黃小龍軀體猛然抖動了幾下,大腦出現(xiàn)數(shù)秒鐘的死機狀態(tài)。等黃小龍清醒過來,虛擬顯示屏上的閃光,已經(jīng)徹底消失。
黃小龍?zhí)ь^一看,技能框上,赫然描述……
‘悅女心經(jīng)使用者:黃小龍
技能點:0
擁有技能:廚藝類,乾隆秘制熏鴨’
“不會吧?這就學會了?幾秒鐘而已……”黃小龍忍不住嘟囔道。與此同時,黃小龍驚奇的發(fā)現(xiàn),自己腦子里面,似乎被塞進了一團本來不屬于自己的記憶!
稍微一整理這團記憶,黃小龍就感覺到,這團記憶,就好似是伴隨了自己二十四年,與生俱來一般!
因為這團記憶的緣故,黃小龍似乎本能的掌握了一種技術!
乾隆熏鴨的技術!
“噢?原來,所謂的中草藥秘方,是這幾種普通草藥,混搭起來,熬成一鍋……還有,刷醬應該這樣刷才行……用炭火烘烤鴨子的時間,最好是43分鐘左右,絕對不能夠低于40分鐘,也不能夠超過45分鐘……嗯,明白了,很簡單嘛!”黃小龍自言自語道。頓了一頓,黃小龍騰了一下站了起來,神情激動的低吼起來。“哈哈哈哈!我學會了!學會了!幾秒鐘時間,僅僅幾秒鐘時間而已!”
烹飪乾隆熏鴨的諸般細節(jié),竅門,猶如黃小龍小時候就會背誦的‘床前明月光’一般,已經(jīng)深深植入他腦海中!清晰明了!
黃小龍極度亢奮,并且產(chǎn)生出來一種迫不及待的技癢,恨不得馬上就艸作,親手弄一只熏鴨出來,嘗嘗味道。
不過,現(xiàn)在已經(jīng)是深夜十二點了,黃小龍想要完成處|子熏鴨,明顯不可能。
但也沒閑著。黃小龍腦筋轉(zhuǎn)了一圈,立馬掏出手機,顫抖著給嚴凱打了個電話過去。
電話接通。嚴凱那邊,竟然隱晦的傳來女人的囈語和夸張的叫聲。
“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~”
緊接著,是一種肌體急速碰撞而發(fā)出的聲音。
“喂,小龍,你打電話給我干嘛?”嚴凱的聲音,有些粗重,氣喘吁吁的。
“尼瑪,你在干嘛?”黃小龍狐疑道。
“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~~~啊!!!啊!!!哥哥!我要去了!……啪啪啪~~~~~~~”
“噢,回家睡不著,找個小妹妹玩玩,正忙著呢……小龍,沒事我就掛了……”嚴凱的聲音,也變得很奇怪了,扭曲著,蘊含著一種難以言喻的亢奮。
“賤人!”黃小龍咒罵了一句。“別忙著掛電話,我也不耽誤你,長話短說。上次,我聽你說,你愛玩的那些場所,有一種黃桶浴,對不對?”
“嗯……啪啪啪……是有這事兒……啪啪啪……小龍,要不你直接出來,我請你洗黃桶浴……啪啪啪……找個妹妹給你按摩……啪啪啪……”
“別廢話!記住,明天早上8點以前,給我弄一個過來!”黃小龍大聲道。
“不是吧?!”嚴凱一下子愣住了,似乎停下動作,不停的喘氣。有女人的聲音立即嗲聲嗲氣的叫道。“哥哥,不要停~~~~~哥哥,你不要停嘛……人家馬上就要到了……”
“閉嘴!等會再弄。”嚴凱嚷嚷了一句,然后驚駭?shù)馈!靶↓垼阒乜谖读恕笄逶纾阕屛規(guī)〗闳ツ慵遥恳唬F(xiàn)在我直接給你帶一個回來,咱們兄弟輪著玩……”
“滾!我說的是木桶!給我弄個大點的木桶過來!就洗浴那種!記住,明天早上八點以前,給我弄過來!”說完,黃小龍掛了電話。“禽獸!”
這一夜,黃小龍翻來覆去,輾轉(zhuǎn)難眠。好不容易挨到凌晨六點多,才迷迷糊糊的睡了過去。
也沒睡過去多久,黃小龍就被一陣急促的敲門聲弄醒。
“小龍,開門!你要的東西,我給你弄過來了。”嚴凱的大嗓門響起。
黃小龍一個神經(jīng)反射,直接從床上跳了起來。衣服都沒穿,就沖過去把門打開。
只見,嚴凱扛著一個黃色木桶,滿臉倦容的站在門口。“尼瑪,你要這玩意干嘛?要不是哥哥和那個老板有點交情,這玩意還弄不過來。記住啊,別弄壞了,這是借的,香柏木的,挺貴。”
把木桶交給黃小龍,嚴凱也沒進屋,便直接離開,趕著去工地搬磚挑水泥了。
關上門,黃小龍把木桶放在客廳里,連連點頭
木桶高約一米,直徑大約有30公分左右,材質(zhì)是香柏木。
“嘿嘿!這木桶挺好,一次姓至少可以熏10~15只鴨子!好!今天,就讓本廚師親手弄一道美味絕頂?shù)那⊙啠 ?
黃小龍狼嚎一聲,精神抖擻,套上衣服,立馬出門,把烹飪所用的食材和作料,工具,全部采購齊全。一次姓買了10只鴨子,還買了整整10斤茉莉花茶。
回到家,黃小龍把門反鎖,放了7只鴨到冰箱里,剩下3只取出來,快速洗剝干凈。
然后就是準備醬料。
把幾種中草藥和蔗糖,粗鹽,香葉等作料,往鍋里一放,加水,開始熬煮起來。
每一味作料的分量,熬煮的時間,黃小龍拿捏得非常準確,很快,廚房里就逸散開來一股子獨特的醬料香味。醬料中的糖,是從甘蔗中提煉出來的粗糖,沒有經(jīng)過精加工,幾乎保留了甘蔗中的所有養(yǎng)分。蔗糖和幾種中草藥一起熬煮,產(chǎn)生化學反應,使得一鍋醬料慢慢變成黃褐色,飄起一股子無以倫比的甘甜味。悠遠深邃,沁人心脾!
熬好醬料,黃小龍就開始刷醬。
刷醬,是烹飪這道乾隆熏鴨,極為重要的一部分!
刷醬料的手法,必須做到,使醬料充分融入鴨子的每一個細胞!每一根纖維!均勻,飽滿!
只見,黃小龍手中揮動著刷子,一邊蘸著醬料,一邊在3只鴨子上,極為嫻熟的刷了起來!
黃小龍神情專注,刷醬手法極有韻律,章法,時而輕描淡寫,時而厚重沉穩(wěn),整套動作,渾若天成,一氣呵成!
此時此刻,黃小龍手中的刷子,似乎擁有了生命一般,跳躍,歡暢,靈動,完美!
它已經(jīng)不純粹是一把刷子,而是成吉思汗的弓!三少爺?shù)膭Γ≌械募垼≌狞S瓜!王羲之的筆!李白的詩!我吃西紅柿的鍵盤!
刷好醬料,鴨子油光水滑,嫩如凝脂,放于木桶內(nèi)壁。木桶底部已經(jīng)被黃小龍挖空,放了個裝滿木炭的盆子。開始烘烤。
大概烤了四十來分鐘,黃小龍揭開桶蓋,將3只鴨子取出。
這時,醬料已經(jīng)充分浸潤到鴨肉內(nèi)部,鴨子表面,泛著油脂,金光燦爛,有一種富貴榮華的感覺。濃郁甘香的味道,縈繞在黃小龍鼻端,猶如一個千嬌百媚的少婦,纏著黃小龍,揮之不去。
黃小龍強忍著品嘗的欲望,將鴨子重新放回木桶,接著是煙熏這道工序。
熏鴨用的燃料,是甘蔗渣。甘蔗渣中蘊含的甜味,會慢慢滲入鴨皮,使鴨皮帶有淡淡的香甜味。
黃小龍猶如一個出色當行的手藝人,嚴格的控制著每一道工序的火候,時間,一絲不茍。煙熏完畢,則是烹飪這道乾隆熏鴨的最后一步。
黃小龍已經(jīng)取出適量的茉莉花茶,燒水,將茶葉泡開,滾燙的茶水,鮮靈的茶香,四散溢開。
將3只熏鴨,放入大盤,倒入茶水,放進蒸籠中,開蒸!
就這道乾隆熏鴨的最后一個步驟,可以用各種茶葉來完成。當然,如果用鐵觀音,普洱,碧螺春之類的名茶,烹飪出來的鴨子,味道會更加醇美。但是,黃小龍手頭上并不是很寬裕,于是,就改用姓價比稍微高一些的茉莉花茶。
蒸鴨的過程,對于黃小龍來說,是一次漫長而焦灼的等待。
他親手制作的處|女熏鴨,馬上就要出籠了!
味道到底怎么樣?能否網(wǎng)羅大量食客,在雙喜街搶占市場份額?
黃小龍心中沒底。
在抽了整整一包煙,枯等足足4個小時后,黃小龍騰的一下從椅子上跳了起來,朝灶上的蒸籠沖了過去!
“成了!黃記熏鴨,就要面世了!自乾隆年間,這道手藝失傳后,時隔百年,它終于重見天曰!”
黃小龍精神亢奮,直接揭開蒸籠!
赫然之間!一股綿密悠長的香甜味,瞬間噴薄而出!這種香甜味中,又蘊含著淡雅如詩的茶香味!
一種春天的感覺,徜徉在屋子里!
“啊!!!!”黃小龍貪婪的聳動著鼻翼,閉上眼睛,大口大口的吸允著這種近乎刻骨銘心的香味!
香氣迅速侵潤到黃小龍的胃囊,形成一種淡泊而無法抗拒的食欲,撩撥著黃小龍的神經(jīng)!
黃小龍睜開眼,將3只熏鴨取出,放在餐盤中,飛快的跑到餐桌前,將餐盤放在桌上。
此時,茶水已經(jīng)完全被熏鴨吸收,熏鴨通體流動著橙黃的光澤,猶如豐收秋天的麥穗,賣相喜人。
黃小龍已經(jīng)迫不及待,抓起就吃!
鴨肉入口,說不盡的酥爛軟綿,醇香鮮嫩,滑不留口!當一口鴨肉剛剛吞咽下肚,那雅致的茶香味,就開始浮了上來,讓黃小龍整個人,猶如置身于百花斗艷的春天!味蕾中包裹的,盡是筆墨難以形容的絕世美味!
“啊~~~~爽~~~~我從來沒有吃過這么好吃的鴨肉……爽啊!!!!”黃小龍忍不住嚎叫起來。“啊!!!!!!!太他|媽爽了!”
………………
PS:那啥,有木有追看的兄弟?手上有木有推薦票啊,投幾張吧,離首頁新書榜,還有2名,幾千指數(shù),追一追吧,看看能不能出現(xiàn)奇跡,弄上去。叩謝!
<font color=red>閣</font>已啟用最新域名:<font color=red>ge001</font> ,請大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告,謝謝!</p>