這時(shí)并非正兒八經(jīng)的吃飯時(shí)辰，酒樓灶房灶臺(tái)也空著一兩個(gè)，曾掌柜便讓人帶蘇阿喜去了后廚。
將瓦罐放好，蘇阿喜又讓人準(zhǔn)備了她所用的調(diào)料。
酒樓東西自是一應(yīng)俱全，如此才更好讓蘇阿喜發(fā)揮。
腌制的豬大腸是蘇阿喜從那本奇書(shū)畫(huà)面中學(xué)來(lái)的，比起直接洗干凈炒的豬大腸，腌制后的豬大腸炒出來(lái)，味道就更為濃郁。
切姜片蔥段，待鍋中油熱后，以姜蔥爆香，在將已切成片且腌制好的豬大腸放入鍋中，隨著有過(guò)滋滋聲，而后將準(zhǔn)備的好的陳醋，酒少許倒入鍋中，隨著油鍋爆香味道飄散，便是站在灶房外的曾掌柜也聞到一股濃郁香味。
門(mén)外站著店小二，還有幾名廚子。
有幾人面上滿是不屑，他們還真是第一次聽(tīng)說(shuō)以豬下水來(lái)炒菜的，就豬大腸那股子腥味那能吃
這邊，蘇阿喜已經(jīng)將菜入盤(pán)，撒上一些蔥花還有她秘制的醬汁，味香撲鼻。
蘇阿喜雙手奉上竹筷，曾掌柜先是聞了聞，先前聞到的那股怪味的確消失不見(jiàn)，而后夾起一塊肥腸嚼了嚼，面上那種不在意漸漸變的認(rèn)真，隨即雙目直愣愣盯著蘇阿喜，眼中難掩驚喜。
“掌柜的，味道如何”一旁店小二忍不住詢問(wèn)，他聞著這股子香味都想嘗一嘗。
不過(guò)其他人也等不及，他們倒是要嘗一嘗這豬大腸能好吃打哪，等著他們迫不及待的吃道嘴里，只覺(jué)滿口香味，肉質(zhì)肥而不膩，唇齒留香，竟是沒(méi)有一丁點(diǎn)的腥味。
細(xì)細(xì)咀嚼，比之豬肉來(lái)說(shuō)，更多了幾分較勁，味道也更為鮮美。
“姑娘，你這豬大腸是如何做的如何腌制的”
蘇阿喜笑了笑“祖?zhèn)髅胤健！倍罂聪蛟乒瘛霸乒瘢∨硬⑽打_您吧”
曾掌柜放下竹筷，看著蘇阿喜的面上就露出笑容。
“而且這肥腸可炒，可紅燒，可鹵，味道皆鮮美。”
曾掌柜更為喜悅“不知姑娘要賣多少呢”
蘇阿喜烏黑的眼睛也醞出一絲笑容，她這第一步總算是成功了。
“曾掌柜，小女子乃是誠(chéng)心來(lái)同曾掌柜做生意，這道祖?zhèn)髅胤揭彩且驗(yàn)榧抑衅炔坏靡眩@才要賣出。”
“小女子相信，飄香酒樓出了這樣一道整個(gè)青州城都未有過(guò)的特殊菜肴，一定能為酒樓吸引不少客人。”
“且這豬大腸還只是豬下水一部分，如豬肝，豬肚都是可以用特殊秘方來(lái)消除腥味而入菜，只要做的好吃自會(huì)吸引客人，且豬下水不比豬肉貴，曾掌柜若是得到這秘方，想來(lái)生意必會(huì)愈加興隆，日進(jìn)斗金。”
時(shí)下各家酒樓飯館也有豬肝，豬肚這些菜肴，不過(guò)點(diǎn)菜的人，吃的也人少，自然價(jià)格也就便宜，為啥因?yàn)樨i下水這些腥味除不干凈，難吃。
若真如蘇阿喜這般說(shuō)，那還真如她所言，可日進(jìn)斗金。
“哦你是說(shuō)這些皆可入菜”曾掌柜捋著下巴短小的胡須，問(wèn)道。
“自然，而且保準(zhǔn)整個(gè)青州城就您這一家味道鮮”
“好，我買了”曾掌柜笑著，做出一番思量，伸出五個(gè)指頭說(shuō)“五十兩。”
然蘇阿喜并未心動(dòng)，她神情誠(chéng)摯，笑容討喜“曾掌柜，小女子乃誠(chéng)心同您做生意，若非如此，小女子便直接就去對(duì)面的滿香酒樓。”
“小女子知道曾掌柜人好心善，做生意也一直以誠(chéng)信為準(zhǔn)則，否則也不會(huì)直接來(lái)飄香酒樓。”
“哦，那你打算賣多少”
“五百兩。”蘇阿喜伸出五個(gè)手指，鎮(zhèn)定道，
曾掌柜面色微變，隨即淡漠一笑“小姑娘莫要漫天要價(jià)，一個(gè)秘方五百兩，你便是去了其他酒樓，也沒(méi)有掌柜會(huì)要的。”
蘇阿喜并不著急，她唇角笑意不減，說(shuō)“曾掌柜，小女子賣您一個(gè)秘方，您可讓酒樓更上一層樓，而且豬下水并不值錢，這道菜若做好，打出名頭，可謂無(wú)本萬(wàn)利，曾掌柜您認(rèn)為呢”
蘇阿喜話未說(shuō)滿，但意思雙方都明白。