【抱木抱不住：樓上, 我覺得你可能又要改名字了……【柳葉白：好吃極了, 比玫瑰餐廳的蒸茄子更好吃！】中國的美食講究色香味俱全，這些星際觀眾雖然不了解這些，但是食物在視覺、嗅覺、味覺上的三重刺激和誘惑卻是能毫無保留地接收到。炒制肉菜的味道本來就足夠誘人, 而且紅褐色的的肉末鋪在碗里, 中間夾著一條條的茄子, 只看起來便軟嫩嫩的，整個碗里都泛著橙褐色的油光，再加上綠色的蔥花點綴, 更顯得油而不膩、艷而不俗。夾一口放到嘴里, 茄子條被炸得外酥內(nèi)嫩, 仍舊冒著熱氣的茄子軟得不可思議，即便牙齒都被燙得微微發(fā)麻, 也讓人舍不得松口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津，尤其是還放了肉沫，更加為茄子增添了一股肉香味。【啪嘰：/(ㄒoㄒ)/~~我錯了, 主播的廚藝簡直滿分！玫瑰餐廳算個球！】【清菡冷悠：呃, 好像是很好吃……不鳴則已，一鳴驚人，水晶花就是我對你深深的熱愛！】這個時候，阮棠已經(jīng)開始做炸茄盒了。他先把剩下的肉沫倒進一個大碗里，加入鹽、生抽、姜末和蔥末以及生粉, 用力攪拌直至調(diào)料充分與肉沫融合。接著他又拿了一個碗，倒入少許面粉，加入雞蛋和胡椒粉，再加入少量清水，攪拌成均勻的面糊。阮棠將已經(jīng)切成片的茄子拿起來，這時候觀眾們才發(fā)現(xiàn)，這些茄子片竟然有黏連的情況。【七寶：咦，好像很多茄子片沒切好的樣子，主播是故意的嗎？】【小透明明：應該是故意的吧？主播那么厲害，不可能會犯這種低級錯誤。】【id27791075：呵呵，那么明顯的刀工失誤，你們這些無腦粉還在尬吹，真是好笑。】【vivian風：樓上怕不是之前的職業(yè)黑子？這個熟悉的數(shù)字id真是讓我想笑。】【故鄉(xiāng)的原風景：(づ●─●)づ】“大家要記住，切片的時候，要一刀深一刀淺，如果切斷了的話，放進油鍋里炸的時候，就容易散開。”說著，阮棠便拿起兩片黏連的茄子，往中間塞上肉餡，然后放在面糊里均勻地裹上一圈。等把所有茄盒都塞上肉餡，并裹上面糊后，阮棠拿出一個干凈的鍋子，倒入小半鍋食用油，等油差不多開始起泡了，就把溫度調(diào)低，然后將茄盒一個個沿著鍋邊放了進去。“下茄盒的時候最好要從邊上將它滑進去，不要直接扔，免得被油濺到。”茄盒在油鍋里被炸得噼啪作響，本來還粘粘糊糊地面糊慢慢泛成了黃色，一股濃郁的香氣也慢慢散發(fā)開來。等茄盒被炸至兩面金黃后，阮棠才將它們一個個拿了出來，將油瀝干后放在了白瓷盤中，它們看起來有些其貌不揚，只是一塊塊黃色的，裹著表面凹凸不平面糊的小餅，卻散發(fā)出一股鮮甜的肉香味。想到里面裹著的茄子和肉餡，眾人心里都期待得很，連帶著看外面的面皮都覺得有內(nèi)涵了許多。“這就是炸茄盒，大家可以吃吃看，但是要小心燙。”【喵喵愛吃肉：天啊！我要上天了！怎么會有那么好吃的東西！】【抱木抱不住：淚流滿面，這個東西等一會是不是會抽獎？我愿意獻上我半個月的工資，求主播給我開個后門……】【十六夜闕：想得美！主播看我看我！給我開個后門吧qaq】剛剛炸出來的茄盒，表面有一股淡淡的蛋香味，表皮有一點點酥，里面裹著的茄子卻是軟嫩多汁，肉餡更是鮮美異常，一口咬下去，百般滋味和口感都在口腔中碰撞，美味得讓人想要升天。阮棠又拿出了一小碟番茄醬，“如果喜歡味道濃郁一些的話，大家也可以試試沾點番茄醬吃。”他是土生土長的南方人，口味比較偏甜，因此做菜的時候總愛加點糖，吃茄盒的時候也喜歡沾上一點番茄醬或者糖醋醬。“油燜茄子應該也好了，讓我們來看一看吧。”鍋蓋打開，又是一股誘人的香味，觀眾們已經(jīng)徹底被前面兩道菜所折服，對于這第三道菜更是期盼無比。阮棠剛剛把油燜茄子從鍋里盛出來，就已經(jīng)有觀眾發(fā)彈幕在感嘆茄子的美味了，可想而知他們是有多么迫不及待了。油燜茄子是切成滾刀塊的，因為沒有牛肉粉，阮棠還在里面放了一點肉末。茄子沒有去皮，現(xiàn)在一出鍋，茄子就像一面面紫色的小鼓似的，泛著油光，鼓面上倒是干凈一些，微微地泛著細小的皺褶，一看便知道已經(jīng)完全被燜到入味。等他們迫不及待地吃上一口，首先便是泛著肉香味的油汁，舌頭在上面輕輕一吮，便全都順著喉道滑下去，等吸干凈菜汁，然后再用牙齒輕輕咬下去，茄子的清香混雜著肉類的濃鮮，瞬間就征服了口腔。尤其是上面還粘著幾粒肥瘦相間的肉末，咬下去又軟又彈，卻不會喧賓奪主，實在是難得的美味。【喵喵愛吃茄子：從今天開始茄子就是我最愛的菜了！】【抱木抱不住：太好吃了，三道菜都太好吃了！】【跟著主播學做菜：油燜茄子又軟又嫩，超級入味，好吃得不得了！如果有一鍋香噴噴的白米飯在旁邊，我一定能全部都給吃完！】