他思索了一會(huì), 決定做個(gè)煎餅果子, 那可是前世最受歡迎的早點(diǎn)之一，他對(duì)那個(gè)味道充滿著懷念。于是他又買了點(diǎn)玉米面、雞蛋、生菜、里脊肉，看到黃豆的時(shí)候也買了一斤。他還特別想喝豆?jié){, 早上喝一杯香濃醇厚的豆?jié){, 整個(gè)人都會(huì)特別舒服, 只不過(guò)黃豆需要泡發(fā)才能磨豆?jié){，今天早上怕是趕不及了，只能晚上再自己磨豆?jié){喝了。因?yàn)橘I的多, 結(jié)賬的時(shí)候需要付六百多通用幣, 但阮棠眼睛都沒(méi)有眨一下就確認(rèn)付款了。他現(xiàn)在已經(jīng)今非昔比, 賬戶里的余額早就上了五位數(shù)，花錢的時(shí)候也有了底氣。在等著星際快遞送貨的時(shí)候, 阮棠在星網(wǎng)上搜索了廚師協(xié)會(huì)，找到了他們的官網(wǎng)，然后進(jìn)去逛了逛。官網(wǎng)首頁(yè)上基本上都是各種食材的制作方法, 根據(jù)科學(xué)院公布的食材順序排列, 越是新的食材排序就越靠前，但可以看得出來(lái)比起科學(xué)院公布的時(shí)間有一定的滯后性，效率并不怎么樣。中間的位置是很顯眼的廚師等級(jí)資格考試的報(bào)名處，點(diǎn)進(jìn)去可以看到相關(guān)的說(shuō)明。廚師證按等級(jí)劃分為五個(gè)星級(jí)，這倒是與阮棠前世所知道的等級(jí)考核相一致, 最高等級(jí)為五星廚師。廚師星級(jí)必須從低到高，一級(jí)一級(jí)向上考。成為一星廚師后，就可以作為一名廚師去餐廳工作了，但只有達(dá)到三星廚師資格，才能夠擁有獨(dú)立開(kāi)辦餐廳的資格，而繼續(xù)升級(jí)的話，廚師名下的餐廳也會(huì)同樣跟著升級(jí)。那些所謂的星級(jí)餐廳，也就是這樣來(lái)的。獲得廚師證后，就可以享受廚師協(xié)會(huì)的福利待遇了，比如研究出新的食物烹飪方法就可以獲得一筆不菲的獎(jiǎng)金，如果主材料是用科學(xué)院新公布的食材，還能再獲得額外的獎(jiǎng)勵(lì)。這些制度看起來(lái)倒是挺人性化的，對(duì)于廚師本身并沒(méi)有什么硬性的要求，有不少星級(jí)廚師也會(huì)選擇成為權(quán)貴雇傭的私廚。廚師等級(jí)考核每個(gè)月都有一次，阮棠看了一下，最近的一次考核是在十天后，他估摸著到時(shí)候自己身體應(yīng)該也養(yǎng)得差不多了，出個(gè)門應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題。于是他便在官網(wǎng)上報(bào)了名，繳納了三百通用幣的考試費(fèi)，就退了出來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，他就收到了一條廚師協(xié)會(huì)發(fā)來(lái)的通知，告知他已經(jīng)報(bào)名成功，并將考核地點(diǎn)和時(shí)間告訴了他。阮棠在光腦上設(shè)置了一下事件提醒，也讓小白幫忙記了一下，免得到時(shí)候搞出忘了去參加考核的烏龍來(lái)。這時(shí)候，星際快遞也正好到了，小白替他簽收并且一一擺放好之后，阮棠便開(kāi)啟了直播。“大家好，我是主播阮棠，今天要給大家?guī)?lái)的是煎餅果子。”例行的問(wèn)候之后，阮棠看著快速增長(zhǎng)起來(lái)的在線人數(shù)，忍不住眉眼彎彎。煎餅果子是天津的著名小吃，在前世更是遍布各省的校園周邊，薄薄的脆皮刷上醬，再卷上各種各樣的材料，又方便又好吃，是很多學(xué)生和上班族都頗為鐘愛(ài)的果腹佳品。【半夜喝涼白開(kāi)：給最親愛(ài)的主播送上水晶花，雞翅土豆超好吃！！我連剩下的湯汁都沒(méi)浪費(fèi)，全拌到飯里，生生吃光了一鍋米飯！】【柳葉白：啥也不說(shuō)了，差點(diǎn)沒(méi)連盤子一起吃了……】【vivian風(fēng)：啊啊啊啊，我在寢室吃飯忘記鎖門，就只來(lái)得及把一個(gè)雞翅塞嘴里，剩下的全都進(jìn)了那群牲口的肚子里了！！〒▽〒】【喵喵愛(ài)吃雞翅：沒(méi)中獎(jiǎng)的人哇的一聲哭出來(lái)，畫(huà)圈圈詛咒你們！】【抱木抱不住：?jiǎn)鑶鑶瑁乙蚕氤院贸缘碾u翅……】阮棠見(jiàn)狀不由失笑，“今天還有機(jī)會(huì)啊，煎餅果子也很好吃的。”【天天值夜班的陌上：主播主播，煎餅果子是什么呀？】“煎餅果子其實(shí)就是‘煎餅裹著’的意思，和之前我做過(guò)的雞蛋餅有些相似，但是里面會(huì)卷上生菜、脆餅之類的東西，餅也更薄更脆。”阮棠也不知道該和未來(lái)人解釋煎餅果子的歷史，只能簡(jiǎn)單講述了一下這個(gè)名字的由來(lái)。他將面粉和玉米面以相同比例倒在一個(gè)大盆里，加入兩個(gè)雞蛋、少許食用油和清水，然后用力地?cái)嚢杈鶆颉Ｈ钐囊贿厰嚕贿吅陀^眾講解，“攪拌的時(shí)候，大家要有點(diǎn)耐心，必須全部攪拌均勻才行，否則就會(huì)影響面餅的口感。”做面餅的面糊很快就做好了，下面阮棠又拿出了一個(gè)盆，倒了小半袋面粉進(jìn)去，加入適量的鹽、油和溫水，開(kāi)始揉面團(tuán)。【小姜絲：主播為什么要弄兩盆面啊？是不是打算做好多好多煎餅，給我們一起分呀？(ˉ﹃ˉ)】阮棠解釋道：“不是哦，那個(gè)面糊是用來(lái)做面餅的，我手上這個(gè)面團(tuán)是準(zhǔn)備做脆餅的，不過(guò)確實(shí)會(huì)留幾份出來(lái)給大家抽獎(jiǎng)。”【幻月紫：面餅和脆餅有什么區(qū)別嗎？】“呃，面餅是用來(lái)包在外面的，脆餅是夾在里面的，一會(huì)兒大家看我做完就明白了。”阮棠很快就將面粉揉成了光滑的面團(tuán)，放入保鮮盒，放到一邊靜置。趁著面團(tuán)靜置的時(shí)間，阮棠又調(diào)了一個(gè)甜面醬，之前做雞蛋餅的時(shí)候，大家已經(jīng)看阮棠調(diào)過(guò)一次了，因此對(duì)成品越發(fā)期待起來(lái)。準(zhǔn)備要好刷的醬料，阮棠又開(kāi)了一個(gè)小煎鍋。煎餅果子里他準(zhǔn)備卷的是里脊，里脊肉質(zhì)滑嫩，而且熟得也比較快，用來(lái)卷煎餅、洛饃、手抓餅什么的都是再常見(jiàn)不過(guò)的搭配。他將里脊肉切成2-3毫米的肉片，放入鍋里煎至兩面都熟透了，變成了油滋滋的淺褐色，才夾出來(lái)放進(jìn)旁邊的盤子里備用。