<font color=red>閣</font>已啟用最新域名:<font color=red>ge001</font> ,請大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告,謝謝!</p>沒讓大家久等,在眾人坐下沒一會,晚餐上桌了。
“咦,看來你今天很是用了一番心思么。”李浚赫看到楊雷端上來的東西,笑著說道。
“能讓大哥你提前關(guān)店招待的人,當然要做拿手的東西來招待了。你們慢用,我去盛湯。”聽到李浚赫的話,楊雷微微一笑,回答道,顯然,他對于自己做出來的菜品非常有信心。
看上去楊雷上來的菜并沒有什么特別打眼的,只是普普通通的牛排,白菜包肉,還有沙拉而已。但就是這樣隨便在哪家西餐廳都能吃到的菜肴,卻被大廚楊雷說成是拿手菜。想到這里,大家紛紛開始對菜的味道期待了起來。畢竟,樣式?jīng)]什么特別,卻又被李浚赫這么說,那這些菜的玄機應(yīng)該就是在味道上了。
果然,在眾人嘗試了第一口牛排之后,便印證了他們的想法,沒有多余的話,所有人都開始了“暴風吸入”。顯然,他們都被這看上去平凡,卻味道極美的菜肴吸引住了。
比起牛排,白菜包肉雖然是更為普通一點的菜肴,但是因為擺放的原因,它反而顯得更高檔一些。每個人面前細長的餐盤上,整齊的擺放著四個小勺,不過這個小勺卻沒有長長的勺把,取而代之的,是扁扁形狀的用手一捏就可以拿起來的小耳朵。在每一個勺子上,則是擺放著一份晶瑩剔透的用白菜尖部分嫩的部位,包裹著純手打成的肉泥的小菜團。然后放入烤箱蒸制而成。每一份的大小正好一張嘴就將整個團子吃到嘴里,設(shè)計的十分貼心。
“牛排和這個白菜包肉都是我們這里的店長自己研究設(shè)計的。可以說是世界上獨一無二的味道。由于原料的關(guān)系,這兩道菜都是限量供應(yīng)的,據(jù)說現(xiàn)在想要在這里吃到這兩道菜,至少要提前一周預約。”看著大家吃的非常開心的樣子,李浚赫老神在在的笑著講解到。
還沒等大家吃完,楊雷就將湯端上來了。和只有簡單裝飾的牛排一樣,湯也就是簡簡單單的一碗湯,碗里邊除了清澈見底的金黃色的湯液。其他的什么都沒有。咋一看,與其說這是一碗湯,還不如說是一碗帶點金色的清水。
不過有了之前牛排的榜樣,大家反而對這個看上去簡單的不能再簡單的湯更為期待了。
“比起那兩個限量的菜,其實這個湯才是本店最受歡迎的菜,幾乎所有來用餐的食客都會點這道菜。雖然看上去清清寡寡的啥都沒有,但是這個湯頭。已經(jīng)熬掉了上百斤的牛肉,在熬制的過程中,還要經(jīng)常的撇去雜質(zhì),所以才會呈現(xiàn)出這種樣子。”在養(yǎng)殖場建好之后,其實楊雷就開始著手熬這種湯了,隨著時間的推移。這道湯會變得越來越鮮美。
“哇!lee,本來以為,你只是隨便開個咖啡店而已,但是現(xiàn)在看來,就連紐約的那家以牛排為主打的米其林三星餐廳。好像都沒有你這里的味道好啊。”將面前的食物全部消滅,馬汀驚嘆不已的說道。
“米其林三星?我這里是沒有辦法跟他們相比的吧。單從環(huán)境還有服務(wù)等硬件條件來說,我這里就達不到要求,至于味道么,小店其中的一部分招牌菜倒是差不多夠資格評選了,但是普通的菜肴還遠遠達不到要求,再說,我們這里的招牌菜都是楊雷一個人做出來的,其他的廚師水平還差了一些,拿到幾個米其林的刀叉標志沒什么問題,但是距離評星,那還是有一些距離的。”美食對于李浚赫來說,也算是老本行了,經(jīng)過了這兩年在美國的生活,現(xiàn)在歐美國家有些名氣的餐廳他都去過了,所以對米其林三星的這個評定系統(tǒng),他其實比馬汀知道的更多。
“大哥,你是說,我現(xiàn)在的廚藝,已經(jīng)夠到可以在米其林旅游雜志上評星的水準了?”李浚赫說的很中肯,但是聽到楊雷的耳朵里就不太一樣了,作為現(xiàn)今首爾超有名氣的廚師之一,楊雷自然也知道所謂的米其林三星是怎么一回事,但是知道歸知道,他卻從來沒有想過自己的廚藝已經(jīng)開始夠到那個地步了。
“怎么,你想?yún)⒓釉u選么?”
“以前倒是沒有什么想法,因為覺得自己的水平不足,但是今天聽大哥這么一說,我倒是有點這個想法了。”聽到李浚赫的話,楊雷說出了自己的意思。