<font color=red>閣</font>已啟用最新域名:<font color=red>ge001</font> ,請大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告,謝謝!</p>“小奇,你是不是吃糊涂了?我記得你連個菜都不會做,能品得出這盤東坡肉的好壞來?”
柳晴對葉奇的評價表示質(zhì)疑,“你說火候欠缺,是不是言過其實了?我覺得很好啊,至少是我吃過的東坡肉中最好的。”
葉奇知道自己一時不查閃了舌頭,只能傻笑道:“嘿嘿,前段時間看了個美食節(jié)目,這不想試試當(dāng)評委的感覺嘛。”然后話鋒一轉(zhuǎn)接著道:“話又說回來,這道東坡肉無論是從刀工、蒸煮還是入味來看,即使放眼全國那也是大廚之作。還有選材,做東坡肉最好的食材便是金華的兩頭烏,取其最好的那塊五花肋肉,再輔以會稽山黃酒,那是頂好的了。只是唯一欠缺的便是火候稍微差了些。不過,有了前面那些有點,相信這個小小的缺點也是可以忽略不計的。”
葉奇一邊說一邊回味著剛才那道東坡肉的感覺,如果是按照系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)來評判,做這道菜的廚師已經(jīng)達(dá)到了大師巔峰的水準(zhǔn),而系統(tǒng)對每個職業(yè)的等級劃分從低到高為:入門、嫻熟、精湛、大師、宗師、神圣級【每個職業(yè)的最高等級,視職業(yè)不同稱號也不相同】六個等級。
這邊,柳晴三人被他這一番言論忽悠的暈頭轉(zhuǎn)向,不知東西南北。
“好!沒想到世上竟會有嘴巴如此之刁的食客,我這孫女兒廚藝在行內(nèi)也算是了得了,沒想到小兄弟只是嘗了一口便能戳中軟肋,吳某佩服佩服。”
正當(dāng)葉奇在對那道東坡肉評頭論足的時候,只見一位鶴發(fā)童顏的老者滿是笑意的朝他們這桌走來,在那老者身后還跟隨著一位身姿曼妙卻臉帶煞氣的絕美少女。
“聽老先生這么說,在下總算明白這倒東坡肉為何會出現(xiàn)火候欠缺的情況了。”葉奇回過神來,對老者欠了欠身以表敬意。
“哦?小兄弟還能從我的一句話中找到原因?那老朽可就愿聞其詳了。”老者擺了一個‘請講’的姿勢。
葉奇點了點頭,侃侃而談:“正所謂‘萬物負(fù)陰而抱陽,沖氣以為和’,這女子屬陰男屬陽,故于廚藝方面女子比之男子更難臻至極致。而剛剛聽了老先生的話,也就讓我明白了這道菜為何會出現(xiàn)火候欠缺的原因了。”
說到這里,葉奇有意無意的瞟了老者身后的女子一眼,只見她臉上煞氣更盛,趕忙改口道:“不過嘛,這女子比起男子更為心細(xì),華夏古時名廚之中亦有膳祖、宋五嫂、董小宛等奇女子,想來老先生的孫女只要在這火候控制上下功夫,曰后必定會成為我華夏歷史上又一名女廚神。”
當(dāng)女子聽到這番言辭,她臉上的表情才緩和了不少。
老者很是隨和,打量著葉奇道:“聽小兄弟的這番言論,似乎對廚藝一道理解頗深啊,我這孫女兒在廚藝上的這點小毛病,除了我們幾個老家伙之外,還真很少有人能品嘗得出來。”
“老先生高抬在下了,我只不過是比較能吃而已,至于廚藝嘛......呵呵,那可是手殘的很啊。”葉奇摸了摸鼻子,言語上十分謙虛。
以葉奇看來,眼前這位老者氣度不凡,仔細(xì)觀察的話就會發(fā)現(xiàn),老者左手虎口處長著厚重的老繭,右手食指和中指關(guān)節(jié)處也有一些。而且在老者靠近的那一刻,葉奇能夠聞到他身上的油煙味兒,那是常年在廚房工作才會沉淀下來的味道。從上述這些特點可以推斷出,這位老者必定是食界的老江湖。
葉奇雖然只是猜了個大概,但也相去不遠(yuǎn)。
老者含笑道:“小兄弟謙虛了,就算小兄弟不會下廚,光是這張嘴也能讓你名聲鶴立啊。”
“哼,我看你就是一吃貨,手上細(xì)皮嫩肉的,肯定是連廚房都沒進(jìn)過。”老者身后那名少女嘟著嘴,似乎看葉奇很不順眼的樣子。
少女此話一出口,老者原本的笑容也沒了,板著臉很是嚴(yán)厲的道:“小涵,不得無禮,人家是客人,怎么能這么說話,還不快道歉。”
“對不起,哼~~”少女顯然對葉奇還存有敵意,那句對不起說的甚是勉強(qiáng)。