這種橘子吃起來沒有前世那些改良過的甜,好在個(gè)頭不小,色澤也好看。
兩個(gè)小的眼巴巴跟著她,沒得吩咐都不敢動(dòng)手去拿,粟梅被他們萌的心里軟軟,各自摸了他們兩把,誘惑道,“臘梅,包子,你們想不想要橘子小熊”
想到那些卡通月餅個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬,倆包子瞬間歡呼起來,“要橘子小熊咯!”
“那去挑一個(gè)你們最喜歡的橘子,洗干凈拿過來哦。”趁他倆去挑橘子的空兒,粟梅將做蛋糕要用到的雞蛋、細(xì)面粉和砂糖玉米油都準(zhǔn)備好。
橘子也剝好皮擠碎之后挑出雜質(zhì),果肉和果汁一塊用。
小包子挑了個(gè)最大的,臘梅選的是最圓的一個(gè),都洗過擦干了。
粟梅接過來笑著說,“女士?jī)?yōu)先,娘親先給小姨做。”
小包子點(diǎn)點(diǎn)頭表示沒意見,翹首以盼站在一旁,臘梅喜滋滋的,又去搬凳子來給他坐。
做橘子小熊很簡(jiǎn)單,粟梅也是想哄他們開心,取了個(gè)白凈的盤子過來,手中圓滾滾的橘子上下兩端各切一刀,把果肉挖出來。
在其中切下來的一片上面再切兩小片下來當(dāng)耳朵,另一片完整的可以當(dāng)小熊的臉,劃開兩個(gè)小口把耳朵插上去,果蒂正好在鼻子的位置,旁邊按進(jìn)去兩顆小紅豆當(dāng)眼睛,這樣小熊的頭就出來啦。
粟梅拿起來給他們看,笑著問,“咋樣可不可愛”
“可愛!”兩個(gè)包子異口同聲,聲音大的整個(gè)廚房都開始有回聲,顯然十分高興。
粟梅撲哧一笑,當(dāng)孩子王感覺還不錯(cuò)嘛,她手上利落的把橘子前邊切了個(gè)小三角出來,這樣就很像小熊的胳膊,然后把頭安上,方才挖出來的果肉稍微切下再裝回去。
臘梅歡欣的接過來,小嘴張得老大,“哇,大姐真的把橘子變成小熊了!”
粟梅笑笑,“好啦,現(xiàn)在開始給咱們包子做。”
小包子挑的橘子大,做出來的小熊顯得更加憨憨的,樂的小家伙見牙不見眼,抱著盤子到院子里頭晃了一圈還沒舍得吃,粟梅只好哄他說,“包子可以把橘子瓣吃掉,小熊明天娘親還給你做。”
他這才端到桌子上去吃,還說晚上請(qǐng)她再做兩個(gè),跟他爹一人一個(gè)。
說到他爹,粟梅打算多做些蒸蛋糕明日讓他帶著當(dāng)零嘴吃,算是補(bǔ)償昨晚因著自己的失誤,對(duì)人家造成的小小傷害,不是說男人那里都很脆弱的么...
家里有從梁記買回來的用細(xì)鐵條編成的手動(dòng)打蛋器,粟梅費(fèi)了老大的勁兒才把蛋清加白糖打發(fā),累的胳膊酸唧唧的,真是懷念前世的電動(dòng)打蛋器啊。
然后將過好篩的面粉倒入蛋黃中攪拌均勻,橘子汁也加進(jìn)去,倒入適量的玉米油,繼續(xù)隨著一個(gè)方向攪拌,直到面糊中沒有干面就可以了。面糊攪好后,再把打發(fā)的蛋清倒入面糊中,繼續(xù)攪拌均勻。
許久沒這樣全手動(dòng)的做過蛋糕了,粟梅累到手酸胳膊軟,暗道下次一定得找個(gè)人來幫忙,不過用的材料在農(nóng)家來說都是金貴物,也不至于經(jīng)常做。
家里有個(gè)簡(jiǎn)易的烘烤吊鍋,也是從梁記買回來的,把面糊分了一半倒進(jìn)做板栗酥的圓形模具里頭烤上,剩下一半就倒在大碗里直接燒水上鍋蒸。
趁著蒸蛋糕的功夫,粟梅利落的舀了些糯米粉出來,加溫水揉成面團(tuán),再一小坨一小坨揪下來搓成豌豆大小的小圓子,白嫩嫩的像是小珍珠一般。