聽了凌嘯天的話之后，夏若飛也定下了決心，他點頭說道：“行，那我就按照3500到5000的區(qū)間考慮吧我已經(jīng)讓銷售部門的人去收集資料了，明天開會的時候就把售價的問題先定下來”
接著，夏若飛突然又想到了什么，立刻又說道：“凌叔叔，給你們凌記私房菜的300斤鰣魚，就按照2000的價格出”
凌嘯天卻連聲說道：“不用搞特殊生意場上的事情該怎么樣就怎么樣，我通過你這邊走后門，直接要走三百斤的配額，就已經(jīng)很滿意了”
“那不行親疏有別，怎么能按市場價賣給您呢”夏若飛說道，“再說就算按照2000一斤的價格，我們的利潤也是非常大的”
“利潤是利潤，售價”
“凌叔叔，這個事情就這么定了”夏若飛直接打斷了凌嘯天的話說道，“如果您想要購買桃源鰣魚的話，就按照我說的價格來，否則我一條都不會給你們的”
“你這孩子”凌嘯天也不禁無奈苦笑了一下，說道，“行那就按你說的辦”
夏若飛是他看中的未來女婿，雙方生意往來中在價格上優(yōu)惠一些，他也不至于太矯情非要推辭。
接著凌嘯天又問道：“你剛才說有兩個問題，除了售價，還有什么”
夏若飛說道：“還有比較傷腦筋的就是運輸問題了您知道鰣魚膽子特別小，運輸途中稍有顛簸，甚至噪音稍微大一點，都有可能翻白的。這個問題如果不解決好，銷售就無從談起了。”
“這個倒是有點麻煩。”凌嘯天也不禁有些為難。
“凌叔叔，你在餐飲業(yè)的經(jīng)驗比較豐富，如果有類似的情況，其他企業(yè)一般是怎么處理的”夏若飛虛心地問道。
凌嘯天說道：“我提供兩種解決思路吧一種就是在地銷售，也就是說你主要做三山市及周邊市場，這樣運輸距離短，如果做好防護措施，應該問題不大的。不過弊端就是影響力的輻射范圍太小，還有就是市場有點小，一個月2000斤勉強能夠被市場消化，但想要造成供不應求的局面就不太容易了，說不定價格也不會那么堅挺。”
夏若飛點頭說道：“如果不是萬不得已，我肯定是希望不止做三山市場的。”
夏若飛更看重的，始終都是品牌價值，如果只能在三山地區(qū)銷售，對桃源公司來說，品牌這一塊的附加值就微乎其微了。
本來桃源公司的三山的名聲就很響亮了，鰣魚的推出，最多也就錦上添花罷了，但如果能銷售到全國其他地區(qū)，甚至是海外，那就是另外一番光景了。
凌嘯天說道：“那估計只有一種選擇了速凍”
“速凍”夏若飛愣了一下。
“對將鰣魚在專業(yè)冷庫中迅速冷凍，這樣可以最大限度保持魚肉的口感和營養(yǎng)成分。”凌嘯天說道，“只要運力沒問題，從冷庫到餐桌，路上花的時間最多也就一兩天，應該是不會影響到口感的。”
夏若飛想了想說道：“我們農(nóng)場毗鄰三山機場，通過航空快運到全國各地，都還是十分方便的。”
說到這，夏若飛頓了頓，又有些顧慮地說道：“我擔心的是消費者會不會不接受”
冰凍的鰣魚跟新鮮的鰣魚，那可是完全不一樣的概念，在外面吃海鮮，冰鮮的和新鮮的都是完全不同的兩個價位。
而鰣魚又主打高端飲食，高端消費人群對食材品質(zhì)是十分挑剔的，他們會不會看不上冰鮮的鰣魚呢夏若飛不能不考慮這種可能性。
凌嘯天說道：“兩全其美的辦法，我暫時想不到。不過就鰣魚本身來說，如果采用速凍的方式，三天以內(nèi)使用，基本上是不會影響到口感的。但是消費者的話”
凌嘯天說到這也不禁陷入了沉思，他慢慢地說道：“消費者這塊只能靠輿論引導了畢竟別人的想法我們左右不了，如果通過宣傳，把鰣魚的這種特性讓更多的人知道，再把速凍技術(shù)鎖住鰣魚口感和營養(yǎng)成分的事情宣傳出去，慢慢的形成慣例之后，這種影響就微乎其微了。”
凌嘯天的辦法也打開了夏若飛的思路，他想了想，覺得的確是一種可行的辦法。
夏若飛發(fā)散著思維，說道：“我覺得這個辦法不錯凌叔叔，前期還可以跟電商合作，現(xiàn)在阿里、京北等大電商都已經(jīng)形成完整生態(tài)鏈了，在互聯(lián)網(wǎng)上影響力很大的。另外也可以考慮請水軍寫一點軟文之類的，給大家普及普及知識”
凌嘯天與夏若飛都發(fā)出了心照不宣的笑聲。
凌嘯天接著又說道：“對了，就算是在三山地區(qū)的供貨，你也可以采用速凍的方式，哪怕是給我們凌記私房菜的也不要例外。”
“全部冰凍”夏若飛也不禁猶豫了一下。
其實三山地區(qū)銷售的話，是有條件做到新鮮活魚運輸?shù)模灰\送過程中稍微小心一些，一般問題都不太大。
明明可以保持新鮮，卻冰凍起來賣，有著必要夏若飛心中說道。
凌嘯天解釋道：“你剛才不是說形成大家的思維定式嗎哪怕是家門口賣，也都是冰凍的，這不是最有說服力的嗎”
夏若飛頓時豁然開朗，說道：“有道理凌叔叔，姜果然還是老的辣啊”
凌嘯天不禁爽朗地笑了起來。
夏若飛接著又遲疑地問道：“不過經(jīng)過冰凍真的不會影響口感”
“你說不會，自然就不會了”凌嘯天說道，“誰又真正吃過新鮮的鰣魚呢不過你放心，就算是有影響，也是非常小的，不會砸你們桃源招牌的。”
“明白了”夏若飛心中一定說道。
凌嘯天又說道：“不過你如果是拿來孝敬我的，最好還是活魚啊”
夏若飛愣了一下，連忙說道：“沒問題凌叔叔，我一會兒就讓人再送一條過來您跟清雪晚上清蒸了吃剛剛好”
“嗯不用這么客氣了吧”凌嘯天說道，接著又馬上說道，“我五點鐘左右在家里”
夏若飛不禁暗笑了起來，說道：“得嘞我讓人準時送到”