因新業(yè)待啟,回胡宅后,三人共謀。
胡玉林獻錢帛,并助段長錦重整錦食軒。姜衛(wèi)平負責(zé)鍛造薄釜。容奚將菜譜述于紙上,供庖廚研習(xí)。
“只是,似無庖丁能擔(dān)此任。”胡玉林眉頭緊蹙,神色黯然。
斷不可讓容奚于錦食軒親自掌勺。
濛山縣擅庖廚者不多,均分布于各大食館或為富貴人家效力。錦食軒經(jīng)營慘淡,即便招募,也無技藝頂尖之人。
更何況,除容奚,無人知曉煎炒之術(shù),研習(xí)起來也需時日。
“若以高價招攬,應(yīng)可行。”姜衛(wèi)平提議道。
胡玉林凝目沉思片刻,終是搖首道:“大郎烹飪之絕技,應(yīng)當(dāng)慎重,能為高價利誘而來之人,若習(xí)得大郎之法,被旁人以更高價挖去,我等豈不虧損巨大?”
“也對。”姜衛(wèi)平頷首贊同。
可左右無法,總不能干耗在此吧?
“守原,”胡玉林忽似想起什么,目光發(fā)亮,“若我未記錯,姜娘子素來手藝不凡,且于庖廚之道上,亦常出新意。雖與大郎有異,然姜娘子勤勞聰穎,若得大郎親授,即便不能領(lǐng)會十成,也有七八成。”
姜衛(wèi)平正欲開口拒絕,卻被胡玉林打斷。
“我觀姜娘子素有主意,守原當(dāng)詢她意見為佳。”他滿目鄭重之色,“且你若他日娶妻,依姜娘子之性,必想離去自立門戶,倒不如借此之機,令她有所依靠,若遇佳郎,也有底氣說親。”
不得不說,胡玉林所言撥動姜之心弦。
他一輩子養(yǎng)妹妹無妨,然妹妹心有傲氣,不愿依賴他人,更欲自力更生。
“我歸家便詢問于她,若可,明日便要去叨擾大郎。”姜衛(wèi)平對胡、容二人說道。
容奚笑道:“榮幸之至。”
若能借此次之機,令更多人享受美食,容奚自當(dāng)全力以赴。
晚膳畢,胡玉林著人駕車,送容奚主仆返回容宅。
容奚不欲耽擱,至?xí)浚钭訉嶞c燈研墨,自己坐于案前,細捋整理,待腹稿成,遂提筆書寫。
至子夜方歇。
翌日辰時,姜衛(wèi)平攜其妹至容宅。
姜娘子出入坊間時,經(jīng)常聽聞流言,容奚之名多次被人提及。但在姜衛(wèi)平口中,容大郎卻又是另一番品性。
比起旁人,她自然更信兄長。
劉子實前來相迎,靦腆笑道:“姜郎君,姜娘子,郎君在書房。”
他領(lǐng)二人至?xí)浚蒉烧笗鴮憽?
廣袖滑至臂彎處,一截玉白手臂毫無遮蔽,肉乎乎,頗有幾分可愛。
見兩人行至,容奚立刻起身相迎,“守原兄與姜娘子俱為果斷之人,奚佩服!”
姜娘子落落大方,見容奚確如兄長所言,翩翩玉質(zhì),疏朗溫和,遂笑言:“小女見過容郎君。郎君愿意授我庖廚之法,如此慷慨,方叫人感佩非常!”
她亭亭而立,質(zhì)樸素雅,無時下女子柔弱之態(tài),亦無羞澀靦腆之勢,頗顯自強自立之美質(zhì)。
容奚見之,頓生好感。
待坐飲盞茶,稍作休息,容奚攜二人至灶房。
見爐上薄釜,姜娘子秀眉微動,“阿兄日前鍛造此釜,我還驚奇詢問,今終得見此釜之威。”
容奚微笑,問及庖廚基礎(chǔ)之事,她回答流暢爽利,可見功底不淺,學(xué)習(xí)煎炒等法,應(yīng)不算難事。
庖廚之道,刀工、配料、火候等技巧,皆有極大學(xué)問。
容奚于旁觀察,見姜娘子刀工不錯,且器具洗刷干凈,心中愈加滿意幾分。
食材處理完畢,爐火正旺,容奚便指點她如何翻炒。
姜娘子頗有天賦,不過嘗試一回,便捕捉其中精髓,只是缺乏經(jīng)驗,若時間充裕,定可有所成就。
然,即便如此,她先掌握幾道菜色,便已足夠應(yīng)付。
半月后,劉子實申時歸宅,雇車拉回一些定制木具。
“郎君,這些為何物?”