊。
李峰聽(tīng)著李山說(shuō)，覺(jué)著有道理，點(diǎn)點(diǎn)頭，看著這里自己幫不上忙。隨后跟李山說(shuō)了聲，回家去了，左右看著無(wú)事可干，想著自己的前天路過(guò)而竹林，看著不少毛竹筍。心里一動(dòng)，拿起籮筐，鐵鏟，中午吃筍片炒肉，再來(lái)個(gè)涼拌筍片黃瓜絲。
李家崗左右還幾座山林兒，多數(shù)是包租下來(lái)，種上的竹林。毛竹，李峰家也有一片山坡兒。這幾年毛竹兒不景氣的，李峰家的山坡的好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)搭理兒，多是荒草，野草，野花兒，樹(shù)苗，正是李峰沿著小道走上去，挺難，山坡有些陡峭，好在有些小樹(shù)苗，拉著上去。
村里人少，林大，一家子好幾十畝，甚至上百畝的竹林，每年賣(mài)出去一根幾塊錢(qián)，可憐，砍毛竹實(shí)在是累人的活計(jì)。
毛竹運(yùn)送，困難，山里頭，對(duì)外全靠人力，一根少說(shuō)幾十斤上百斤，這些年沒(méi)幾人愿意，以至于好些竹林荒廢的，荒草，野樹(shù)，雜亂無(wú)章的，凌亂不已。李峰家好些，每年的李山多是挖筍子賣(mài)出去，一年也有小幾萬(wàn)，其實(shí)村里很多人都是如此，一斤筍子賣(mài)出一塊多，大些好幾斤，比砍竹子，累的沒(méi)氣力好不少。
李峰走進(jìn)竹林，密密麻麻的林子，腳下厚厚一層竹葉，太陽(yáng)光投射下來(lái)，一條條光斑看著。綠油油，微涼，一絲絲光線，投影，看的李峰一愣兒，這里如是夏天多好，微微有些低于外邊的溫度，淡淡斑斕的光點(diǎn)，線條透著一絲神秘。
李峰左右看看，春筍，李山說(shuō)過(guò)，已經(jīng)賣(mài)出大半了，留著不過(guò)是一些老了，或是沒(méi)挖出的，晚點(diǎn)，老的，看著兩三米高了，這是不能吃了。李峰只能尋覓一些晚出來(lái)的，還真不少，不一會(huì)兒，挖了三四棵，筍子兒，不大的，一棵不過(guò)一斤左右。李峰撿的最是鮮嫩的，毛筍吃的就是鮮嫩。
毛竹筍比之小竹筍少一點(diǎn)纖維兒，少只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，這樣其實(shí)更好些，毛筍有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)，以及不少微量元素，吃些對(duì)身體大有好處的。尤其是毛筍含有不少人體必須的氨基酸，保養(yǎng)，比一些保養(yǎng)品還好呢。由于其含有不少纖維食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。
李峰村里雖然算不上長(zhǎng)壽村，卻是健健康康少有生病的。李峰之所以知道這些還是上了大學(xué)，自己查圖書(shū)館看著，自己小時(shí)候，愛(ài)吃筍子，主要是脆生，那時(shí)候蔬菜不多，每年吃得最多正是筍子。
背著籮筐，李峰心里想著，中午，怎么做筍子兒，筍子炒肉片，最是好吃，自己挖的最是嫩兒。不用太過(guò)大火，肉片炒熟，下鍋清炒一下，吃起來(lái)帶著一點(diǎn)脆生，清香可口，肉片也少了一份油膩，可謂兩者相得益彰。單單吃肉，做的再好，一絲油膩是難免，單單吃竹筍，有淡淡苦味兒，太過(guò)干脆，沒(méi)有油。
至于涼拌筍片，過(guò)水一定注意，不能太久，也不能短，久了，不夠脆生，短了有些咬不透，帶著味苦了。
料子也是，壓住一絲苦味，醬醋必須量夠，調(diào)理李峰心里早早有了準(zhǔn)備，自己最是喜愛(ài)的蒜泥辣油絕對(duì)少不了，黃瓜絲，香菜，李峰心里越想，心里越加急切。吃穿，在過(guò)去，李峰多是在穿著上，如今在家，村里，沒(méi)個(gè)講究，自己越加把心思放在吃喝玩樂(lè)。雖然不時(shí)想起，心里淡淡倩影，如今亦是忘卻了許多。