另外拿一干凈缽子,加上油鹽醬醋,自家配的調(diào)料,攪勻,澆在涼菜上,撒一些香菜點綴。李峰一邊做,一邊趁著張?zhí)m不注意放一塊在嘴里。
“小寶,快把魚給我。”張?zhí)m起鍋,裝盤,一碟青椒肉絲,熱騰騰出鍋了。
“媽,嗚嗚,來了。”李峰正吃著皮蛋兒呢,被張?zhí)m一叫,嚇得噎住了。讓張?zhí)m一臉無奈的,瞪了一眼,這孩子兒,真是沒辦法。“快兒,鍋里油滾開著呢。”硬柴火悶上以后,這鍋子停不下里,必須一口氣燒兒,平時張?zhí)m家可不這樣,只是今天時間有些急了。三連鍋,其實只是兩大一小,小的靠近煙囪,小盆子大,只是裝半鍋清水,煙火入煙囪時帶著一絲火氣,少一頓飯,差不多一鍋子熱水,洗臉,洗腳。
“媽,給。”李峰端著一缽子草魚塊,草魚塊加鹽拌上面粉兒,過油炸一些,金黃兒,香噴噴,兌上水,加上生姜塊,蔥段,調(diào)料,黃酒,醬醋兒,勾芡兒。一會兒,魚香味就出來了,裝湯碗。
李峰端著冒著熱氣的大塊草魚,深吸一口氣,香帶著一一絲微酸,咽了咽口水,李峰端著碗兒放在八仙桌上,今天擺了二桌,李峰和著母親張?zhí)m兩人忙活個把小時,李山領(lǐng)著人已經(jīng)洗臉上桌了。
今個李福奎也受邀過來了,二爺今個沒來兒,李峰今個只能上菜,拿酒的份兒。不過,李峰在廚房每樣留一些,上完菜,母子倆才清閑下來,吃口熱飯。
“媽,上梁那天兒還是在鎮(zhèn)上坐吧,太忙了啊。”李峰吸了一口草魚塊,吐出刺兒,給張?zhí)m夾了塊肉片,可不是,做兩桌,自己母子累的大汗淋淋兒。
“你這孩子,有倆錢,燒包了,鎮(zhèn)上一桌多少錢啊,最少一百五,能買多少菜啊。”張?zhí)m咬著兒子夾給自己的肉片,心里甜兒,知道兒子看著自己的辛苦兒,嘴上說兒卻是另一層意思。
“呵呵,媽,你想想啊,上梁那天村里人過來賀喜,最少三四桌呢,我家怎么放得下啊。”李峰苦笑,這也不是一點錢的事,自己兩人忙活著兩桌子菜,已經(jīng)有些手忙腳亂的了。三四桌,不說自己家放不下,只說飯菜,來不及啊。
“倒也是,過幾天讓你爸上鎮(zhèn)上看看,哪家飯菜好,可能讓別人吃不爽快啊。”張?zhí)m這些天吃光了泉水種出來的蔬菜,生怕別家的菜不如自家青嫩兒,影響了口味。
此時屋里熱鬧非常,大家喝著啤酒,白酒是不能喝了,下午有活呢,吃菜,李山,李福奎,連著李福青,作為主人,招呼眾人吃菜。
“呵呵,李老板別忙了,都是一家人呵呵,來我敬你一杯。”包工頭吃了一口青菜,眼睛一亮,看著挺普通的青椒肉絲,味道如此好,青椒微微帶著一絲辣味,清爽可口,一點沒有帶上豬肉腥味,難得。
“來,呵呵,趙老板客氣了。”李山被人成為老板,心里樂呵,起身端起啤酒一飲而盡,隨后連著兩桌每桌敬了三杯兒,連著李峰最后也跟著出去,每桌灌了一瓶,呵呵。大家吃的熱鬧,大聲說好,酒好,菜更好兒。
中午吃的賓主皆宜兒,吃完飯,休息一會繼續(xù)開工,李峰幫著張?zhí)m收拾碗碟,沒有跟過去,休息了一會兒,自己下午還要進(jìn)山呢,真是老規(guī)矩,本來昨天過去的,可惜昨天李山喝醉了。休息了去了,李峰也沒想起來,只能自己今天過去,房子那邊李山看著,自己提著香炮。李峰與張?zhí)m說了一聲,出門了,小肥仔和著松鼠,屁顛跟著。
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